Kelet-Magyarország, 1966. január (23. évfolyam, 1-25. szám)
1966-01-01 / 1. szám
Játék Á téli szünidő, és általában a téli hónapok sajátos lehetőségeket nyújtanak a gazdag, színes úttörőéletre. A próbakövetelmények közül a tanulmányi és a kulturális feladatok kerülnek előtérbe. de a sportra, társadalmi munkára is sok új alkalmat ad a tél. Az Úttörők a hazáért mozgalom feladatai is igazodjanak az évszakhoz. Ez évben a szünet előtt zárul az első félév. Szünet után, januárban az első őrsi vagy rajösszejövetelt feltétlenül a félévi eredmények értékelésére fordítsuk. Az őrsi összejövetelen egy középiskolás, vagy idősebb úttörő számoljon be tanulási módszeréről. A rajösszejövetelen az értékelést kapcsoljuk össze a pályaválasztási beszélgetéssel, hívjunk meg egy szülőt, vagy ifjúmunkást, aki ismerte- H munkáját, szakmája szépségeit. A téli szünet igen alkalmas múzeumlátogatásra, közös színház, vagy mozilátogatásra. Hívjuk fel a figyelmet az olvasásra is. A raj kultúrfelelőse ajánljon 4—5 jő könyvet: tervezhetünk könyvanké- tot is a januári rajösszejövetelre, a tanulmányi értékelés „kísérő műsoraként”; Fontos egészségügyi követelmény, hogy a gyerekek télen is sokat tartózkodjanak a szabad levegőn. Rendezzenek az őrsök, rajok a téli szünetben szánkókirándulásokat, korcsolyaversenyeket, téli gyalogtúrákat. Ha turistaház, vagy más melegedési lehetőség van útközben, akkor száraz idő- oen hosszabb, egésznapos túra is szervezhető. Az olvadásos idő, vagy a megfelelő felszerelés hiánya a túrázás akadálya lehet. Ez esetben a város, a falu utcáin kémkereső versenyre, műemlékkutató akadályversenyre kerülhet sor. A téli sportok mellett használjuk ki a teremsportok lehetőségét is. A csapat sportprogramjával összhangban rendezzenek a rajok asztalitenisz-, sakk-, gombfoci bajnokságot, tornateremben kosárlabda-, zsámolylabda bajnokságot, tornaversenyt. Biztosítsuk ezzel is a megfelelő mozgási lehetőséget a gyerekeknek. Sok hasznos munkára is alkalom nyílik: hótakarítás az iskola, a művelődési ház körül, járdák, útkanyarok felszórása, ügyelet a gyerekek csúszkálóhelyein patakon, tavon alakult korcsolyázó helyeken, j gpálya építése és ondozása az iskola ud- •• arán, tüzelőhordás, aprítás egyedülálló idős embereknél, betegeknél. Az őrsök, rajok folytassák tovább elődeik munkájának megismerését. Januárban vagy 'ebruárban szervezzenek találkozót a csapat orábbi tagjaival, vagy vezetőjével. Folytassák 'z úttörőmúlt emlékei- ek — régi jelvények, ' 1 azol ványok, kiadványok, tábori fényképek — gyűjtését. Február második felében a csa- oatvezetőség irányításával kezdjék meg az - ínlékek rendezését, a ubileumi kiállítás előkészítését is. (t) Mit ajándékozzunk? Szőrme a divat Az utánzatok sikere — Lépést tartva az igényekkel Nincs olyan nő,, aki ne örülne — születés vagy névnapján — egy jó erős bevásárlótáskának. A legújabb modell sötét színű, erős vászonból, bőrsarkalással, szegessel jó erős húzózárral nemrégiben jelent meg a boltokban. Nem csak a napi bevásárláshoz hasznos, hanem rövidebb, hosszabb utazáskor is jó szolgálatot tesz. Recepfek Bclszinszelet fűszeres vajjal (Hideg tálhoz). 90 dkg tisztított bélszint 10 darabra felszeleteljük. — Tenyerünkkel kissé lelapítjuk, majd kevés sóval, 1 gramm törött borssal meghintjük és állni hagyjuk.— Közben 9 dkg vajat jól elkeverünk fél gramm törött borssal, fél citrom levével, 1 dkg mustárral és egy kevés finomra vágott petrezselyemzöldjével. — A masszából 10 cm-es rudacskákat formálunk és hideg helyre tesszük, hogy jól megkeményedjék. — Utána a húst 10 deka forró zsírba serpenyőbe tesszük, majd erős, nyílt lángon a szeletek mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük. — Amint a vér szivárog belőlük, rögtön kivesszük a zsírból és szép sorjában hosszúkás tálra tesszük. — Hülni hagyjuk és megkeményedett fűszeres vajat a hússzeletekre téve tálaljuk. — Melléje majonézes burgonyát adhatunk. Borkorcsolya Szeletekre vágott, megvajazott zsurkemyérre vékony szelet, héjától megtisztított