Gáti Csilla (szerk.): A Janus Pannonius Múzeum Évkönyve 54., 2016-2017 (Pécs, 2017)
TERMÉSZETTUDOMÁNYOK - Dénes Andrea: Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében egykor és ma. Etnobotanikai áttekintés és napjaink gyakorlata
Vadnövények gyűjtögetése és piaci árusítása Baranya megyében... 49 A mai vadnövény-gyűjtögetés adatainak forrása a 2012–2016 közötti saját megfigyeléseim és interjúim: (1.) A mai piaci árusítás figyelése, amelyhez 2012-től 2016-ig alkalomszerűen jártam Pécs piacait, termelői vásárait, alkalmi vásárait (például a karácsonyi vásár). A legtöbb vadnövény-árusítást Pécs legnagyobb zöldség- és virágpiacának otthont adó, pécsi vásárcsarnokban találtam, így azt a vadnövény árusítás fontosabb időszakaiban (tavasz, ősz, ünnepek időszaka) akár naponta is bejártam; (2.) Interjúk: 46 fő, ebből 28 piaci árus, 3 piacfelügyelő, 5 fő természetvédelemben dolgozik vagy dolgozott. Az interjúkat saját magam is gyűjtögetve, a természetben járva is készítettem, megszólítva más gyűjtögetőket, vagy előzetes tudakozódás után felkeresve az ajánlott, e tudással rendelkezőket főként Pécsett, és azon belül is, főként a Pécshez tartozó Szabolcsfalu területén és a piacokon. Az általam legalább egy alkalommal megfigyelt és/vagy az interjúkban említett és jól azonosítható faj adatai közöletlenként, Dénes 2016 ined. forrásmegadással kerültek az adatokat összesítő 2. táblázatba. A táblázatban a tudományos név esetében a ?e Plant List ( http://www.theplantlist.org/ ) elfogadott neveit, hivatalos magyar növénynevek esetében az Új Magyar Füvészkönyv ( Király 2009) elnevezéseit használtam. Az adatok összesítése során három időszakot különítettem el. Az első, 1980 előtti időszak adatait irodalmi közlések és mai visszaemlékezések alapján adom meg. A második – 1980 és 2010 közötti – időszak és a harmadik, 2012–2016 közötti időszak anyagát saját gyűjtéssel (interjúk, megfigyelés) állítottam össze. A vadnövények használatának módját, négy kategóriába sorolva adom meg: gyógynövény /Gy/, tápláléknövény /T/, vadvirág /V/ és egyéb felhasználás /E/. Nem gyűjtöttem az állati takarmányként és állatgyógyászati célra használt növények adatait. A felhasználás módját rövid szöveges tartalommal, az eredeti források vagy az adatközlés alapján jellemzem. A növény egykori vagy mai piaci árusításának ténye szintén kódolva /P/ szerepel a 2. táblázatban. Rövidítések a szövegben és a 2. táblázatban: ex litt.: ex litteris (írásbeli közlés), ex verb.: ex verbis (szóbeli közlés), ined.: ineditum (kiadatlan közlés). A vadon termő növények gyűjtögetésének és árusításának irodalmi áttekintése A hazai vadnövény-gyűjtögetés rövid áttekintése A gyűjtögető gazdálkodás kutatói a XX. század elejéig tartják jelentősebbnek Magyarországon a vadnövények felhasználását. Jobban fennmaradt a természetben gyűjtögetés a mezőgazdasági termelésre kevésbé alkalmas, de természetes élőhelyekben, különösen az erdőkben gazdagabb vidékeken, vagy
