A Miskolci Herman Ottó Múzeum Közleményei 27. (Miskolc, 1991)

TÖRTÉNETI KÖZLEMÉNYEK - Dobrossy István: A miskolci Arany Korona Szálloda története (1783-1987)

4. kép. Cégjelzéses számla a Böczögő József vezette Koronából „Ezen város által épített első rangú szállodámat ajánlom úgy a borsodmegyei, mint Miskolc város m. t. közönsége szíves figyelmébe. Étterme és kávéháza számottevő gyülhelye úgy az intclligentiának, mint a polgárságnak. Gyönyörű díszterem; a vidéki városokban első helyen áll, bálokra, valamint bankettekre legjobban ajánlhatom. A szálloda és termeinek berendezése és service mintaszerű. Bankettek 4 koronától 10 koronáig, szobák 2 kor. 80 fillértől 7 koronáig villany világítással. Mindenkor saison szerű étlap. Franczia és magyar konyha. Tisztelettel Bokros Károly." 1907-ben Bokros Budapestre költözött, a bérletet Nagy Lajos aradi vendéglős vette át, de ez jelképes volt, hiszen a tényleges munka megkezdése előtt visszalépett. A város ekkor kötött öt évre szóló szerződést Böczögő Józseffel a Koronára, Papp Lajossal pedig a Budapest Szállodára.-" Böczögővel (aki korábban 1898-1907 között Seper István mellett volt üzletvezető a Három Rózsában, ill. Grand Hotelben) új, három évtizedes időszak kezdődött a Korona életében. Böczögő, akinek a neve összeforrt az újkori magyar vendéglátóipar töténetével, fejlődésével, 1877-ben született Orosztoronyban. A vendéglős és szállodai szakmát az ausztriai Ferringben tanulta. Kolozsváron és Győrben is megfordult, s ezután 21 évesen telepedett le Miskolcon. Üzletvezetői tevékenységét a pályaudvari vendéglőben kezdte. A ház tulajdonosa felkérésére később az Abbázia Szálló pincéjét alakítja át és rendezi be előkelő sörcsarnoknak. Később az Abbázia Kávéház, a Népkerti Vigadó, a Pannónia Kávéház, a Nemzeti Kaszinó és többek mellett a tapolcai Anna Szálló következik. Amikor a Koronát átveszi, korábbi vállalkozásaiból folyamatosan visszavonul, másokba belekezd. Társas céget alapít a korábban említett Papp Lajossal, amit a cégbírósági törzslap így rögzít: „Az 1884. évi XVII. tc. értelmében a vendéglő, kávéház, szállodaipar önálló gyakorlására jogosultak. " Az engedélyt megkapják, s B. 14. sz. alatt felveszik, ill. rögzítik az Iparsortárban. 1909. november 12-én a „Böczögő és Papp cég" kötelékből Papp Lajos kilép, s Böczögő saját neve alatt folytatja tovább az üzletet. Ekkor a társascégek sorából törlik is őket.

21 öl