Bodgál Ferenc szerk.: Borsod megye népi hagyományai: néprajzi gyűjtők és szakkörök válogatott anyaga (A miskolci Herman Ottó Múzeum néprajzi kiadványai 4. Miskolc, 1965)
Állattartás – Pásztorkodás - Nagy Géza: A Zemplén megyei Karcsa községben használatos állatnevek
/ - 109 - • az állattenyésztés mindig jól jövedelmezett. A faluban átlagosan 6-7 db. szarvasmarha állt egy-egy család istállójában, de nem volt ritka az olyan gazda sem, amelyik 9-10 db jószággal rendelkezett. Mielőtt azonban az állatnévadás körülményeiről, vagy magáról az állatnevekről beszélnénk, szükséges, hogy az állatfajtákról is szóljunk egy-két szót és az állattartás módjairól: A felszabadulás előtt az uralkodó állatfajta a községben a szarvasmarha és a sertés volt. Ez érthető is.A mocsaras helyeket ugyanis csak ez a két állatfajta tudta kihasználni, csak ezek éltek meg ott. Bár az istállózó állattartás nem volt ismeretlen, de ritkán tartották igy a jószágot, inkább a ridegmarhatartás volt az uralkodó. A tenyésztett szarvasmarhafajta, ezen a vidéken a felszabadulás előtt az un. magyar fajta . A felszabadulás után azonban alig három év alatt teljesen kicserélődött az állomány pirostarkára . Ennek is meg volt az értelme. Azelőtt ugyanis nem a súly döntötte el az állat értékét. Most pedig már ezt vették figyelembe. A magyar fajta ökröt nem lehetett olyan súlyúra kihizlalni, mint a pirostarkát, ezért a gazda számára előnyösebb volt kicserélni ökrét pirostarkára. A tehenekkel is ez történt. Mig a felszabadulás előtt alig akadt a faluban pirostarka tehén, a felszabadulás után ez is igen hamar tért hódított, és a magyar tehenet teljesen kiszoritotta. Magyarázata ennek az, hogy a magyar tehenet nem annyira a tejéért, mint inkább a borjak, a szaporulat miatt tartották. A felszabadulás után a kereslet a gazdák figyelmét a jobban és bővebben tejelő pirostarka /svajcer/ tehén felé irányitotta. A sertésfajta nagyjából megőrizte a régi fajtajellegét. A faluban az un. keresztezett fajtát tenyésztik, de ez a fajta az általános egész Bodrogközön. Ebben a fajtában van a régi ridegdisznók alakjából, tulajdonságaiból és az azóta tért hóditó hússertések tulajdonságaiból. A takarmányt köncyeu értékesitő, jól hizó fajta ez. A helyi Dózsa Termelőszövetkezet ez-
