Keleti Ujság, 1930. szeptember (13. évfolyam, 192-215. szám)
1930-09-28 / 214. szám
if £==36: 12 ISassEStesa XIII. ÉVF. 214. SZÁM. HERCULES harisnyák A LEGJOBBAK ÉS A LEGSZEBBEK! „HERCULES“ csernovdtzi gyári lerakat, Cluj- Kolozsvár, Calea Regele Ferdinand 13 szám. ! Takarékoskodjék! Biztosítson az erdélyi magyar egyházak biztosítóintézeténél a MINERVA BIZTOSIT Ó-nál! Kérjen ajánlatot! Olcsó díjszabás. Kedvező fizetési feltételek! A MINERVA BIZTOSÍTÓ RT címe: Kolozsvár, Calea Regele Ferdinand (volt Ferencz Józset t) 37. szám.Tele fon 12-57 CIXIIIIIlIXITTTTTIXiTÎTIXTTTTTTÎTTTI^TTTTT^^ i Y rrTTTTTTTV»V rîŢ^îTîT^ a WIMMMWIMMMMM mmimxmxa MM M M M MMMMM.M »HÁZIASSZONYOK« Csak E00 lei havonta, 8 havi részletfizetésre. KUGLER - GERBEAUD Szakácskönyve és házi cukrászata A magyar háziasszonyok régi gondjait óhajtjuk eloszlatni amikor lehetővé tesszük, hogy a magyar gastronomiai irodalom két jelentékeny munkáját, minden különösebb anyagi megterhelés nélkül beszerezhesse. De nemcsak a háziasszonyoknak js szakácsnőknek, de cukrászoknak is nélkülözhetetlen e hatalmas két kötet, mely a szakácsmüvészet enciklopédiája. Kiválóan alkalmas ajándékkönyvek menyasszonyoknak, fiatal asszonyoknak és mindazoknak, akik uj háztartást kezdenek. A díszes vászonkötésü könyvtáblát Geiger Richard művészi képei díszítik. A legújabb és legteljesebb gyakorlati nagy budapesti szakácskönyv, kiváló magyar és francia szakácsmüvészek nyomán, 510 oldalon, a polgári és finom konyha legkipróbál tabb receptjeit tartalmazza éslehetővé teszi, hogy bárki a főzés művészetét mester nélkül sajátítsa el. Levesek, előétkek, mártások, mindenféle husnemüek, zöldségek, saláták, főtt és sült tészták, torták, cukorsütemények, cukorkák, italok Ízletes és pontos készítési módjai. A tálalás, terítés és fölszerelés magyarázata. Étlapok az év minden napjára, a konyha és a főzési anyagok teljes ismertetésével. A legújabb és legteljesebb nagy házi cukrászat, cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magán tanulásra. A 424 oldalas testes kötet négy részből áll és töb£, mint 200 kép disziti. Itt levágandó és pontosan kitöltve a „Keleti Újság“ könyvosztályának Cluj-Kolozsvár, Piaţa Unirii (Főtér) 4 szám alá beküldendő. _______- szállítja az „e. g- ‘ A mai napon megrendelem a fent hirdetett sorozatot (vagy könyvet) művészi kiállításban, aranyozással, teljes vászonkötésben ....................lej vételárban ................... havi részletre, A sorozat (vagy könyv) cime. .................................... ..........................................A részletfizetést kérem e hónaptól részemre előjegyezni, egyszersmint ...............hónapnak megfelelő....................lei utánvéttel és 40 lei egyszeri portóköltséggel leszállítani szíveskedjenek. Tudomásul veszem, hogy postautalványon havonta a részleteket pontosan beküldeni tartozom. A havi részlet elmulasztása esetén az egész vételár egyszerre válik esedékessé. A rendelés vissza nem vonható. Név:................................................................ ................................ Foglalkozás: .................................................................................... Lakhely: város, megye v. község................................................ ......................... .....................................................utca, házszám. Kelt, 193........................................................... K. A rendelő aláirása (és lehetőleg bélyegzője). Az L rész a cukrászat előismereteit és elméletét, a habverés módját és a sütést ismerteti, a gyakorlati rész a cukrot, a színeket és festékeket, a torták és sütemények bevonására szolgáló mázakat tárgyalja, 406 torta, 188 lepény, 395 csemege és cukorsütemény receptet közöl, tartalmazza továbbá számtalan kuglóf, diszsütemény, mézeskalács, ostya, pudding, hab. krém, cukorka, tragant recepten kívül 78 féle fagylalt készítési módját. A II. rész a tésztákról szól: bisquit-ek, íánkok, felfújtak (kochok) rétesek, bélesek, főtt, vajas, zsirban sült és élesztős tészták, kétszersültek, piskóták, 120 féle teasütemény, palacsinta, pogácsareceplek százai, levesbe való tészták, gombócok, élesztős tészták, kenyér, kalács-felék. A III. rész a gyümölcsök befőzéséről 216 elsőrendű receptet közöl, lekvárfőzés (marmaládé), gyümölcslevek és szörpök, gyümölcssajtok, gyümölcskocsonyák (gclée). A IV. rész a cukrászati italokat tartalmazza: Bowie, punch, ckaudeau, sorbet, whist, limonádé stb. Ismerteti továbbá a cukrászatban előforduló idegen szavakat és kifejezéseket. A két mii, mely minden háztartásban, vendéglőben és cukrász üzemben nélkülözhetetlen, két kötetben, egészvászon dsszkötésben, tokban 800 lei vételárban, 8 havi részletre, havi ÍOO lei lefizetésre. Csak a 2 k£f@t együtt ‘ sikseté meg I B Vas- és rézbutorok, mosdok, sodronyöaíétek Nyomatott a lapkiadótulajdonos LAPKIADÓ R.~T. körforgóján CLuj-Kolozsvat Str. Universităţii (Egyetem-u.j[ 3. Teieţon: 694, 503. nagy v.»ias*s«iin5»ar» kaphatóit ILtílSCHall ! ks vérek vas- és rézbutorgyárában Arad, Str. loan Russu Sirianu No. 11. (Aulich Lajos ucca).
