Tóth Arnold (szerk.): Néprajz - muzeológia: Tanulmányok a múzeumi tudományok köréből a 60 éves Viga Gyula tiszteletére (Miskolc, 2012)
AGRÁRTÖRTÉNET - AGRÁRETNOGRÁFIA - SURÁNYI DEZSŐ: A sárgabarack meghonosodása Magyarországon
A sárgabarack meghonosodása Magyarországon SURÁNYI DEZSŐ A sárgabarack (kajszi) neve és származása A sárgabarack tudományos neve: Armeniaca vulgaris LAM. (szin.: Primus armeniaca L.), neve magyarul sem egységes, hiszen a sárgabarack, kajszibarack, kajszi ma ugyanazt jelenti, bár a kérdés sokkal bonyolultabb, és nem fedi le az Armeniaca-fajok teljes taxonómiai szélességet. Az apró és kesernyés termésű barack (convar. minor) a tengeribarack, vadkajszi, majombarack; ismert a kajszibarack, kajszi, rózsabarack, mandulabarack stb. is. 1 Amennyiben a főbb nyelveken vizsgáljuk az Armeniaca sp. nevét, jóval egyszerűbb a helyzet, világosabb a fajok, változatok megkülönböztetése. 2 Viszont az is igaz, hogy az arab al-bargug-ból könnyen levezethető az apricot elnevezés. A török nyelvekben ugyancsak határozott különbségtétel figyelhető meg az eltérő taxonok megnevezésében (kavsisi, mismis stb.). 3 A tudományos nevében a nemzetségnév, az Armeniaca a faj vélt származási helyére (Armenia) utal. Linné (1753) 4 tehát ezt a nézetet erősítette; egyes görög-római szerzők pl. Dioszkoridész, Columella, Plinius és mások, 5 - a Malum armeniacum vagy Prunus armeniaca (örmény alma) néven említik a sárgabarackot. Ugyanezeknél a szerzőknél az őszibarack - Persica vulgaris L. - a Malum persicum (perzsa alma, perzsa gyümölcs) nevet viseli. Szikszai Fabriczius Balázs Nomenclaturája ( 1590) 6 a nevét még nem ismeri, viszont a fajt - szemben az őszibarackkal - tengeribaraczknak hívja. Melius Juhász Péter 1 Herbáriumában (1578) szintén csak az őszibarack név található (a sárgabarack nem), míg LippaynáX a Posoni kertben 8 viszont többször is előfordul a kajszi, valamint a tengeribaraczk név is. De már előbb, mint a nyelvtörténeti munkák ismerik, így megvan a Calendariumban 9. A közönséges-baraczk fajt (Persica vulgaris) Mikes 1 0 őszibaracknak nevezte el a 181. sz. levélben (1750). Viszont az első magyar nyelvű növényhatározóban" fordított a helyzet: nem írták le az őszibarackot, viszont a „tengeri Baratzk ( Prunus Armeniaca)" kerti fajtái között „legbetsesebb az ugy nevezett Kajszin Baratzk"-ot említik. 1 Terpó 1974. 184., Surányi 1985. 91. 2 Priszter-Surányi 2011. 18. 3 Mehlenbacher-Cociu-Hough 1992. 66-67., Faust-Surányi-Nyujtó 1998. 241-244. 4 Linné 1753.474.6. 5 Koch 1876, cit. Löschnig-Passecker 1954. 39-4!., Hehn 1870. 412. 6 Szikszai Fabriczius 1590.: barack fa, tengeriribaraczk fa. 7 Melius Juhász 1578. 129. 8 Lippay 1667. 181. és 187. 9 Lippay 1661. 49. pont: kaiszi. 10 Mikes 1990. 331. 11 Diószegi-Fazekas 1807. 295-296. 682
