Bárth János szerk.: Cumania 17. (A Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezetének Évkönyve, Kecskemét, 2001)

Bereznai Zsuzsanna: A disznóvágás szokásai a dél-alföldi sváboknál

IRODALOM BANNER József 1973 Táplálkozási hagyományok a németeknél In: SZABÓ Ferenc (szerk.): Mezőberény története 2. 363-377. Mezőberény BÁNÁTI Miklós 1969 Huszonkét évtized az új hazában Császártöltés község történeti adattára 1744-1964. Császártöltés BENCSIK János-BIRK Ignácné-ENDRÉSZ György 1991 A rátkai német paraszti közösség In: FRISNYÁK Sándor (szerk.): Rátka. Egy német falu a Tokaj Hegyalján. 114-115. Rátka T. BERECZKI Ibolya 1997 Változások a sertéshús feldolgozásában a 20. században In: ROMSICS Imre-Kisbán Eszter(szerk.): A táplálkozáskultúra változatai a 18-20. században. 105-116. Kalocsa BONYHAI Mihály 1933-34 Mezőberény monográfiája Mezőberény CSERVENYÁK László 1991 Adatok a vállaji svábok táplálkozási szokásaihoz In: UJVÁRY Zoltán (szerk.): Régió és kultúra. 159-163. Debrecen FISCHER, Herrman-FISCHER, Taigel 1991 Schwäbische Handwöterbuch. Tübingen FÉL Edit 1935 Harta néprajza Karcag FLACH, Paul 1969 Siedlungsgeschichte von Császártöltés München 1976 Siedlungsgeschichte von Hajós In: FLACH, Paul-PAUL, Joseph: Siedlungsgeschichte von Hajós München