Kelet-Magyarország, 1993. február (53. évfolyam, 26-49. szám)
1993-02-03 / 28. szám
iMlagyar és francia divat Nyíregyháza (KM) — A Magda rajzain a nálunk is bizkötelező divatirányzatok he- tosan megkedvelhető összeál- lyett szabadon szárnyalhat a lításokat láthatják, míg neves fantázia, ugyanis a hölgyek le- francia divatdiktátor, Pierre leményességén múlik, mit Cardin trombitára emlékezte- hogyan kombinálnak az öltő- tő ruhakölteményt álmodott a zékük összeállításánál. Vámos modellre. SZOMBAT: Ebéd: Köményleves zsemlekockával, sajtos rántott szelet pirított burgonyával, céklasaláta. Vacsora: Joghurtos vitaminsaláta. VASÁRNAP» Ebéd: Zöldborsóleves csirkeaprólékkal. Majoránnás sült csirke, burgonyapüré; farsangi fánk. Vacsora: Hideg sült csirke (ebédtől maradt). HÉTFŐ: Ebéd: Tejfeles burgonyaleves. Szójás sertéspörkölt, galuska, olajos hordóskáposzta. Vacsora: Pirítós kenyér sonkával, citromos tea. Készítette: Németh János mesterszakács KEDD: Ebéd: Rizsleves, kelkáposztafőzelék tükörtojással, burgonyás pogácsa. Vacsora: Milánói spagetti sajttal. SZERDA: Ebéd: Gyümölcsleves, töltött burgonya (húsos töltelékkel), savanyúság. Vacsora: Aranymájas hidegszendvics, hideg tej. CSÜTÖRTÖK: Ebéd: Erdeicsiperke-krém- leves (Knorr levesporból), húsos rántott palacsinta tartár- mártással. Vacsora: Párolt, vajas vegyes zöldség főtt tojás- Säl PÉNTEK: Ebéd: Lencseleves, füstölt kolbásszal. Házi túrós csusza, alma. Vacsora: Pirított sertésmáj, burgonya. Tanári szak lesz a háztartás Kevesebb családi konfliktus, több ismeret Nyíregyháza (KM - Tóth Kornélia) — A nagybetűs Élet kapujában sok fiatal tehetetlenül toporog: nem ismerik a pénz értékét, annak megszerzési módját, a tartalékképzés formáit, az önálló életvezetés gyakorlati tudnivalóit. Mi sem természetesebb, minthogy ezt a komplex tudáscsomagot már az általános iskolában el kell sajátítani a gyerekeknek. Ám akik ezt taníthatnák, maguk sem rendelkeznek mélyreható ismeretekkel a témában. Kézenfekvő volt, hogy a Bessenyei György Tanárképző Főiskolán önálló tanári szakként indítsák a háztartás-ökonómiát. A szervezést a technika tanszék vállalta. Dr. Bágyi Péter tanszékvezető főiskolai docenssel beszélgettünk az előkészületekről. — Hazánkban csak a mi főiskolánk indít ősztől ilyen szakot, ezért várhatóan sok jelentkezőből válogathatunk. Felvételi tantárgy a technika lesz. A nappali tagozaton biológiát vagy technikát választhatnak mellette a tanárjelöltek. A másoddiplomát szerzők öt féléves képzés után kaphatnak oklevelet ebből az ismeret- anyagból. Böngésszük a tartalomjegyzéket, amelyből összeállítják az előadások, konzultációk témáit. A családalapításról, a családi életről, a háztartások pénzgazdálkodásáról, a házSzekeres Tibor illusztrációja gyakorta konfliktusokat okoznak ezek a gondok. Még mindig sokféle tudnivaló átadása vár az iskolára. Kimaradt eddig például a közlekedés, amelynek fontosságát nem szükséges hangsúlyozni. Bizonyára kevesebb baleset fordulna elő, ha széles körű ismeretekkel és jó adag közlekedési kultúrával ülnének a volán mögé a járművezetők. A most induló tanári szak létjogosultságát hosszú ideje bebizonyította az élet. Most a főiskolán a sor, hogy mielőbb hozzáértő szaktanárok kezdjék meg a téma oktatását az általános iskolában. Az otthonteremtés tudomány és művészet tartási beruházásokról, a takarékosságról, a hitelekről, köl- csönökről, a családellátó és háztartási munkákról, a háztartás gépesítéséről, az energiatakarékosságról, a háztartás és a környezetvédelem viszonyáról hallhatnak az egyes órákon. Fontos téma lesz a táplálkozási kultúra, az élelmiszerek beszerzése, feldolgozása, a főzési munkák megszervezése. Időt szentelnek a lakáskörülmények és a lakáskultúra alakításának, a lakáshoz jutás módjai, annak tervezése és berendezése is tananyag. A takarítás, mint klasszikus házimunka szerepel, szó lesz a karbantartásról, felújításról, a kertápolásról, a kisállattartásról. Igen népszerűnek ígérkezik a divat, a ruházkodás, a varrás, ruhajavítás témaköre. A gyermekgondozás, a kulturált szabadidő-eltöltés, a fizető vendéglátásra, illetve a nyugdíjas. életre történő felkészülés egészíti ki a tananyagot. — Úgy gondoljuk, hogy harmonikusabb családi életet alakíthatnak ki azok a fiatalok, akik képesek a szerelem mellett a család mindennapi életét meghatározó dolgokat megszervezni. Legyünk őszinték, Egy anya napjai három gyerekkel Nyíregyháza (Horányi Zsuzsa) — Áz anyuka a húszas évei végén jár. Gyermekei, három lány, sorban születtek évente. Á kicsi egyéves, a nagyobbak egy-egy évvel idősebbek. Szerencsére, néhány hónapja családi házba költöztek, így könnyebb, mint az örökösföldi lakótelep negyedik emeletén. — Mi gyerekcentrikusan élünk. Másképp nem is lehet. Úgy osztom be a napomat, ahogy a gyerekek napirendje diktálja. Igyekszem összekötni a különféle házimunkákat. Amíg takarítok, már jár a mosógép. Utána főzök és szakítok egy kis időt teregetni. A levegőzés közben bevásárolok. Délután hazajön apa, játszunk, mesét nézünk. Este, mikor lefekszenek aludni, akkor kezdődik nekem a nap. Ekkor nyugodtan végezhetem a házimunkát. Napközben minden percben tettre készen állunk, hogy mikor melyik gyerek mit talál ki. „Pisilni kell! Szomjas vagyok!” A két nagyobb gyerek átöleli és puszilgatja egymást. Az anyuka elérzékenyülve beszél. — Nem akarok panaszkodni, mert a gyerekek szeretete ellensúlyozza a hétköznapi gondokat, és vannak, akik tőlünk sokkal rosszabb körülmények között élnek. A szórakozás maga a gyerekekkel való törődés, de marad idő filmet nézni, barátokhoz járni? — Szégyellem, de könyvet akkor olvastam utoljára, mikor a legnagyobb gyerekkel terhes voltam. Vasalás közben szoktam filmet nézni, és a barátaink inkább hozzánk járnak. Szilveszterkor, disznóvágáskor, egy-egy közös főzés alkalmával nagy társaság gyűlik össze. Három kiskorú gyerekkel főfoglalkozásban is anya lehetsz. Élsz ezzel a lehetőséggel? — Gondoltunk rá. Mikor utána érdeklődtünk, kiderült, hogy a mindenkori legalacsonyabb nyugdíj összegével egyezik meg a fizetés. Ez olyan kevés, hogy egy ötfős családnak egy heti étkezésére sem elég. Jó lenne úgy élni, hogy én családanyaként nevelem a gyerekeket, ellátom a háztartást, és a férjem biztosítaná az anyagi hátteret. k KM cLvoá LöVárí A magas vérnyomás Nyíregyháza (KM) — Nem a véletlen