A Móra Ferenc Múzeum Évkönyve 2015., Új folyam 2. (Szeged, 2015)
RÉGÉSZET - Szeverényi Vajk - Priskin Anna - Czukor Péter - Torma Andrea - Tóth Anikó: Élelmiszertermelés, település és társadalom a késő bronzkorban Délkelet-Magyarországon: esettanulmány Csanádpalota-Földvár erődített település alapján
Szeverényi - Priskin - Czukor - Torma - Tóth Élelmiszertermelés, település és társadalom a késő bronzkorban meghatározni. A hüvelyes növények hiányoznak, és a gyomok közül is csak a Chenopodium album volt megfogható, mindössze két mintában. Az objektumok között két kútként értelmezett, mély gödörből is gyűjtöttek földmintát. A 63. mintában (ONR303/SNR482) egy kölest (Panicum miliaceum), egy árpát (Hordeum vulgare] és három közelebbről nem meghatározható gabonatöredékeket (Gramineae) identifikálhattunk. A másik kútból (30. minta - ONR153/SNR207) három különböző rétegből is történt gyűjtés. A felső 0,5 m-ről és a 1,5 m mélyről származó földanyagban egy-egy, közelebbről nem meghatározható búza (Triticum sp.) szemtermése került elő. A kút 1 m mélységéből egy darab tőnké (Triticum dicoccon) volt meghatározható. Gyomnövények ebből a rétegekből sem kerültek elő. Három kemence területéről öt minta került vizsgálatra. Az ONR310/SNR441-es objektumból (59/1-2. minta] két mintát is gyűjtöttek a kemen- ceomladékból, a tapasztásról, valamint a platni melletti égett területről. Mindkettőben köles (Panicum miliaceum) volt megtalálható, összesen 153 db. A kemence omladékából a nagyobb mennyiségű köles mellett egy Chenopodium album és egy Saponaria officinalis magvat azonosítottuk. Az ONR310/SNR442-es objektumnál (60/1-2. minta) a kemencetapasztásról és a kemencebokorból, hamu mellől származott minta. Mindkettőben Panicum miliaceum szemtermések (51 db), illetve meghatározhatatlan szenült töredékek (12 db) voltak. A 78. minta (ONR390/ SNR681) a sütőplatni omladékából származik, melynek anyagában a kor valamennyi fontos gabonája (Hordeum vulgare - 1 db, Panicum miliaceum - ldb, Triticum monococcum - ldb, Triticum dicoccon - 3 db, Triticum aestivum - 2db) mellett a borsó (Pisum sativum - 1 db) és a fehér libatop (Chenopodium album - 2 db) magja is megjelenik. A fajra nem azonosítható gabonafélék és meghatározhatatlan szenült töredékek maradványa 153 db. A karpológiailag értékelhetőbb minták többsége különböző gödrökből származik (42 minta). Sok esetben egy-egy szem gabonával jellemezhetők ezek a minták. Néhány mintánál valamely kapásnövény annak gyomnövényével jelenik meg: Panicum miliaceum és Chenopodium album, vagy Panicum, Hordeum és Chenopodium hybridum, de csak 1-1 darabszámmal. A minták többségében azonban vegyesen fordulnak elő a különböző biomokhoz tartozó fajok diaspórái. A gödrökből származó botanikai anyagban is legnagyobb gyakorisággal a köles (21 mintában 177 db), valamint az árpa (12 mintában 77 db) szemtermését találtuk meg. Innen származnak a hüvelyes növények (Lens culinaris, Pisum sativum) maradványai is. Az ONR439/SNR1118 (94. minta) objektumból két mintát gyűjtöttek hamus foltból, kerámiakoncentráció területéről, illetve egyet a metszetfalból. Ez utóbbiból származik az egyetlen csonthéjas gyümölcsmaradvány. Ebből az objektumból összesen 102 diaspóra volt kimutatható: nem számítva a fajra nem azonosítható Gramineae töredékeket (56 db), legnagyobb mennyiségben itt is a Panicum miliaceum szerepelt, valamint 3 db Hordeum vulgare, 1 db Hordeum nudum. Mind a pelyvás búzák (Triticm monococcum 1 db, Triticum dicoccon 1 db) mind a csupasz kenyérbúza (Triticum aestivum 4 db) megjelenik, gyomnövényt azonban nem tartalmazott a minta. A 90. mintában (ONR426/SNR759) a rozson (Secale cereale) és törpe búzán (Trtiticum aestivum ssp. compactum) kívül valamennyi fent felsorolt gabonaféle előfordul, a hüvelyesek közül pedig a lencse (Lens culinaris) maradványa. A gyomszennyezettség ennél a mintánál szembetűnő. Vegyesen tartalmazza az őszi vetésű gabonák gyom magvait (Bromus) és a kalászos gyomokat (Lolium temulentum, Chenopodium album). Az ONR474/SNR1232 gödör (111. minta) a legnagyobb darabszámmal képviselt a leletanyagban. A Triticum dicocconon kívül az összes gabona megtalálható, legnagyobb mennyiségben a kenyérbúza (Triticum aestivum), és itt figyelhető meg a rozs szemtermése is először. Ez a faji összetétel inkább későbbi korok növény- termesztési kultúrájára utal. Bár az objektum régészeti datálása egyértelmű, a Triticum aestivum szemterméseiből C14 -es vizsgálat készül (Szeverényi et al. in prep.). 54
