Kelet-Magyarország, 1989. június (46. évfolyam, 127-152. szám)

1989-06-27 / 149. szám

1989. június 27. Kelet-Magyarország Meggy Viliszol: a Zöldért illetékese Ki veszi meg a meggyet és milyen áron? Milyenek a felvásárlási követelmé­nyek? e két mondatban sű­ríthető Komoróczi József kistermelő levelének lé­nyege. Olvasónk feltett kérdései mellett kérte, hogy a lap rendszeresen közöl­jön információkat minden­féle zöldség' és gyümölcs­felvásárlásról, az árakról, hiszen a kisárutermelők többsége tájékozatlan. A kérdésekre válaszolva a ké­résnek eleget téve most az egyik legnagyobb kereskedelmi vállalattól, a Zöldérttől kértünk információt. Aki válaszolt, Bo- zsik Sándor titkárságvezető. A Zöldért vállalat az idei meggyszezonban 2 ezer tonna meggy átvételét. felvásárlását tervezi. A felvásárolt mennyi­ségből 1300 tonnát nyers export­ként az NSZK-ba és Belgiumba szállítunk, 700 tonna meggyet a konzervüzemeinkben dolgozunk fel. — Milyen meggyet exportál­nak és milyenek a követelmé­nyek? — Külföldi partnereink csak a kimondottan jó minőségű meggyre vevők. Fajtát tekintve a pándi és a fürtös meggyet ké­rik szárral szedettem Az export­meggyet a nyíregyházi, a máté szálkái és a nyírbátori hűtőhá­zakban vásároljuk fel. mert az exporthoz előhütésre van szük­ség. A meggyel rakott kamiono­kat az említett hűtőházakból na­ponta indítjuk. — Mennyit fizetnek az export­meggyért? — Az ár — és ezt hangsúlyoz­ni szeretném — mindig a piaci lehetőség szerint alakul. Most az ; export-meggy indulási ára kilogrammonként 22 forint. Mint említettem konzerválásra is vá­sárolunk gyümölcsöt. Erre a célra csak szár nélküli, érés­gyorsítóval kezelt meggyet ve­szünk át. A szár nélkül szedett meggy felvásárlási ára (ma, jú­nius 26.) 19 forint. A meggybe­főttet NDK. szovjet, kis mérték­ben nyugati m eg rendel ők nek szálítjuk. A cigány meggy feLvá- sárlási ára 15—16 forint. — Mindenkitől megveszik a felkínált árut, vagy csak azok­tól, akikkel előzőleg szerző­dést kötöttek? — Vannak szerződéses partne­reink. de ettől függetlenül min­den felkínált árut átveszünk, amennyiben az az export-, vagy feldolgozói követelményeknek megfelel. — Eddig három átvevőhelyet említett. Van-e felvásárlás más telephelyeken is? — Természetesen a meggyet a Zöldért valamennyi telephelyén: Baktalórántházán. Vásárosna- ményban. Csengerben. Dombrá- don. Kemecsén. Kisvárdán. Tor­nyospálcán. Mándokon, sőt Ib- Tányban is felvásároljuk. Van egv kérésünk viszont a terme­lőkhöz, a zavartalan átadás-át­vétel érdekében előre jelezzék — főként nagyobb tételeknél — az értékesítési szándékot. Ez azért is fontos, mert az eladók igé­nye szerint a vállalat az export­meggyhez göngyöleget biztosít. — Mi van akkor, ha a meggy minősége sem az export-, sem pedig a feldolgozási követel­ményeknek nem felel még? — Az árumentés érdekében a nyíregyházi üzemünkben meggy­aszalván y és -sűrítmény készíté­sét is terveztük. Tehát az ala­csony minőségű meggyre is ve­vők vagyunk. Sajnos itt a fel- vásárlási ár is alacsony, kilo­grammonként körülbelül 10 fo­rint. A meggyszezon most van fini­sében: aki jó minőségben és jó áron akar értékesíteni, annak gyorsan kell cselekedni. A ter­més bőséges, a minőség jó. vi­szont az idő rövid, gyorsítani kell tehát a szedést és értéke­sítést. Háiikertl tanácsadó Mii, hogyan és mikor termesszünk Zöldséges ágyasainkban nevelt uborka, ápolása gyakorlati­lag, a növények lombtrágyázásából, öntözéséből és a talaj porhanyításából, gyomtalanításból áll. Egy