Levéltári Szemle, 71. (2021)

Levéltári Szemle, 71. (2021) 4. szám - Levéltár│Történet - Szálkai Tamás: „Ezek a németek mindent gombóccal csinálnak!” Herpay Gábor hajdúsági levéltáros tanulmányútja (1915)

51

2021/4. ▪

45

–

55.

„Még jó hogy van nálam pénz, különben otthonról kellene kérnem

”

Herpay tanulmányútja során igyekezett szó szerint belekóstolni a meglátogatott helyek kínálta gasztronómiai lehetőségekbe. Leírásai alapján kiderül, hogy a magyaros ételek álltak hozzá közel. Feljegyzéseiben külön hangsúlyt helyez – nyilván a fizetéséhez viszonyítva – a különösen drága ételek leírására. Az étkezési szokások közül sok talán nem is változott az elmúlt több mint egy évszázad alatt: az általa fogyasztott ételek többsége ma is elérhető, így ha ma besétálna egy debreceni vagy budapesti étterembe bizonyára nem maradna éhen. Ám a számla összegére valószínűleg ma is tenne megjegyzést.

Források és szakirodalom

MNL HBML = Magyar Nemzeti Levéltár Hajdú-Bihar Megyei Levéltára

IV. 943. = Hajdú vármegye levéltárának irattára

Herpay, 1915 = Herpay Gábor: Herpay Gábor levéltárnok jelentése levéltári tanulmányútjáról. Debreceni Közlöny, 1915. 25. füzet 4–5.

Ila, 1946 = Ila Bálint: Herpay Gábor. Levéltári Közlemények 24. (1946)

Petheő, 2019 = Petheő Judit: Herpay Gábor, Hajdú vármegye legendás levéltárosa. Honismeret, 2019. 6. sz.

Szabadi, 2015 = Szabadi István: Herpay Gábor, Hajdú vármegye levéltárnoka. A Hajdú-Bihar Megyei Levéltár Évkönyve XXXIV. Debrecen, 2015. Tagányi, 1915 = Tagányi Károly: A városi levéltár rendezése. Debreceni Közlöny, 1915. 15. füzet

Zolnay Vilmos–Gedényi Mihály: A régi Budapest a fattyúnyelvben. Bp., 1996.

Hajdú-Bihari Napló (korábban Néplap) és a Népszava jegyzetekben idézett számai

(A tanulmány illusztrációiként közölt fotók és levelezőlapok dr. Petheő Judit tulajdonában vannak.)

Herpay Gábor hajdúsági levéltáros tanulmányútja