Kelet-Magyarország, 1998. június (55. évfolyam, 127-151. szám)

1998-06-09 / 133. szám

1998. június 9., kedd 12. oldal OTTHONUNK Könnyű, nyári ruhát mutattak be az expo nyári divatajánlatában Elek Emil felvétele Kerüljük a tűző napot Nyíregyháza (KM - H. Zs.) — Hirtelen tört ránk a meleg. Az egészséges emberek is ne­hezen tűrik a kánikulát, mit tegyenek a be­tegek? — A magas vérnyomásban szenvedők veszélyeztetebbek kánikula idején. Ha te­hetik kerüljék a napos helyeket, azonban ha elkerülhetetlen, hogy napra menjenek, akkor csak rövid ideig tartózkodjanak ott - tudtuk meg Lészkó Csilla Anna belgyó­gyász, háziorvostól. — A cukorbetegeknél a kiszáradás okozhat veszélyt a tikkasztó melegben, ezért jobban oda kell figyelniük a diétára, a megfelelő és pontos gyógyszer­szedésre, mert a melegben megnövekszik a folyadék- és sóvesztés, besűrűsödhet a vé­rük és akkor felborul a cukoregyensúlyuk, ami rosszulléthez vezethet. A szívbetegek is nehezen viselik a meleget, ők minden­képpen kerüljék a napos helyeket, hiszen legtöbbjük vízhajtó szedésére is szorul és a plusz folyadékterhelést nehezen tűrik. A betegségben szenvedőknek azt javasoljuk: még precízebben szedjék a gyógyszereket, kerüljék a tűző napot, ne tegyék ki magu­kat felesleges veszélyeknek. Ragaszkodás „Három hete meghalt édesapám, akit a 6 éves kisfiam nagyon szeretett. Rengeteg időt töltöttek együtt. Három hete a kisfiam sokat sír, keresi, hiányolja a nagyapját. Még nem mertük neki megmondani az igazat. Azt mondtuk, hogy elment a nagyapa egy hosszabb kirándulásra. Nem tudom, hogy megmondjuk-e neki, mi történt. ” Mindenképpen meg kell mondani a gye­reknek az igazat. Ha ezt nem tesszük, a gyerek úgyis megérzi, hogy baj van. A kis­gyerek sokkal fogékonyabb az érzelmekre, mint a felnőttek. Önkéntelenül átveszi a feszültséget, a szorongásokat. A szülők sokszor azt hiszik, hogy elég, ha nem be­szélnek a halálesetről, és akkor a gyerek nem vesz észre semmit. Egyre világosabb, hogy valami nagy baj történt. Ha nem tud­ja meg a valóságot, fantáziáiban különféle félelmetes ijesztő gondolatok jönnek elő, amik nagyfokú feszültséget keltenek ben­ne, esetleg valamilyen lelki eredetű prob­lémához tünethez vezethetnek. El kell vele beszélgetni a halálról, hogy mit jelent az, ha meghal valaki. Ezt a gye­rek nem tudja úgy megérteni, mint a fel­nőttek. Az elmúlás, a vissza nem fordítha- tóság ebben az életkorban még nincs ben­ne a gyermeki gondolkodásban. Segít en­nek megértésében az, ha elvisszük a gye­reket a sírhoz, így kézzel foghabbá válik számára az, hogy a nagypapa hol van. Ezek után is számtalan kérdése lesz még, amelyekre mindig őszintén kell válaszol­ni. Dr. Gernemé Kiss Ibolya klinikai szakpszichológus Barátságos csomagok A csomagolásban is a természetes eredetű, újra hasznosítható anyagok kerülnek előtérbe KM-illusztráció Nyíregyháza (KM) — A környe­zetvédelem egyik legfontosabb kérdése a csomagolás. A vastag fóliák és felesleges díszek helyett csomagolásban is divatba jön az egyszerűség és az ésszerűség. A természetes eredetű és újra felhasználható anyagok kerül­nek divatba. A figyelmességet, a kedvességet és a tiszteletet jelen­tő díszcsomagolásról