párizsit teszünk. Tetejébe azonos méretű füstölt, vagy köményes sajtszeletet, majd ismét párizsit, amit a megvajazott zsurkenyérszelettel fedünk be. A párizsit előzőleg tetszés szerint sóval, törött borssal ízesítjük. Az egészet vajazott tepsiben, pirosra sütve, melegen tálaljuk. Meleg sajtosszendvics 15 dkg reszelt sajtból, 5 dkg vajból, 1 dl tejfölből, egy nyers tojás sárgájából, kevés sóból krémszerú keveréket készítünk. Annyi pirospaprikát teszünk hoz- ?,' hogy a masszának szép színe legyen. — Félóráig állni hagyjuk, majd a felszeletelt zsúrkenyérre kenve, vajazott tepsiben pirosra sütjük. Töltött kifli: A kifliket kettévágva, belét kiszedjük, mindkét felét vastagon zsírozzuk és egy fél sózott, paprikázott virslit beletéve, ismét egymásra borítjuk és zsírozott tepsiben pirosra sütjük. Llnzerperec: 20 dkg liszt, 14 dkg vaj, 7 dkg cukor, negyed citrom leve, 2 db tojássárgája jól összegyúrva, utána kis pereceket formálunk, amit tojásfehérjével megkenve, sütőbe teszünk. Melegen kiszedve, cukorporban meg- hempergetjük. Tóth Zoltán A Bőripari Tudományos Egyesület minden évben megrendezi a Technika Házában a szőrmekonfekció divatbemutatóját. A legutóbbin csaknem 200 modellt vonultattak fel, amelyek között kabát, pelerin, wtlsz- tüm, félkabát, háromnegyedes bunda, kesztyű, sőt ruha is szerepelt. A bemutatóról Keskeny Ferenc, a Pannónia Szőrmekészítő Gyár üzemvezetője elmondotta: — A magyar prémek a világ minden országába eljutnak, olyan „prémnagyhatalmak” is vásárolnak magyar szőrmét, mint a skandináv államok, Kanada, vagy a Szovjetunió. Uj szőrmefajtáink a „Merluska” és a Curly fix (Körlifix). Uj szőrmeszineink az ezüstfóka, a zsemleszínű Pano- fix, a bordó irha és a zöldre, kékre festett Merluska. — A szőrme ezen a télen világdivat. Milyen feladatokat ró ez a magyar szőrmekonfekcióra? — A nemes szőrme értéke azonos az arannyal. A nemzetközi szörmebörze Frankfurtban működik, ahová a magyar szakembereket is meghívták. A nemes szőrmék, — a perzsa, a nerc, a pézsma, a róka, de még az olyan félnemes szőrme is, mint a hörcsög és a biber — csak korlátozott mennyiségben állnak rendelkezésünkre. A bárány, a nyúl és a macskaprémből viszont sokféle utánzatot készíthetünk. Ezeket a kisebbpénzű emberek szívesen vásárolják. Az f* feladat, hogy a szőrmeutánzatokban minél na' gyobb választékot biztosítsunk. Ezt legjobban a bemutató illusztrálta. Megszólalt a zene, megjelent az első próbakisasszony, barnagalléros és kézelős, puha-ocelot bundában: — Ez magyar kikészítésű panofix eljárással kezelt bárányprém, az ocelot mintát filmnyomással vittük rá. — mondja Keskeny Ferenc. A következő modell háromnegyedes, fehér alapon fekete csikós kabát volt. — Ez szintén bárány, de a külföldi igénynek megfelelően fekete zebracsíkos filmnyomású mintával. Ezután hosszú bordó írha- kabátot mutattak be. A divatnak megfelelően kétsoVillahorgolással készített tálcakendő Anyaga 60-as horgolócérna, 10-es tűvel és 4 cm-es villával készítve. Munkánkat egy láncszemmel kezdjük, majd a fonalat a kétágú fémvilla egyik ágán áthajtjuk és a villa közepén a láncszemen a szálat áthúzzuk. Az így keletkezett hurokba 1 kispálcát készítünk. Most a szálat a villa másik ágán hajtjuk át és a láncszemen áthúzva az előző hurok első szálába egy kis pálcát öltünk. Ismét áthajtjuk a szálat a villa másik ágán, a szálat áthúzzuk, az előző hurokba 1 kispálcát öltünk, s ezt ismételjük, míg a kivánt hosszúságot el nem értük. A képen bemutatott tálcakendő 80 hurokkal, négy csíkból készült. A szalagok (csíkok) össze- horgolása a tálcakendőn kétféle minta szerint készült. Két szalag segédfonál nélkül hurkolódik. Ezt úgy csináljuk, hogy horgolótűvel az első hurokpárba szúrunk, mégpedig először az alsó, aztán a felső hurokba, s a felső hurkot áthúzzunk az alsón. A felső hurok a tűn marad. Felvesszük a követros gombolás és fekete perzsagallér díszítette. — A világpiaci követelménynek megfelelően az irha súlyát csökkentettük, és más prémekkel díszítjük. Ez például, — mutatott