tenyészidőszak- ban háromszor-négyszer érdemes: Peretrixszel vagy Wuxál­lal permettrágyázni a növényeket. Száz négyzetméterre le­galább 40 ml lombtrágyát juttassunk ki. Az uborkaszedés időpontjának megállapítása, a felhasználás módjától függ. A kereskedelem és a konzervipar igénye elsősor­ban a 3—6 centiméter hosszúsá­gú csemege uborka felvásárlása irányába tolódott el. A csemege uborka minőségét általában két­napos szedési fordulóval tudjuk a leghatékonyabban biztosítani. A 16—10 centiméter hosszúságú ecetes uborkát és a 10—15 centi­méterre megnőtt vizesuborkát háromnaponként célszerű szedni. A nagyobbra nőtt salátauborkát pedig 3—5 naponként ajánlatos szedni. A rendszeres szedés a legbiz­tosabb garancia arra. hogy a jó minőséget tartani tudjuk, mert a késve szedett termék értéke csökken, s megakadályozza újabb virágok kötődését. Tapasz­talt kertészek szerint elsősorban a ..nővirágú fajták” igénylik a rendszeres öntözést. A termése­ket ne kézzel szakítsuk le — mert az indák megsérülhetnek — hanem, éles késsel vágjuk le a „tövekről”. Szedés után, ha a hőmérséklet nem csökken tartósan 20 C fok alá, feltétlenül öntözzük. Az ön­tözővíz dózisa ne legyen több: tíz-tizenöt milliméternél. Hűvö­sebb időben a szedési forduló egy-két nappal meghosszabbod­hat. A SZŐLŐ MŰVELÉSE Szőlőültetvényeinkben gondos körültekintő munkával végezzük, a kötözést. Ez azért is rendkí­vül fontos, mert így elkerülhet­jük a zsenge hajtások letörését, megakadályozhatjuk a károsodá­sok bekövetkezését. valamint a kötések lecsúszását. A szőlőt „nyolcas-alakban” kötözzük. Ha kordon művelésű, huzalos támberendezésű szőlőnk van. úgy a karokon arányosan igaz­gassuk el a gyorsan növekvő hajtásokat, ne hagyjuk azokat szabadon lógni, hanem ügyesen kötözzük fel. Így szellős lesz a szőlő, egyenletesen éri a Nap az asszimilációs felületet, s a per- metlé penetrációja ' (behatolása, és a lombfelület beboritása) is tökéletesebb lesz! A csapadékos idő hatására fel­erősödő peronoszpóra és szürke­penész fertőzést, egy jól időzített 0,25 százalékos Ortho-Pnaltános kezeléssel előzhetjük meg. BIMBÓSKEL PALÄNTÄZÄSA Fejesedő káposztaféléinkre nagy veszélyt jelenthetnek a kü­lönböző hernyókártevők, ezért ellenük, a gyorsabban lebomló növényvédő szereket, így példá­ul a 0,1 százalékos Unifosz 50 EC-t vethetjük be. Június hónap az ideális idő­pontja a bimbóskelpalánták kiültetésének. A tenyészterület lehetőleg 70X70 centiméter le­gyen. A bimbóskel ápolása nem korlátozódik kizárólag a növé­nyek öntözésére és a talaj gyom­talanítására, hanem a későbbiek­ben. tehát szeptember hónap­ban, el kell' távolítani az oldal- . lombozatot, mert így jelentősen meggyorsíthatjuk a bimbók nö­vekedését! A bimbóskel az egyik legérté­kesebb, s egyre inkább kedveltté váló zöldségfélénk, hiszen A-vi- tamint valamint C-vitamint és 13—16 százalék szárazanyagot tar­talmaz. Foszfor- és mésztartalma is jelentős. Betakarításakor: szinte a „hó alól” is szedhető. A ZELLER TERMESZTÉSE Hazánkban elsősorban a gumós zellert kedvelik, de a környező országokban közkedvelt a halvá­nyító és a metélőzeller is. Lombja: levele és levélnyele 30— 50 mg C-vitamint tartalmaz száz grammonként. Emellett mész és foszfortartalma valamint sajátos, kellemes ízanyagai nélkülözhe­tetlenek a „konyhaművészetben”. Aki zellertermesztéssel akar Bemutató UBORKA- ÉS PARADICSOMTERMESZTÖKNEK Az ököritófülpösi kultúrházban a Magyar Demokrata Fó­rum helyi szervezete szervezésében ma 18 órakor az ubor­ka- és