nem kell le­mondanunk, néhány jó ötlettel közönséges csomagolópapírból, is mutatós csomagolást varázsol­hatunk. Díszítésül háncsot, zsi­nórt, bambuszpálcát, szárazvirá­got ajánlunk. Ezekből néhány mozdulattal kész a kissé keleties hangulatú, mutatós és környezet (barátsá­gos) ajándékcsomag. RECEPT Gyömbéres máj Nyíregyháza (KM) — Nyá­ri estéken jó kikapcsolódást nyújt a kerti sütés-főzés. Mai ajánlatunk: alufóliá­ban sült gyömbéres máj. Hozzávalók: 500 g sertés­máj, 60 g hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kanálka csí­pős paprika, citromlé, őrölt fekete bors, pici darált gyömbér, darált kömény­mag, 3 kanál olaj, zsír, alu­fólia. A megmosott májat vas­tagabb szeletekre vágjuk. A megtisztított hagymát és a fokhagymát lereszeljük, hozzáadjuk a csípős papri­kát, citromlevet, őrölt feke­te borsot, gyömbért, darált köménymagot, sót. Bele­tesszük a felszeletelt májat, leöntjük olajjal, és elkever­jük. Négy adagra osztjuk, megzsírozott alufóliára tesszük, és minden adagot külön úgy csomagolunk be, hogy a lé sütés közben ki ne folyjon. Az adagokat flek­ken sütőre tesszük és fa­szén felett 20 percig sütjük. A tárolás nyári fortélyai Balkon­ládába Baktalórántháza (Né- methné Csubák Éva) — Most van itt az ideje, hogy erkélyeinket nyitott tera­szainkat, tornácainkat elő­készítsük a nyárra és szép virágossá varázsoljuk mi­nél rövidebb időn belül. A balkonládák beültetésére sokféle növényt is felhasz­nálhatunk. Leginkább meg­felel erre a célra a muskát­li. A gyalog- és angolmus­kátli egész nyáron át a fa­gyokig ontja virágbimbóit, ha megfelelően öntözzük, tápoldatozzuk. A muskátlin kívül ültethetünk még vál­tozatos színű petúniákat, agarátumot, tagétest, gu­mósbegóniát, esetleg Begó­nia Semperflorenst. Árnyé­kosabb erkélyre, teraszra az impatienst válasszuk. A virágzó növények közé le­véldísznövényként ültethe­tünk tarkalevelű, illatos cit­romfüvet, vagy hamvacs- kát. Dekoratív hatást kelt a gyönyörű kék, apró egynyá­ri encián növényke. Akácméz Budapest (MTI) — Nagyanyá­ink, dédanyáink szakácskönyve­iben majdnem minden receptben található méz. Nemcsak az ételek különleges ízesítésére, édeskésé­re, hanem a betegek gyógyításá­ra, az erőnlét növelésére is fo­gyasztották, mert tapasztalták jó­tékony hatását. Külföldön ma is népszerű a méz, nálunk viszont ma egy lakos átlagosan csak 40 dkg mézet eszik évente. Kevesebb fiú Chicago (MTI) — Az Egyesült Államokban és Kanadában az új­szülött fiúk aránya az újszülött kislányokhoz képest mindegyre csökken, ezért vélhetően olyan környezeti tényezők okolhatók, mint a rovarirtó szerektől szár­mazó, születés előtti ártalom. A kutatók szerint: eddig még isme­retlen környezeti egészségi ártal­mak befolyásolják az újszülöttek nemi arányát és a hímneműek szaporodásában mutatkozó meg­magyarázhatatlan zavarokat Nyíregyháza (KM — Sz. J.) — Vannak olyan ételféleségek, me­lyek felhasználását érdemes pon­tosan kiszámítani, mert ellenke­ző esetben pórul járhatunk. Gond, ha megmarad az étel, de a legnagyobb kellemetlenséget az jelentheti, ha a kórokozók ilyen­kor támadnak. Márpedig támad­nak — főleg nyáron! Az egyik veszélyforrás a köz­kedvelt főtt