Markó László dr.: A kolera és védekezésünk (Miskolc, 1892)
Védekezésünk - Az életmód
19 surrant kolera kórcsirák elpusztít- t a t n a k. Iparkodjunk azért jó gyomorral bírni! Elérhetjük pedig e czélunkat úgy, hogy kerüljünk mindent a mi annak h u r u t o s megbetegedését okozhatná. Az erre okot adó á t h ü 1 é s ellen hogy miként védelmezzük magunkat, már föntebb megemlékeztünk. Őrizkedjünk e mellett a jéghideg italoktól! A másik, a sokkal gyakoribb ok arra azonban a gyomorterhelés, mely egyrészt túlnagy mennyiségben élvezett — ha szinte könnyen is emészthető — tápszerek, másrészt nehezen vagy épen nem emészthető tápanyagok evése folytán szokott előállani. Az előbbit kikerülhetjük, ha étkezési időnket (reggeli, ebéd és vacsora) pontosan betartjuk és mértékletesen eszünk, — a másikat pedig kikerülhetjük úgy, ha tápszereink könnyen vagy nehezen emészthetőségére ügyelünk. A szokottabb, nehezen emészthető tápszerek pedig a következők : mindenféle zsíros étel (tehát tejföl, vaj créme is), zsírban sült tészták, olajos gyümölcsök (mandula, dió, mogyoró), — t ö m ö r i t e 11 tápszerek, mint: sajt, zsíros túró, szalámi, keményre főtt tojás, — sok növényi rostot tartalmazó élelmi szerek, mint: saláta, iborka, dinnye, nyári-retek, kalarábé, káposzta stb. Mig ellenben a bab, borsó és lencse szitán áttörve (»paszirozva«) könnyen emészthető. 2*