műve, ha egészség- ügyi témákkal foglalkozva a magas vérnyomásról igen gyakorta szó esik. Már csak azért sem, mert a rendelőkben megforduló betegek jelentős része is ezekkel a panaszokkal jelentkezik, még akkor is, ha közvetlen ismeretei a betegségről nincsenek. Hogy a betegség gyakoriságát, elterjedését érzékeltessük, elég, ha két számot mondunk: lakossági szűrő- vizsgálatok és hozzáértő becslések alapján nyugodtan kijelenthető, hogy hazánkban a lakosságnak közel tíz százaléka szenved magas vérnyomásban. Még tanulságosabb az adat, ha kiemelten, csak a felnőtt lakosságot vizsgáljuk. Ez esetben kiderül, hogy ez a szám a húsz százalékot is meghaladja! Nem véletlen tehát, hogy az egészségügyi kormányprogram is kiemelt figyelmet fordít e betegségre, illetve e betegség megelőzésére, visszaszorítására is. Úgy vélik: a magas vérnyomás megelőzése már önmagában is jelentősen javíthatná a közel sem örvendetes magyarországi halálozási statisztikákat. Lényeges kérdés: mikor beszélhetünk magas vérnyomásról? Nagyon nehéz az egyértelmű válasz, hiszen a dolog egyénenként változik, nem húzhatunk éles határvonalat, s nem mondhatjuk azt, hogy e fölött magas, alatta pedig alacsony, illetve normális a vérnyomás. Elsőként azzal kell tisztában lennünk, hogy a vérmyomást a szívizomzat működése tartja fenn, nagysága pedig mindig aszerint változik, hogy a szív éppen összehúzódott vagy el- emyedt állapotban van-e. Magas vérnyomásról akkor beszélhetünk, ha bármelyik érték megemelkedik, s akkor is, ha az értékek együttesen is magasak. Mindezek ismeretében érthető, ha látatlanban senki nem adhat a magas vagy alacsony vérnyomással kapcsolatban tanácsokat, hiszen annak elbírálása minden esetben az orvos, a szakember dolga. A megítélésben az eddigieken kívül szerepet játszik az életkor, a testsúly, s nem utolsó sorban az, milyen egyéb betegségei vannak az illetőnek. A magas vérnyomás betegséget, idegen szóval hipertóniát akkor is kezelni kell, ha történetesen nem okoz panaszt, illetve nem nyújtja a jellemző tüneteket: nem szédül az illető, tarkótájon nem fáj a feje. S hogy miért fontos az időben megkezdett gyógykezelés? Legfőképpen azért, mert a hosszan tartó magas vérnyomás betegség következményeként károsodik a szívizomzat, ezzel összefüggően csökken a koszorúereken áthaladó vérmennyiség, aminek eredményeként szívtáji fájdalmak jelentkezhetnek. Bizonyított a magas vérnyomás érelmeszesedést okozó hatása is, amely igen gyakori lehet a végtagok erein, de súlyosan károsíthatja a szemfenék ütőereit is. Lényeges kérdés: hogyan előzhető meg a sok kellemetlenséggel járó, igen gyakori betegség? Rendkívül fontos az úgynevezett rizikófaktorok, azaz a hajlamosító tényezők kizárása: az elhízás, a kevés mozgás, a dohányzás, az italozás, valamint a tartósan fennálló idegfeszültség megszüntetése. Mindezek mellett a helyes táplálkozás, az ésszerű, egészséges életmód megváltoztathatja, nagyban csökkentheti a magas vérnyomásos megbetegedések számát, s ennek következményeként csökkenhet a hazánkban ma még sajnálatosan magas hirtelen szívhalál és az agyvérzés. 10 KfIfI CSALÁD OTTHON 1993 február i kedd Heti etrendajanlat