tészta. Különösen, ha a rávalóval együtt szeretnénk eltenni. A szénhidrát ideális táp­talaj a kórokozók számára. Jobb, ha közvetlenül étkezés előtt min­denki a maga tányérján szórja meg az ízesítővel, illetve ha épp annyi készül, amennyi el is fogy. Ha valamit mégis tárolni va­gyunk kénytelenek, a legjobb, ha üvegedénybe tesszük. A hibás zománcozású vagy mázas edé­nyeket kerüljük! Ételeket, italo­kat alumíniumból készült edény­Nyiregyháza (KM) — Ha itt a nyár, nyári ruhára van szük­ségük a gyerekeknek is. Sok minden kapható készen, de kis darab anyagból, felnőt­tek (kopott résztől megsza­badított!) ruhájából még több minden alakítható. Különféle anyagok kombinálha­tok egymással és ez még inkább megkönnyíti a munkát. 1. Mindennapokra mintás vá­szonból készült, elől gombos szoknya, aminek bőségét öv fog­ja össze. Hozzá farmer anyagból készült mellény, ami alatt blúzt, trikót, pulóvert lehet viselni. 2. Könnyű anyagból készülő, alkalmi öltözék, kicsit magasí­tott, mell alatt dúsan húzott szoknyarésszel. Az egyszínű ru­ha dísze az alját, ujjait, nyakki­vágását befejező (esetleg megtol- dó) mintás szövet. 3. Vászon pantalló, nagy rátű­zött zsebekkel. Hasonlót kislá­nyok is viselhetnek. A tarka mintás kabátkát elől meg lehet kötni, de csukható gombbal is. 4. Sportos, ugyancsak „uni­szex” viselet a csíkos vagy min­tás rövid nadrág egyszínű (far­mer anyagú) mellénnyel, amely­nek két célszerű, nagy zsebe van. 5. Ruhából egyszerűen „alakít­ható” szoknya, amihez a minta egyik színével megegyező, a de­rék esetleges toldását takaró tri­kó illik. zetben tartani — bár nem bizo­nyított egyes betegségek ezzel kapcsolatba hozott oka — óvat- lanság. Ezen az alapon a szódavi­zet se tartogassuk sokáig. A kuk­tában nyugodtan lehet főzni, de az a helyes, ha utána áttesszük az ételt másik edénybe. Darált húst, gombát, elkészített belsősé­get ne pakolgassunk! A hideg- konyhai termékekkel is óvato­san gazdálkodjunk, hiszen azok érzékeny anyagokból készülnek! A leveseket, mártásokat tálalás előtt mégegyszer jól forraljuk át! A levesbetétek is tudnak meg­lepetéseket okozni, úgyhogy tart­suk szem előtt azt az intelmet, hogy csak a lobogó, forrásban lé­vő levesbe tegyük a betétet, mert így adhatunk esélyt a hőnek, hogy elpusztítsa a baktériumo­kat. A tárolt ételben, legyen az bármi is, soha ne hagyjunk fém evőeszközt! Vegyük a fáradságot és egy­szer pillantsunk be a saját hű­tőnkbe! Biztos, hogy egy kicsit sem kelti lomtár benyomását? Nincs megfelelő kapcsolatterem­tési lehetőség a bacik számára? Lefedetlenül hagyott levesesfa- zék, tisztítatlan zöldség, krémes sütemény nem hevernek egymás mellett? Mert ha igen, különösen a me­leg idő közeledtével sürgősen rendezzük át és ügyeljünk a he­lyes tárolásra mindennap. Arra is ügyeljünk, hogy a kész ételek minél feljebb kerüljenek! Ne nyitogassuk túl gyakran a hütő ajtaját, mert az eltérő hő­mérsékletű levegő cserélődése folytán a páratartalom az ételek­re csapódik, s a felületükön nyál­kás réteg képződik, mely optimá­lis. Mármint a betegséget okozó „kártevők” számára. Azt pedig, ugye, nem akarjuk...? Kislányoknak, kisfiúknak

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom