Kun-Halas, 1899 (3. évfolyam, 1-52. szám)
1899-04-02 / 14. szám
KUN-HALAS. 1899. eltávolítunk a tőkéről és lehetőségig megtisztítjuk a tőkét a rajta lévő száradó csontoktól is. Ha ez megtörtént, a tőke mellé karót teszünk és a megmaradt egy vesszőt a karóhoz tarva, a bakhátat mindkét oldalról a tőkére húzzuk és azt teljesen befedjük, eltemetjük. Erre a meghagyott vesszőt 4—5 szemre visszamet- sziik és kész az uj fiatal szőlő. Ezzel eltűnt a bak hát is. Most lássuk a következményeket. A tőkének egész ereje a megmaradt egy vesszőbe hajt, úgy hogy legalább három erőteljes hajtást hoz Ha a meghagyott vessző a tavalyi csapon áll, akkor biztosra számíthatunk 9 nagy fürtre. Az egész szőlő egy óv alatt megifjodott és a bakhát eltűnt. Az uj tőke feljebb kerülve több levegőt és melegséget fog kapni, minek folytán jobban be is érik. Ha pedig a szőlő jobban megérett, természetesen jobb bort is fog adni. A nyár folyamán a szőlőt folytatólag simára kapáljuk és a növekedő hajtásokat a karóhoz kötjük mindaddig, mig túl nőttek a karón. Csak azután szabad kurtítani, de hamarább nem. Ezen eljárás által, mely kevés költségbe, de egy kis jóakaratba kerül, egy óv alatt elaggott régi szőlőnkből fiatal szőlő lett, mely bőven terem és jobb bort fog adni, mint azelőtt. Nem nehéz dolog az egész. Próbáljuk meg! M aurer. A nyulósodás okai. Rendesen az alkohol- és sav-szegény fiatal fehér borok lesznek nyúlóssá utóerjedés alkalmával. A betegséget kezdetben arról lehet felismerni, lassú töltésnél egyik edényből a másikba, a cseppek megnyúlnak, a bormegnyu- lósodik. Ha a betegség már előrehalladottabb stádiumba jut, akkor a bor olajszerüvó lesz; ha pedig teljesen kifejlődött a betegség, az ilyen bor olyan süni lesz, mint a tyúktojás fehórnyéje, úgy hogy alig lehet már egyik edényből a másikba átönteni. A betegség oka egy erjedési gomba, a mely bizonyos körülmények között fejlődik és a bor szőlőczukortartalmát nyálkává alakítja át, a mitől a bor nyúlóssá lesz. Ily bort azonban könnyen és eredményesen lehet javítani. A bort pezsgőcsap segítségével jól kénezett hordóba fejtjük, hogy sok levegővel jöjjön érintkezésbe, azután spanyol földdel derinteni kell (200- 300 gr. pro. hl.) A ki azonban ezen derítő szert, a melynek hatása igen erélyes és azért nyúlós boroknál nagyon ajánlatos, használni nem akarja, az nyúlós borát 12 gr. csersavval (tannin) és 6 gr. gelatin-nal is derítheti (pro hl.) De a derített bort azonnal, a mint tiszta lett, a leszállt deritósi üledékről egy gyengén kénezett hordóba kell lefejteni. —r —a. Dr. Hermán Ferenc, felelős szerkesztő és kiadó-tulajdonos. Apró hirdetések. — Felvilágosítást a kiadóhivatal ad. .— * Két bútorozott utczai hónapos szoba, a Pő-utczában szent György napjától kezdve kiadó. * Lakás. Három szobából, konyhából álló lakás kiadó. * Egy bicikli jutányos áron eladó. — kevéssé használt, Hirdetések. 2676-1899. ályázaíi Iiiröeímény. Halas város közigazgatási hatóságánál megürült következő állásokra u. m. Évi 600 frt fizetéssel javadalmazott adó-jegyzői. 2. Évi 900 frt fizetéssel javadalmazott — 1800 frt óvadék-összeg letételére kötelezett — közpénztárnoki saz ezen állások betöltésével esetlegüresedésbejöhető. 8. Évi 600 frt fizetéssel javadalmazott — község-birói teendők viselésére is kötelezett — közgyám. 4. Évi 600 frt fizetéssel javadalmazott árvapénztári könyvelő s számvevői. 5. Évi 500 frt fizetéssel javadalmazott — 1000 frt óvadék-összeg letételére kötelezett — közpénztári ellenőri állásra. 6. Évi 400 frt fizetéssel javadalmazó It irnoki állásra. Megyei alispán urnák 18784 — 1899. számú végzésében foglalt felhatalmazás alapján, ezennel pályázat hirdettetik s felhívom mindazokat, kik e jelzett állások valamelyikét elnyerni óhajtják, hogy életkorukat, eddigi szolgálatukat s 1888. I. r.-ezikkben megállapított képzettségüket igazoló bizonyítványokkal felszerelt pályázati kérvényüket hozzam f. évi április hó 18-ig annál bizonymsabbau adják hímért később érkező folyamodások figyelembe vétetni nem fognak. A választás határnapjául megyei alispán ur f. évi április hó 20-ik napjának d. e. 9 óráját tűzte ki. Halas, 1899. márczius 25. Megyei alispán ur megbízásából Vári Szabó István polgármester. Van szerencsém nagyérdemű vevőim szives tudomására juttatni, hogy a tavaszi úgyszintén nőies férfi kalapok már megérkeztek és azok nagy választékban kaphatók. Női kalapok diszitese és divat szerinti átalakítása is elfogadtatik. Nagybecsű rendeléseiket tisztelettel ken Schwarcz Adolf Aprilis 2. nak s ez a telep úgy a nyári, mint a téli' szükséglet szerint a konyha részére is vetemé- nyeket és zöldséget szolgáltasson, akkor helyes, ha ezen czélból kisebb-nagyobb kertet ültetünk, de profanizálás, ha azt mondjuk róla, hogy az szőlő! Nem teszi még jogosulttá a szőlő név használatát azon körülmény, hogy ott nehány szőlőtőke is van, melyek a terebélyes fák árnyékában elég nyomorultan tengenek, mivel a gyümölcsfa elvonja a szőlőtől a napsugarat és levegőt, a talajból pedig a tápanyagot. Az a szegény szőlőtőke pedig ott guggol két bakhát közt elég mély gödörben, hogy még kevesebb levegőt kapjon. De még az sem elég. A bakhát fejére jön aztán még a bab, répa, kalarábó stb., hogy még ezek is minél több árnyékot csináljanak. Ily viszonyok közt ól az a szegény, jobb sorsra érdemes s nemes gyümölcsöt hozó szőlőtőke. Nem lehet csodálkozni, ha az a szőlőtőke, ily mostoha körülmények közt csak tengeti életét; az a szőlőtőke, mely annyira szereti a napot, .a meleget, a szabad levegőt, a nagy növósi tért, hogy gyümölcsét édesre érlelje' Csoda-e, ha bora savanyu, gyenge, betegségekre hajlandó és bizonytalan szinti lesz. kivált ha a termelő még erőlteti is a természetet, mert kék szőlőből fehér bort akar szűrni. Álljunk meg itt egy kissé. Mai időben a borkereslet a fehér bor felé irányul, tehát fehér bort kell fehér fajokból szűrni, Es mégis! a homoki bortermelők oly szívós konoksággal ragaszkodnak a „kadarkához“. Miért? Mert a szokásban levő vandálke- zelóst más faj nem birja ki úgy, mint a kék kadarka. Ezen mostoha körülményeket kell, hogy minden szőlőbirtokos megszívlelje. Egy rókáról két bőrt nyúzni nem lehet. Vagy gyümölcsös vagy szőlő! A kettő együvé nem fér meg. „Tehát mitévők legyünk?“ fogják kérdezni t. olvasóink, „hogy levegőt is, napsugarat is bőven kapjanak szőlőtőkéink. Csak nem dobhatjuk ki gyümölcsfáinkat a szőlő kedvéért?