A Miskolci Herman Ottó Múzeum Közleményei 17. (Miskolc, 1978-1979)

Néprajzi közlemények - Viga Gyula: Északkelet-magyarországi adatok a rákászathoz

A miskolci „Veres Rák" vendégfogadó cégére a XIX. századból. Miskolci Herman Ottó Múzeum helytörténeti gyűjteménye. Ltsz.: 53.420.1. tölte után két nappal Májusban végy közép szerű rákot, a mennyit akarsz, azon rákot tedd egy új fazékba, és tedd sütő kemenczébe, a mikor kenyér sül, a fazekadat jól bé-csinálván és mázolván, gyakran rázogasd a fazekat, hogy jól s egyaránt meg-aszszanak, annakutánna meg-száradván, tedd porrá, és azon port tedd-el, ha valami marhád meg-akar dühösödni, maga étkében add-bé neki azon port. Embernek is igen használ, ha maga ételében bé adod."

2

'

1 A tokaji gyógyítókönyv megőrizte számunkra a rákfogás egy régi módját is. „Mint foghass rákot: Végy veszszőcskéket s azoknak végeit hasogasd-meg, és azokban vonogass valami marha béleket, mellyeket a Mészárosok elhánnak, rakd rendel; ha százig való veszsződ lészen-is a' rákos helyen, osztán egy kis