paradicsomtermesztés időszerű feladatairól tartanak előadást, tájékoztatót és bemutatót. Az előadás témája az említett növények kórokozóival foglalkozik, ehhez kapcsoló­dik a korszerű növényvédő szerek bemutatója. A világ leg­nagyobb vetőmagtermelő vállalata, a Holland S. G. képvi­selője az új uborka- és paradicsomfajtákról ad tájékoztatót, foglalkozni, annak tudnia kell, hogy a zeller vízigényes növény, hiszen fejletlen gyökérzete csak magasabb talajvízszint és rend­szeres öntözés mellett látja el kellően funkcióit. Ezért háziker­tekben barázdás öntözéssel. 40 milliméternyi csapadéknak meg­felelő öntözővíz biztosításával le­het sikeresen „nevelni.” Ha a szükség úgy kívánja — kevés és egyenetlen a csapadék eloszlással — 5—6 alkalommal érdemes elá­rasztani a barázdákat! A zeller a frissen trágyázott talajokat kedveli a felelőtlen fej­trágyázással pudvássá válik gu­mója. A nitrogénnel túltelített talajokban nem érzi jól magát, s ha a gumót megfőzzük, úgy az lilássá vagy barnásfeketévé szí- neződik. Mivel nem nagy fény­igényű növény, így a gyengébb árnyékot is elviseli. Káposztafé­lékkel és kukoricával köztesként termeszthető. Szépen tenyészik, ha borsó vagy bab volt az előve- teménye. A zeller viszont sikeres előveteménye a hagymának, uborkának és a paradicsomnak. A zellert önmaga után ugyan­abban az ágyásban nem célszerű termeszteni, így a „forgóban” legalább négy évet kell várnunk! Termesztése palántaneveléssel oldható meg. A palántákat mi magunk is nevelhetjük, de a pia­con is megvásárolhatjuk! Annál gyorsabb lesz a palánták fejlő­dése. ha minél nagyobb föld- labdával’ ültetjük el azokat: 35X35 vagy 40X40 centiméteres sor- és tőtávolságra. Ür. Széles Csaba Többről van szó! A Népszabadság június 21-i számának 10. olda­lán egy háromsoros hír tudatja, hogy június 20-án megalakult Budapesten a Kertbarátok és Kisterme­lők Országos Szövetsége. Ez a hír nem hír. hiszen a Ha­zafias Népfront égisze alatt eddig is létezett, működött a kertbarátok és kistermelők szövetsége. A valószínű! tehát az. hogy a szövetség tisztség- viselőit újjáválasztották. Ha csak erről van sző, akkor a háromsoros hírtől nem is kell töibb. Bővebb kommentárt igé­nyelne viszont, ha a kertba­rátok és kistermelők érdek­védelmi szövetsége alakulna meg. hiszen a kisárutermelők több milliós táborában (állí­tólag minden harmadik ál­lampolgár mezőgazdasági kisárutermelő) erre van Igény. Itt és most nem a szövetség eddigi hasznos munkáiét és jövőbeli törek­véseit kérdőjelezáiík meg, hiszen a klubélet. Üt okta­tás. a barátkozás. á tapasz- talatcsere-utak szervezése szellemi és érzelmi alapkö­vei a mozgalomnak. Ezt megőrizve, megerősítve azon­ban ma már többre van szükség. A kisárutermelés (kertész­kedés és állattenyésztés) nem szórakozás. Nem olyan hob­bi, mint a bélyeggyüjtés. vagy mint a numizmatika. Aki kertészkedik, jószágot tart.' a saját Szükségletének a kielégítésén túl piacra is termel. iövedelémkiegészí- tést. bevételt remél. De ez a jövedelem, ez a bevétel egye re bizonytalanabb, a kisáru­termelő egvre inkább és egy­re nagyobb mértékben ki­szolgáltatottja a felvásár­lóknak. a közvetítő kereske­delemnek. Ezt a bizonytalan­ságot és kiszolgáltatottságot szüntethetné meg. vagy leg­alábbis enyhítené egy olyan érdekvédelmi szervezet, amely tagjait informálná, tagjainak érdekeit védené és minden vonatkozásban segí­tené a kisárutermelőket. Ma a legnagyobb ellent­mondás az. hogy miközben a háztáji és kisárutermelés népgazdasági hasznát