“ Nem! Hiszen vétek volna egy jó gyümölcsöt hozó fát kivágni. De elégedjünk meg a meglévő fákkal és ha van még üres helyük, vagy ha egy fa kidül, akkor ne ültessünk már helyébe újat. Barátkozzunk meg azzal a gondolattal, hogy fél területen szőlőültetés és a másik fél területen gyíimöcs-telep kétszeres jövedelmet fog hozni, mint ha a gyümölcsfák közé vegyes szőlő van ültetve. Tehát első sorban szemeljük ki azt a helyet, a melyet gyümölcsösnek akarunk fentar- tani. Ültessünk oda a szükséghez képest uj fákat, termeljünk ott veteményt és zöldséget, vagy gyepesítsük be a területet és lassanként szorítsuk ki onnan a szőlőt. Itt gondunk legyen a gyümölcsfákra, azon a területen pedig melyet szőlőnek hagytunk meg, fordítsunk gondot a szőlőre s ápoljuk azt édes gyermekként. Kevés költséggel, de több jóakarattal egy év alatt kertünkből könnyen csinálhatunk szőlőt. De hogyan? Azt is megmondjuk, de megelőzőleg végezzünk először a bakhát kérdésével. Már számtalanszor vetettük fel azt a kérdést, úgy birtokosoknál, mint munkásoknál, hogy miért művelik a szőlőt bakhátra és miért nem simán? Mi czélja van a bakhátnak? Erre indokolt választ eddig még nem kaphattunk! Legföljebb azt felelik, hogy hát mi azt már úgy szoktuk; Vagy pedig legyen föld a betakarásra. Nézetünk szerint homoki szőlőben a bakhátnak semmi értelme sincs, hanem csak a sima művelés indokolt. A sima művelés számtalan előnyeiről szólani most nagyon hosszadalmas volna, majd sort kerítünk arra is még. De ha már most kimondottuk, hogy a bakhátat fölösleges rosznak tartjuk és azt el akarjuk simitani, akkor sokan önkénytelenül azt fogják kérdezni: de hogyan is csináljuk azt? hová tegyük a bakhát homokját? Ennek a leírásával reá akarjuk vezetni t. olvasóinkat arra, hogy a régi szőlőből hogyan mehetünk át az okszerű szőlőművelésre, mert az a régi divat minden, csaknem okszerű. Tavasszal kinyitjuk a szőlőt úgy, mint eddig szokásban volt. A metszéssel kezdődik az uj rend. A tőkén kiválasztunk egy vesszőt, mely okvetlen a | 'múlt évi csapon álljon. Minden többi vesszőt * Fénykép felvételek minden nagyságban, úgy szintén relief-fényképek megrendelhetők. * Egy jó hangú czimbalom jutányos áron eladó. * Fodrásznő. Egy tanfolyamot végzett fodrásznő, ki a legújabb divat szerint fésül, ajánlja magát a n. ó. közönségnek. Reuniók, bálok alkalmával elegáns fejdiszeket készít. Havi bérlet házhoz járva nagyon jutányos. * * Különféle első rendű építési anyagok, u. m. saját gyártmányú és elismert I. r. tető cserepek és tégla anyagok, folyosó és burkolat téglák, színes czement és cheramit-lapok, mész czement legjobb minőségben — nagy választókban, jutányos áron kaphatók К 1 a d e к István épitési vállalkozónál helyben. 2199/1899. tkvi szám. Módosított árverési hirdetmény. A halasi kir. járásbíróság, mint tkvi hatóság közhírré teszi, hogy a kun-majsai takarék- pénztár vógrehajtatónak Kovács M. Péter végrehajtást szenvedő elleni 200 frt tőke és jár. iránti végrehajtási ügyében, a 3618. tk. 98. sz. árverési hirdetménnyel elrendelt s a kimutatási 2040. sz. tjkvben bevezetett ingatlan helyett a kimutatási 1340. sz. tjkvben 13745 a/2 h. a. ingatlan fog, a már kitűzött határnapon 46 frt 66 kr. kikiáltási árban elrendeltetni s ehhez képest ezen ingatlanra vonatkozólag 4 frt 66 kr. bánatpénz teendő le. Halas, 1899. évi február hó 19-én. A halasi kir. járásbíróság, mint tkvi hatóság. Patay, kir. alj'Lróí Halas 1Й99 Nyomatott Piaeer Ferencinél
