Dénes Andrea szerk.: Ehető vadnövények a Kárpát-medencében (Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi sorozat 13. Pécs, 2013)
Dénes Andrea, Papp Nóra, Babai Dániel, Czúcz Bálint & Molnár Zsolt: Ehető, vadon termő növények és felhasználásuk a Kárpát-medencében élő magyarok körében néprajzi és etnobotanikai kutatások alapján
58 Dunántúli Dolgozatok (A) Természettudományi Sorozat 13. (2013) Malus sylvestris (L.) Mill. vadalma, vadóma, vadóka, madárbogyó, SK: plánka FRU általános volt minden tájon, hogy ecetet készítettek belőle; utóérlelték, de nyersen ritkábban ették; aszalták; kompot, pálinka, bor, cibereleves készült belőle; ízesítőként savanyú káposztába tették Cs. Schwalm 1989, Barsi 1987, Bencsik 1973, Bodnár 1988, Bődi 1984, 1999, Bödei 1943, Ecsedi 1934, Fazekas 1994, Fehér 1957, Gub 1993, Gunda 1938, 1980, JPM adattár, Kardos 1943, Kóczián 1985, Kruzslits 2007, Márkus 1941, Nagy 1942, Molnár 2012b Müller 1973, Palatínus 2002, Papp 2012, Petercsák 1978, Székely 1998, T. Váróczi 1961, Tarisznyás 1976, Újvári 1991, Újvári 1957, Vajkai 1941, Varga 1993, Zsupos 1987 Malva neglecta Wallr. & Malva sylvestris L. & Malva sp. kalácska virág, papsajt, papsajtmályva, papsajtja, taknyozófű, kerekmályva, papkalács, papkenyérke, vadmályva, papsajtle- vél FRU a termést nyersen, főképp gyerekek ették, ez máig előforduló szokás Babai 2012, Bodnár 1988, Bencsik 1973, Grynaeus&Szabó 2002, Kardos 1943, Molnár 2012ab, Molnár V. 2010, Pethő 1998, Péntek & Szabó 1985, Rab 2001, Rapaics 1934, T. Bereczki 1982, Újvári 1957, Varga 1993, Zsupos1987 Matricaria recutita L .(M. chamomilla L.) libavirág, szíkfíívirág, szíkfü, kamilla FLO élvezeti teaként és gyógyteaként is fogyasztották; virág gyerekcsemege Cs. Schwalm 1989, Fazekas 1943, JPM adattár, Molnár 2012b Medicago sativa L. lucwma, lucerna VÉG fiatal hajtásából leves készült Grynaeus & Szabó 2002 Melissa officinalis L. citromfűi, citrom- szagú méhfiíí VÉG használatát nem részletezik (ma tea, fűszer) Péntek & Szabó 1985 Melittis melissophyllum L.* mecsekháti tea, mecseki-téja, VÉG „a legkedveltebb teafíí”, kosárszámra gyűjtötték eladásra; cukorkát készíttek teájával JPM adattár, Nagy 1942 Mentha sp., M. aquatica L., M. arvensis L., M. spicata cv. crispa, M. longifolia (L.) Nath., M. pulegium L. balzsamka, vad fodormenta, fodorminta, menta, vízimenta, szagos menta VÉG pálinkaízesítő; élvezeti tea Cs. Schwalm 1989, Gub 1993, Kóczián 1985, Kóczián et al. 1977. Molnár 2012ab, Szabó I, Szabó L. 1977, Papp 2012, Rab 2001
