Bárth János (szerk.): Múzeumi kutatások Bács-Kiskun megyében az ezredfordulón 10. (1999-2005) (Kecskemét, 2005)
Mészáros Ágnes: Halasi receptek
Mászáros Ágnes: Halasi receptek Szintén mágikus, méghozzá érintkezési mágia elvén működő módszer olvasható a 78. és 86. baromfitartásra vonatkozó receptben: Hogy a' Tyúkok a háztól el ne szokjanak, Kenyeret kell rágni, úgyhogy nyálas legyen, és azon nyálas rágott Kenyeret kell Szájából hannyi [hányni] a ’ Csibéknek vagy tyúkoknak 4 szer vagy 6 szor[,\ s ’ el nem mennek a ’ háztól, és tojnak a ’ házná is. Az emberi és állatbetegségekre javasolt gyógyszerformák nagy része valamilyen főzet, tinktúra, kenőcs, gyógyír, flastrom. Egyszerű növényi bedörzsölést olvashatunk pl. a tyúkszem receptjében, ahol ökörfarkkóró szirmával kell a fájós részt bedörzsölni, vagy legyek ellen a lovakat töklevéllel súrolják végig. Szívelégtelenségnél is szerepel az egész test egyféle anyaggal, hájjal való végigkenése. Pálinkában oldott timsót használtak a sebek fertőtlenítésére, többféle patikai és háziszert főztek össze a sebek elleni flastromok készítésekor. Vörösborban főtt kaprot ajánlott az 50. recept hasmenés ellen, vesebajra katona petrezselymet herbate gyanánt. A köszvény elleni receptek állati zsírokat ajánlottak, míg néhány alkalommal csak patikaszert javasolnak az orvosságok: gyomorgörcs ellen Tinctura Chamomillaet, hideglelés ellen Valdburgi Tincturát, a 79. recept keserű esszenciája 12 féle patikában vásárolható anyagot tartalmaz. A gyógyszerek adagolására is odafigyeltek a kézirat szerzői. A receptek végén gyakran megjegyezték, hogy reggel, estve éhomra vagy reggel, délben este egy kávéskanállal vagy evőkanállal vegye be a gyógyszert a beteg. A mellfájás receptjében pl. a marhahúslevesben feloldott patikai Salep port reggel, este 1 evőkanállal kellett alkalmazni.26 27 A köszvény ellenes kámforos szesszel való bedörzsölésre a 65. receptben ezt olvashatjuk: délelőti 9 órakor, ismét 11 órakor, szinte délután 2 órakor, 5 órakor, 7 órakor, és estve minekelőtte lefekszik soha el ne mulassza dörzsölést}1 A növénytermesztéssel kapcsolatos 5 tanácsból csak egy tartalmaz mágikus hiedelmet: a mák vetését karácsony napjával megegyező napon javasolja a 77. recept, mert akkor nem lesz férges a termése. A 4. recept a káposzta kártevőinek távoltartására kenderpelyvával való beszórást tanácsol. Holland példa felemlegetésével bizonyítja a 79. recept a békalencsével trágyázott borsó- és babtermesztés előnyeit. Jelentős figyelmet szenteltek a kézirat szerzői a különböző kártevők elleni receptek összegyűjtésének. Bizonyára sokat bosszanthatták őket a szúnyogok, legyek, egerek és patkányok pusztításai, mert 4 recept szól a szúnyogok és legyek távoltartásáról, 2 a szúnyogcsípésekről, 3 az egerek és patkányok elleni szerekről, 1-1 a szú és ürgék ellen használt anyagokról. A 24., 32. és 57. recept ugyanazt a hétféle szert javasolja a rovarok ellen: örvénygyökér füstjét, bolhafü füstjét, szaporafű főzetét, vadkender füstjét, üröm tejben való főzetét, vagy tök levél égetését, és bor és tej keverékének főzetét. A 35. recept tüzes vasra öntött kámfor füstével egészíti ki ezeket. Szúnyogcsípésre egyaránt faolajat javasol a 31. és a 60. recept is. Egerek és patkányok ellen bodza főzetét, farkasrépa, ökörfarkkóró, bolhafű szobában tartását, fehér hunyor porával készített mézes pogácsát vagy lisztből, mézből és oltatlan 26 9/2? 27 23/65. 92