hang­súlyozzuk. aközben a terme­lőknek kedvét szegi az a diszkrimináció, ami az áru minősítésében. az árban, azaz az áru átvételében és ezeregy módon még megje­lenik. A kertbarátok és kis­árutermelők lelkes hívei a mezőgazdálkodás különböző formáinak, szeretnek dolgoz­ni. Ezt a hitet kellene meg­erősíteni. ezt a munkaszere- tetet kellene megtartani úgy, hogy ki-ki érezze problémái­val nincs magára hagyatva, ellenkezőleg, valami támogat­ja. védi és segíti. S. E. ÖRÖM ÉS MUNKA. A kiskert örömöt és munkát ad a nyugdíjasoknak. Nyíregyháza városperemén a szélrózsa minden irányában ma már több ezer a hétvégi telek. A sóstói övezetben — felvételeink is ott készültek — a telkek többsége nem csak a pihenést, hanem az árutermelést is szolgálja. A 200—300 négyszögöles parcellákon főként gyü­mölcsöt termesztenek. Szamócától a szőlőig bőséges az árukínálat és adott a piac is. A sóstói strand előtt mindig árul­nak idős emberek gyümölcsöt. A munka öröme így kettős: a hasznosan eltöltött szabadidő jövedelmet is ad. Málnaszürmt túl a félidején a piacon drága, a termőhelyen ölesé Az idei csapadékos időjárás kedvezett a sekélyen gyökeresedő, sok vizet igénylő bogyósok termesztésé- . nek. Így málnából is jó termést takaríthatnak be a ter­mesztők. A megyében főleg házikertekben található ez az értékes gyümölcs. A málna jól tűri a hideget, szere­ti a gyengén savanyú, kötöttebb, jó vízgazdálkodású talajokat. Az 1989. évi szüret és fel­vásárlás már túl van a fél­idején. A felvásárlás most csendesebben folyik, mint a korábbi években. A kereske­dők „halkabb” licitje 35—40 Ft kilogrammra mérsékelte a tavalyi 70—90 forint/kilo­grammos árat. A szokás sze­rint azonban a fogyasztói árak tartják magukat. Buda­pesten 100 forint/kilogram- mos áron vásárolható a mál­na, s a lenyűgöző árukíná­latáról jól ismert bécsi gyü­mölcspiacon 100 schillinget kémek egy kilogrammos na­gyon jó minőségű „mutatós” málnáért. Ilyen magas fogyasztói ár ellenére a megyei termesz­tők nem igyekeznek nagyobb málnásokat létesíteni. Ennek egyik oka, hogy az ültetvény létrehozása sok pénzt igé­nyel. Egy négyzetméterre eső költség: talaj előkészítés, sza­porítóanyag, támrendszer 24 —28 forint. Az évenkénti rendszeres gondozás ' is fo­gyasztja a termelő pénzét és idejét egyaránt. A rendszeres ápolási mun­ka alapfeltétele a jó minősé­gű áru előállításának. Az esős időjárás sok tő és gyö- kérsarjat csal elő. A sűrű ál­lású vesszők termése gyen­gébb lesz, ezért a hajtásokat ritkítani kell. Egy folyóméte­ren 7—8 darab hajtást lehet meghagyni. Célszerű az ősz folyamán szuperfoszfátból 20 grammot, kálisóból 10 grammot négy­zetméterenként kiszórni és az esedékes talajmunka alkal­mával bedolgozni. Az elgyo­mosodott málnában a gomba és rovarkártevők igen jól ér­zik magukat. A málna egyik leggyakoribb gombabetegsége a didimellás vesszőfoltosság. Megjelenését a hajtásokon lilás foltok jelzik, a vessző­kön később ezüstszínű felre­pedések láthatók. Nagyobb fertőzés esetén a növény le­gyengül, méreten aluli, ízet­len termést hoz. 