Bárth János szerk.: Cumania 18. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2002)

Etnográfia - Bihar Mária: Fóliás kertkultúra Kunszálláson

399 rének nagyságától, és az autó teherbírásától függ. Van, aki ezt is igyekszik kijátszani, kevesebbet bemondani a valós adatoknál. Ezt általában vagy elhiszik a pénztárosok vagy nem. Sokat számít, hogy ki mennyire „ismerős arc" a piacon és milyen udvariasan köszönti a pénztárosnőt. Az autó forgalmi engedélyének elkérésére csak szúrópróbaszerűen kerül sor. 3. A piac Ezt követően még mindig nem állhatnak a termelők a helyükre, hanem egy újabb kapu előtt, a banánérlelő depók mellett várakoznak. Innen kb. egy-másfél óra múlva engedik be őket a helyükre. Felbolydult méhkashoz, vagy megzavart hangyákhoz hasonlítható az az igyekezet, amivel mindenki a helyét keresi. A piac már első látásra is igen impozáns látványt nyújt, szemmel alig belátható. Óriási területen fekszik, a főutak, utak, utcácskák tagolják kisebb részekre. Felszíne is különlegesen, lankásan van kiképezve, az elárusító helyek a „hullámhegyeken", az utak pedig a „hullámvölgyekben" találhatóak. Ennek okára majd a hordárokról szóló résznél lesz még szó. A piac legnagyobb és legmeghatározóbb központi épülete a raktár, a lerakat. A legtehetősebb kereskedők, és a nagyobb felvásárlók (szupermarketek, áruházláncok, üzletek megbízottjai) rendelkeznek itt kisebb raktárhelyiségekkel, és a felvásárolt árut itt gyűjtik össze, és innen szállítják tovább. A nagy raktár mellett van a bazárutca, ahol mindent lehet kapni, amit az élelmiszer, vegyi áru, háztartási cikk üzletek kínálhatnak. A piac végén a fóliások ide térnek be, hogy a bevételből megejtsék a „nagybevásárlást." A bazárutca melletti sorok a külföldről behozott áruk, déli gyümölcsök értékesítési helyei. Hatalmas nagy Cuba, Costa Rica, Argentína és Greek feliratú faládákban állnak a dinnye-, narancs-, és banánhalmok, a sose látott egzotikus gyümölcsök. A terület központi fekvése, és a különleges ponyvákkal fedett standok arról árulkodnak, hogy a kereskedők egy tehetősebb részéhez tartozik ez az utca. Az egész piacon megszokott látvány nyújtanak a rakodás során lehullott zöldségek, gyümölcsök, kettérepedt dinnyék, a roncsolt vagy hibás termények, amit a város szemfülesebb szegényei gyűjtenek össze. A piac többi részén vannak a különböző termények utcái. Külön vannak a leveszöldségek, a hagyma, a káposzta, a fűszernövények, a különböző gyümölcsfajták, az olajos magvak, a tökfélék, a főzni való kukorica, a dinnye, a fóliás zöldségek, a paprika, a paradicsom, az uborka és a virágok. Külön helyet kapnak még a piacozóknak szolgáltatásokat nyújtó büfések, a lacikonyhások és a piacfenntartók. A terményutcákon belül az egy vidékről érkezők és az ismerősök szívesen telepednek egymás mellé. A szomszédos helyeken árusítók között nem árt a jó kapcsolat,