Madzsar József dr. (szerk.): Az egészség enciklopédiája. Tanácsadó egészséges és beteg emberek számára (Budapest)
Első fejezet - dr. Fülöp Zsigmond tanár: Az egészséges emberi test szerkezete és működése
21 ben van elhelyezve: a fogmederben. A teljes fogazatu felnőtt embernek 32 foga van, a 6—7 éven aluli gyermeknek csak 20; ez utóbbi a tej fogazat. Ennél még hiányzanak a hátsó zápfogak. A fogak a következők: alul-felül a középen van 4—4 metszőfog, jobb- ról-balról 1—1 hegyes szemfog, azután 2—2 előzápfog és 3—3 zápfog. A leghátulsó u. n. bölcseségfog. többnyire csak a 16—18. év körül, de néha csak sokkal későbbi korban bújik ki. Minden fog három részből áll: a korona a fognak a foghus fölötti része, ezt nagyon kemény zománc boritja. A foghus által födött keskeny rész a fog nyaka, melyen a zománc nagyon vékony. A fognak az állkaA hasüreg emésztőszerveinek áttekintő képe. WM b gyomor, c lép, d hasnyálmirigy, e tizenkétujjnyi bél, f máj (kiborítva), g epehólyag, h vékony- Dél, i átmenet a végbélhez, k vakbél, l féregnyulvány, m leszálló vastagbél, n emelkedő vastagbél, o végbél. pocsba beilleszkedő része a fog gyökere, melyet nem zománc, hanem a valamivel lágyabb fogcement borit. A metszőfogaknak és a szemfogaknak egy, a zápfogaknak két vagy több gyökerük van. A fog belsejében hosz- szában húzódik végig a fogcsatorna, ebben vannak a fogat tápláló véredények és az idegek. A fogak a keményebb tápszerek apritására, megőrlésére szolgálnak, amit rágásnak nevezünk. Rágás közben azonban mindig működésbe jönnek a nyálmirigyek is, hogy a megrágott táplálék jól összekeverődjék a nyállal. A száj egész nyálkahártyájában vannak apró nyálmirigyek, de a nyál legnagyobb részét a nagy mirigyek termelik: a fültőmirigy, az állalatti és a nyelvalatti mirigy. Ezeket nemcsak a rágás inditja működésre, hanem lelki okok is, pl. ízletes ételek látása máris megindítja a nyálképződést („folyik