'A védekezést már rügyfa- kadás előtt kell elkezdeni 2 százalékos bordói levél, ké­sőbb amikor a hajtások 10 centiméteresek 0,7—1 száza­lékos bordói levél vagy más réztartalmú, esetleg rézpótló szerekkel lehet folytatni. A szúnyog lárvái elron­csolják a hajtás háncsszöve­tét, később a farészbe mélye­dé elhalt lilás foltok jelzik jelenlétüket. Kártételük nyo­mán sárgul a hajtás és fony- nyad a termés, amit sokszor a szárazabb időjárásnak tu­lajdonítanak. A július-au­gusztusban megjelenő lárvák ellen azonnal kezdjük el a védekezést a DPVP 50 EC 0,2—0,27 százalékos oldatá­val. A szer erős méreg, de kistermelők is vásárolhat­ják-. A szer felhasználására előírt szabályokat pontosan be kell tartani. A málna fontos anyag az üdítők gyártásánál. Nemcsak választékot bővít, hanem sa­játos aromájával egyedi íze­ket ad, semmi mással nem helyettesíthető. A málna gyümölcsére tehát mindig lesz igény. Kár, hogy ebből is behozatalra került sor. A málnából származó jövede­lem a megye lakosságának bevételét bővíthetné, azonban ehhez is a felvásárlási árak arányos rendezésére lenne szükség. Fülep Lajos kertészmérnök A mérsékelten melee, pá­rás időjárás az utóbbi évek legjelentősebb levéltetű-in- vázióját váltotta ki. Kártéte­lükre általában a levelek, hajtások rendellenes tor­zulása. valamint mézszerű váladék képződése, az ún. „mézharmat” utal. A ve­szélyt növeli, hogy több faj aktív előidézője a különböző növényi vírusbetegségek ter­jedésének. Gyümölcskultú­rák közül tömeges szaporodá­suk elsősorban az almát, szilvát, őszibarackot. cse­resznyét veszélyezteti, de a rendkívül kedvező időjárás miatt megjelentek a megy- gyen és a dión is. A zöldségfélék is — kevés kivételtől eltekintve — foko­zott veszélynek vannak kité­ve a levéltetvek kártételének és az általuk terjesztett vírus­betegségeknek. A súlyos kár­tétel jelentős mennyiségi és minőségi csökkenés formájá­ban jelentkezhet paprikában, paradicsomban, burgonyá­ban. babban, uborkában és káposztafélékben. A védekezést elsősorban speciális készítménnyel, a Pirimor 50 DP 0,06%-os olda­tával javasoljuk, eredményes lehet még a Zolone, Bi—58. Unifosz használata. Az említett időjárási körül­mények hatására körtefákon is a levéltetvekhez hasonló kártétel tapasztalható. Okozó­ja, az ismét tömegesen szapo­rodó körtelevélbolha. mely ellen Dimilin 25 WP 0,05%- os oldatával lehet a legered­ményesebben védekezni. A gombabetegségek közül a peronoszpórafélék fellépésére, terjedésére lehet számítani. Uborkában a kórokozó első tünetei már megjelentek. Ter­jedésének megelőzésére réz­tartalmú gombaölő szereket (Rézoxiklorid 50 WP. Miltox Special. Bordóipor) alkalmaz­zuk. Szőlőben, a peronoszpó- rás tünetek még csak szórvá-. nyosan fordulnak elő. A megelőző védekezést biztosí­tó réztartalmú készítmények mellett, járványveszély ese­tén, védelmet biztosítanak a felszívódó gombaölő szerek (pl. Mikai 75 WP. Ridomil Plus, Curzate Super CZ. San- dofan C). (Itt is fel kell hív­ni a figyelmet, hogy a Rido- millal permetezett uborka nyugatnémet relációba nem exportálható!) A burgonyát és paradicso­mot veszélyeztető fitoftórás betegség (burgonya-, ill. pa­radicsomvész) ellen az előző réztartalmú. ill. felszívódó gombaölő szerekkel — a Mi- kal 75 WP kivételével — vé­dekezhetünk. A jelenlegi időszak egyik sajátos növényvédelmi prob­lémája. a meggy- és cseresz­nyefák súlyos levélhullását okozó blumeriellás levélfol­tosság. A jövő évi termés ér­dekében rendkívül fontos, hogy szüretet követően se hanyagoljuk el a fák kezelé­sét. A védekezést réz vagy szerves rézpótló (Dithane M —45, Buvicid K, Polyram Combi) gombaölő szerekkel javasoljuk. A permetezések végrehajtásával kapcsolat­ban felhívjuk a figyelmet a munka- és élelmezés-egész­ségügyi előírások szigorú be­tartására. — Szabolcs-Szat- . már megyei Növényegészség- ügyi.és Talajvédelmi Állomás. *7 Levéltetvek tömegesen

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom