Bock Ernő Károly: Az egészség négy könyve (Pest, 1865)
I. Könyv. Az egészséges ember mivolta - Az elemek szövetkezései
12 Az elemek szövetkezései. A mi csak létezik, többnyire ily összetett anyagokból áll: mert az alapanyagok vagy is elemek, kivéve az élenyt, legényt és szenenyt, a természetben csak igen ritkán kaphatók egymagokra hagyatva. Az összetett anyagok között sok van olyan, mely összeállításának egyszerűsége által lepi meg a vizsgálót, mig ellenben mások az elemek sokszorosan egymásba bonyolódott és egymást keresztül járó szövetkezéseinél fogva a leggondosabb figyelmet is kifárasztják. Az egyszerű összetételek, melyek többnyire folyó (lék- alaku vagy csepp, hig), földes vagy jegeczes alakban találhatók, szervetlen, élettelen vagy holt testek neve alatt ismeretesek, például a lég, a viz, a földnemek, sók és kövek. A szövevényesb összetételekből ellenben oly állományok keletkeznek, melyeket más szervetlen anyagok mellett, csak növények, állatok és emberek testében találhatni. E szövevényesb állományokat szerveseknek is nevezik. Ezek, mihelyt az összetett vegyület bizonyos fokát elérték, határozott, úgynevezett szerves alakot (szerves alkatot vagy szövetet) öltenek, s evvel együtt, jelenleg még ki nem puhatolt körülmények közt, oly sajátságokat és erőket tüntetnek elő, miket élet-nyilatkozatoknak nevezünk, s miket egykor életerőnek nevezett, egészen különös erő működéséből magyaráztak. Ama szerves vegyületnek, a szerves alkatnak s e kettőből eredő élet-tevékenységnek fenntartását azonban csak az így összetett testek alkatrészeinek folytonos ujjulása és az elhasználtaknak eltávolítása (vagy is a táplálás) által eszközölhetni. E szerint az úgynevezett szerves, élő testek, vagy is a szerves lények, névsze- rint a növények, állatok és emberek élete szakadatlan anyagváltoztatáson, vagy rövidebb szóval anyagcserén fordul meg, melyről majd beszélünk még utóbb. Az anyagcsere megszűntével bomlásnak indul a szerves test sajátságos szövevényes alkata és szerves alakja, az összetett anyagok