a gallérra —. perzsaprémnek hat, pedig az előbb említett merluska. Egész bundák is készülnek fekete merluskáotn. Perzsa hatásuk majdnem tökéletes, csupán a jóval olcsóbb ár jelzi a különbséget. Fekete merluska kabát volt a következő modell, fehér gallérral. A probakisaszEgy hófehér panofixbunda. Háromnegyedes, fekete-fehér merluskabunda, kapucnival. szony levetette, alatta hófehér princeszszabású merluska ruhát viselt. A kivágást fekete bársonypánttal disztették, s a kabát gallérjára srassztűl tűztek, hogy hangsúlyozzák alkalmi jellegét. A ruha mellett kiskosztümöt, irhakosztümöt, prémből pelerint, és serdülőknek rövid színes szőrmegabátká- kat is bemutattak. A kesztyűk is érdekesek: a szőrrrietetejű kesztyű a legújabb divat. A kucsma és szőrmekalap mellett divat a szőrmeékszer is, ami nem más, mint szőr- meponpon, közepén gyöngy- gyei. A szőrme, a prém tehát divat, s ráadásul — jó meleg is! kező alsót és ezt húzzuk át az előbbi felső hurkon. Ezt ismételjük a két szalag között, s a hurkolás végét azonos színű fonállal elvarrjuk. A középső összedolgozás már segédfonállal történt; két-két hurkot fogtunk ösz- sze rövidpálcával és két láncszem után ismételünk. Egyébként a segédfonállal való összedolgozás menete is ugyanez: először az alsó. majd a felső szalagsort vesz. szük. Ha készen vagyunk, a térítőt körülhorgoljuk, az alsó és felső szalagsor két-két hurkáját rövidpálcával ösz- szefogjuk és egy láncszemet készítünk választásnak, a képen látható térítőnél mindig először a 3. és 4. hurkot, s aztán az 1. és 2. hurkot fogjuk össze. Oldalait rövidpálcával horgoljuk be. Hasznos tanácsok A takarékosság érvényes és hasznos elv a háztartásban is, sőt, nem ismeretlen fogalom a jó gazdasszonyok előtt. Okosan takarékoskod. hatunk többek között a főzésnél; természetesen nem a mennyiségés a minőség rovására. Ellenkezőleg: éppen a tápértékek jobb, hatékonyabb felhasználása érdekében. Megmaradt ételt ne dobjunk ki, de ne is adjuk fel mégegyszer ugyanúgy, átmelegítve a vacsoraasztalra. (A családtagok így unalmasnak, egyhangúnak találják majd az étrendet.) A legtöbb maradékot felhasználhatjuk mis formában; jóízű, új ételt készíthetünk belőle. Maradék főtt, vagy törtburgonya-körítésből pl. 1 tojással, kis zsírral, sóval, törött borssal és liszttel krokettét süthetünk (forró zsírban, vagy étolajban), főzelékre feltétnek, vagy önálló vacsoraételnek, teához. Bármilyen (sertés, marha, baromfi) főtt, vagy sülthús- maradékból fasirtot készíthetünk; ehhez a húst kétszer átdaráljuk, s a szokott módon fűszerezzük. Vagy készíthetünk vele rakott kelt, rakott burgonyát, rizs- zsel, gombával, lerakott gyu- vecset. Maradék pecsenyezsírt, vagy sültburgonya zsír. .iát fasírthoz, rántáshoz használjuk el, (az esetleg égett ízét előbb néhány szelet, beledobott hagymával átpirítva távolítjuk el). Ifirág a lakásban Fikusz. Ez a hosszúkás, húsos levélzetú, dekoratív szobanövény trópusi eredetű pálmafáié (a gumipálmák családjába tartozik.) Szereti a fényt, a -világosságot. Ablak közelében tartsuk, de télen ne nyissuk rá az ablakot, mert különösen huzatra, hirtelen lehűlésre érzékeny. A helyiséget a másik ablakon, vagy ajtón át szellőztessük, hogy a fikuszt ne érje közvetlen légáramlás. Ha „megfázik” levelei elsorvadnak s megbámulva lehullanak. Másik ártalom: a pajzstetű. Ha apró, kerek, sötétbarna foltokat látunk a levelen, joggal gyanakodhatunk pajzs- tetűre. Ilyenkor a levélzetet szappanos vízzel mossuk le és tompa végű kis fa- pálcával távolítsuk él a kerek, barna pettyeket még a hajlatokból és zugokból is. Fikuszunk a tápanyagdús, kissé kötött talajban érzi jól magát, ezért a fiatal növényt évenként (tavasszal, lehetőleg április végén) ültessük át. JC már erősen kifejlődött növénynél nem szükséges a minden évi átültetés, de no sajnáljuk tőle a szaküzle* tekben kapható, Fónika- tápsót, s időnként szórjul-' be vele földjét. Télen a fikusz számára 16—18 fokoi szobahőmérséklet és hetenként kétszeri, mérsékelt ö£* tözés a kívánatos.
