Tóth Arnold (szerk.): Néprajz - muzeológia: Tanulmányok a múzeumi tudományok köréből a 60 éves Viga Gyula tiszteletére (Miskolc, 2012)

AGRÁRTÖRTÉNET - AGRÁRETNOGRÁFIA - KÜCSÁN JÓZSEF: Soproni szőlőbirtokosok és bortermelők 1810-ben

Összeadva a feltételezett feleslegeket, 8075 akó (569 368 liter) az eredmény, optimális esetben tehát ennyi lehetett a borkereskedelem 1810. évi árualapja. Első lépésben, az adatbázis személyek szintjén végzett rendezéseivel arra törekedtem, hogy a szolidan, a maguk birtokán bort termelők mellett elkülönítsem és csoportosítsam azokat az egyéneket, akik a szőlőbirtokot feltehetőleg befektetési céllal szerezték meg (vagy örökösként megtartották), illetve a bortermelők között felleljem azokat, akik a mezőgazdaságban igyekeztek erejüket és/vagy pénzüket kamatoztatni, szőlőművelésre vállalkozván. Az 1586 adózó adatait tartalmazó adatbázist a nyilvántartott szőlőbirtok nagysága szerint rangsorolva először az tünt fel, hogy a családi üzem felső határaként megállapított 75 kapányi (3,00 kh) birtokméretet mindössze 41 adózó haladta meg, a tulajdonlás tekintetében tehát a városi birtokstruktúra nem csak erősen tagoltnak, de ezen túl, rendkívül elaprózottnak is mutatkozott. 6. táblázat. A 100 legnagyobb szőlőbirtokos közül annak a 84 adózónak a foglalkozási főcsoportok szerinti megoszlása, akik birtokaikat részben, vagy egészben bérbe adták 1 2 3 4 5 6 7 Sor szám Foglalkozási főcsoport Létszáma (fő) Összes birtok (kapa) Saját művelésű birtok (kapa) Aránya az összes birtokhoz (%) Bérbe adható birtok (kapa) Aránya az összes birtokhoz (%) 1 Birtokos [szőlőbirtokos arisztokratákl 5 1 033,00 23,11 2,24 1 009,89 97,76 2 Értelmiségi [ügyvédek] 8 591,50 69,31 11,72 522,19 88,28 3 Ismeretlen [özvegy nők és örökösök] 12 1 021,50 144,38 14,13 877,12 85,87 4 Vegyes iparok 1 74,50 11,55 15,50 62,95 84,50 5 Városi adminisztráció 1 58,00 11,55 19,91 46,45 80,09 6 Kereskedelem 9 812,00 173,27 21,34 638,73 78,66 7 Egyházi alkalmazott 2 159,50 34,66 21,73 124,84 78,27 8 Bőr- és bőrfeldolgozó ipar 7 568,58 150,15 26,41 418,43 73,59 9 Élelmiszer- és vegyipar 15 1 255,99 340,75 27,13 915,24 72,87 10 Mezőgazdaság 17 1 181,19 398,51 33,74 782,68 66,26 11 Egészségügy 1 61,00 23,10 37,87 37,90 62,13 12 Textil- és textilfeldolgozó ipar 5 348,70 161,71 46,38 186,99 53,62 13 Földesúri alkalmazott 1 59,08 34,65 58,65 24,43 41,35 Összesen: 84 7 224,54 1 576,70 21,82 5 647,84 78,18 Részletesebb vizsgálatra kiemelve az első száz legnagyobb birtokkal rendelkezőt

22 azt tapasztaltuk, hogy csak 11 esetben fordult elő az előzőekben reális méretű saját birto22 Az első az Esterházy hitbizomány volt 426 kapa (22,72 magyar hold, 14,04 kataszteri hold, 9,77 ha) területtel, a századik pedig id. Weissmandl Tóbiás posztós 52,5 kapa (2,80 magyar hold, 2,10 kataszteri hold, 1,22 ha) területtel. 662