Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea: Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében egykor és ma. Etnobotanikai áttekintés és napjaink gyakorlata
A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve ( 2017 ) 56 félbevágott hagymája ( Dénes 2016 ined.). Szigetvár környékén a szederpálinkát is gyógyhatású, betegeknek is adható italnak tartották ( Kiss 1980: 20.). A farkasalma ( Aristolochia clematitis ), a mezei katáng ( Cichorium intybus ), az erdei gyömbérgyökér ( Geum urbanum ), a komló ( Humulus lupulus ), a közönséges boróka ( Juniperus communis ), az orvosi pemetefű ( Marrubium vulgare ) és a fekete nadálytő ( Symphytum officinale ) is szerepel a megyében gyűjtött gyógynövények adatai között, de ezeket ritkábban említik az adatközlők. További fajokat is használtak Baranyában belsőleg, de még többet külsőleg, ízületi és bőrbetegségekre, bedörzsölésre vagy fürdőkben. Napjainkban a legtöbben csak gyakori, enyhe hatású gyógynövényeket gyűjtenek, mint a fekete bodza virágát, az akác virágát, csipkebogyót, cickafarkot, ritkábban hársfavirágot, de van, aki ma is kedveli a családi gyógynövényként használt „ repicseket ”, a közönséges párlófüvet, és esküszik az egybibés galagonya ( Crataegus monogyna ) virág és termés hatásosságára. Jól ismert, és külsőleg szemölcsre alkalmazzák sokan a vérehulló fecskefüvet ( Chelidonium majus ), valamint gyűjtik a könnyen felismerhető lándzsás útifüvet, a vad kakukkfüvet ( ?ymus sp.), illetve az ökörfarkkóró virágát is. A kökény ( Prunus spinosa ) virágát fogyasztó teához és mindennapi teakeverékbe gyűjtötték idős asszonyok Cserkúton és Szabolcsfaluban. A virágos kőris ( Fraxinus ornus ) levelét pedig köszvény elleni teának gyűjtik. Külsőleg a fekete nadálytő ( Symphytum officinale ) gyökere és egy adatközlő szerint a hajtás nedve is használatos házi bedörzsölő készítményben ( Dénes 2016 ined.). 3 A gyógynövények használata napjainkban egyre népszerűbb, a legtöbben azonban nem saját gyűjtésű, hanem patikában vagy gyógynövényboltban vásárolt gyógyfüveket használnak. Tápláléknövények, fűszerek gyűjtögetése A gyűjtögetett tápláléknövények fajszáma kevéssé csökkent a két vizsgált időszak adatai alapján. 37 faj gyűjtése ismert 1980 előtt, 32 napjainkban. Ez természetesen csak a fajszám, hiszen napjainkban a vad tápláléknövények népszerűsége ellenére a legtöbb fajt igen kevesen fogyasztják, általában csak ritka érdekességként kerülnek az asztalra. A néhány kivétel között elsőként a csipkebogyó említendő. Lekvárját, a hecsedli t (magát az áltermést és a lekvárt is említik így) valószínűleg gyakorta főzték Baranya természetes élőhelyekben gazdag tájain régen, és ma is, sőt, eladható piaci termékként is folyamatosan szerepel az adatokban. A vadgyümölcsök közül a szeder (főként Rubus fruticosus ) régen is értékes és kedvelt gyümölcs 3 Hivatkozások fajonként a forrásokra és további adatok a 2. táblázatban.
