A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve: Studia Historica 8. (Szeged, 2005)

T. KNOTIK Márta: Kávéházak, vendégfogadók, korcsmák és bormérések Szegeden a XIX. század második felében

E Egyházi József özv. bormérő, a Vízkor saját házában az Alsóváros 1173. szám alatt árvízkárosult. A házban már az 1870-es népszámlálás bormérést jelöl. Az 1883. évi címtárban a bormérők között van: „daru-u. 10." szám alatt. K 83. 73. Eibel Károly vendéglős, lásd Wagner szálloda. Erzsébet kávéház, Kárász u. 10. helyén (11. kép). Az 1896. évi címtárban a kávéházak között szerepel: „Erzsébet kávéház, tulajd. Salamon János, Kárász utca 10.". U 96. 127. Európa kávéház, Kígyó u. 4. — Fekete Sas u. 24. sarok, helyén. 1874 telén kávéház megnyitás: „a volt Európa kávéház helyiségét nagyobbítva és újólag berendezve ... megnyitom Vinkovits Kálmán". 1876 elején ismét kávéház megnyitás: „özvegy Simonyi Tóth Júlia házában levő Europa kávéházat... újból megnyitom" Szubics János. 1877 tavaszán a „Három korona u, jelenleg Európa-féle" kávéházi helyiség május 1-től bérbeadó. 1878 nyarán az „ezelőtt Európa-féle kávéház helyiségében kávéforrást nyitottam Failhauer Sándor". A Vízkor Simonyi Tóth Julianna Három korona utcai házában a Palánk 203. szám alatt árvízkárosult: Feulhauer Károly kávés. SZH 1874. okt. 23, 1876. febr. 27, 1877. ápr. 15, 1878. jún. 28., Csmép. 2000. 437. Európa szálloda, kávéház, étterem, Klauzál tér 9 (12. kép). 1882 nyarán új vendégfogadó és kávéház nyílt, amit Sonnleitner Ferenc vendéglős a Klauzál téren „Euópa szálloda" cím alatt rendezett be. „A szállóban 28 ... elsőrendű szoba van, az udvar kert szerűen van berendezve s onnét egyenesen az étterembe juthatni." A kárpitos munkáért teljes elismerés illette Seifmann Mór kárpitost. Az 1883. évi címtár az éttermek, kávéházak és szállodák között is fölsorolja: „Európa, (Sonnleitner Ferenc), Klauzál-tér". Hirdetésében: „Europa szálloda, kávéház, étterem. Van szerencsém 30 szobából álló, elegánsul bútorozott szállodámat, mely a város közepén, a Klauzál-téren van, s mely a vasúthoz való közlekedést omnibuszok által is eszközli, továbbá teljesen berendezett kávéházamat és kényelmes éttermemet a legpontosabb szolgálattal a t. cz. közönség figyelmébe ajánlani. Éttermemben hetenként kétszer esteli zene a szegedi első zenekar által. Sonnleitner Ferencz, vendéglős". 1889-ben a szálló berendezése kapcsán Krikkay a csehországi mosdóedényeket emeli ki. Az 1896. évi címtárban a kávéházak között szerepel: „Európa kávéház, tulajd. Juránovics Ferenc Klauzál tér 9.", a vendéglősöknél: „Juránovics Ferenc Európa szálloda". Hirdetésében: „Európa szálloda Szegeden, 50 szobával. Tisztaságra a legnagyobb gond fordíttatik. 500 személyre való előkelő étterem, külön termek lakodalmak stb. czélokra. Kávéház-tulajdonos Juránovics Ferenc". Az 1898. évi címtár a négy elsőrangú szálloda közül elsőnek említi az Európát: „52 kényelmesen berendezett vendégszoba van, melyeknek napi díja 1 forinttól feljebb számíttatik. A nagyvárosias berendezésű épületben világos és villamos szerkezettel szellőzött éttermek, kávéházi termek vannak, melyek a szegedi közönség kedvelt találkozó helyei, mert téli és nyári udvarkertjével is az év minden szakában kellemes szórakozási helyül szolgál". Megemlíti a kávéházak és mulatók fejezetben: „az Európa kávéházi helyiségét", fölsorolja még a kávéházaknál: „Európa kávéház, tulajd. Juránovics Ferenc Klauzál tér 9.", a vendéglősök között: „Juránovics Ferenc Európa szálloda". SZH 1882. júl. 6., SZN 1882. júl. 9., K 83. 81, 88, 96. és hirdetés., Krikkay 1889. 260-264., U 96. 127, 153. és hirdetés., U 98. 17, 21, 213, 253., Csmép. 2000. 446., FARI - NAGY 2002. 348. F Fabik (Fábik) József kocsmáros, Lásd Központi kávéház. Farkas Balázs vendéglős, lásd Komlókert vendéglő, Rákóczyhoz vendéglő.