Kárpát, 1959 (2. évfolyam, 1-12. szám)
1959-07-01 / 7-8. szám
KIS VENDÉGEK ÉRKEZNEK. Nemcsak a felnőtteknek, gyereknek is szükségük van hébe-hóba társas összejövetelekre, a születésnapi zsurról csemeténk már hetekkel előbb álmodozik, s utána majdnem olyan sokáig beszél is róla. Közben pedig úgy viselkedik mint egy kisangyal, mert különben tudja hogy...... A meghívást minden esetre ajánlatos nem egészen az ünnepeknek átengedni, mert megtörténhetne, hogy az egész osztály beüget, s a tortából soknak még a morzsa sem jutna. Gyerekek természetüknél fogva igénytelenek. Ha nem azok, úgy az a szülők hibája, vagy még inkább a nagymamáé. A legolcsóbb csokoládé, ragadós, nyulos cukorka, minden ami édes és tarka osztatlan sikert okoz. A gyerekek e szinszeretetéről sohase feledkezünk meg a süteménykészitésnél. De nem elég a szemet gyönyörködtetnünk, a kis vendégek fülüket is szeretik szórakoztatni, trombita, dob, mennyei öröm, s a robbanó cukorkáknál hangosabb az azt követő üdvrivalgás. Oh, tuldolgozott, kifinomult szülő, ne feledd, te is voltál gyermek valamikor, hadd hogy ily ünnepélyes alkalmon kedvükre kitombolhassák magukat! Sziu indiánná lesz társaságban még a máskor oly csendes példakép is. Társasjátékban buzgón számol még az is, kiből tanítója sohasem tudja kicsalogatni a hétszer nyolc eredményét, költők nevei és müveik csak úgy röpködnek a levegőben, mintha csupa bölcsészjelölt volna együtt, egyszerre még a földrajzi sem utálja senki! Bocsásd meg hát, kedves mama a tombolást, hunyj szemet, ha eltörik egy pohár és vállald magadra a plusz fáradalmat, semmiképen sem volt haszontalan a délután! Néhány recept, egy sem igényel több kiadást, vagy fáradságot, mint a tiszteletreméltó felnőttek meghívása, de biztos, hogy az apró vendégek hálásabbak lesznek érte. Szerencsetorta. 125 gr. vajból, 175 cukorból, 1 csomag vanilliáscukorból, 2-3 tojásból, 250 gr. lisztből, 1 kanál sütőporból, 1 csésze tejből tésztát keverünk, végül beleteszünk egy egész mandulát. Kivajazott formában megsütjük, ha kihűlt kétszer keresztülvágjuk. Csokoládékrémmel töltjük és vonjuk be. Minden szeletre marcipán, vagy még egyszerűbben, közönséges kis figurát helyezünk és a torta közepén egy dugóban kartonpapirból készült kis nyilat teszünk. A nyílnak jól kell forognia, hogy mindegyik gyerek könnyen kiválaszthassa a neki tetsző szeletet. Már maga ez is nagy izgalom, de az igazi csak evés közben jön! Az a nyertes, akinek a mandulásszelet jutott. Kókuszcsók. 2-3 tojásfehérjét kemény habbá verjük, vigyázva belekeverünk 125 gr. cukrot, 125 gr. reszelt kókuszt, citromhéjat, késhegynyi fahajat, 1 kanál lisztet, kevés sütőport. A tepsire kis csókokat nyomunk, langyos sütőben megsütjük. Csokoiódéflip. Majdnem olyan nagyszabású dolog, mintha cocktailt kapnának, mint a felnőttek 2 tojás sárgáját, 2 teáskanál cukrot, 1 csomag vaniliáscukrot habosra keverünk, 1/2 1 tejjel felöntjük, végül 2 teáskanál reszelt csokoládé és a két tojás habja jön hozzá. Jégszekrényben jól lehűtjük, poharakban tálaljuk. Mindegyik tetejére egy kanál tejszínt és darált diót teszünk. Fizessen elő a HÍRÜNK A VILÁGBAN c. folyóiratra Állandó melléklete a „Bibliográfia". Minden száma képesmelléklettel jelenik meg. Előfizetése egész évre $ 4.—, félévre $ 2.—. A 100-ik uj előfizető 1959—1960-ban (vagyis aki eddig nem volt a lap előfizetője) 40 könyvet, teljes magyar emigrációs könyvtárat kap. Bőrkötéses diszmüvek, nagyalakú képes albumok, a magyar irodalom klasszikusai, emigrációs kézikönyvek, reprezentatív magyar müvek angolul, stb. szerepelnek a gazdag gyűjteményben. Ezen kívül minden 5-ik uj előfizető egyegy gyönyörű Hungária-Albumot nyer, (Bolti ára $ 3.—). Az albumban 77 szebbnél-szebb felvétel van Budapestről s a magyar vidékről. E példa nélkül álló előfizető-megajándékozási akcióban résztvesz mindenki, bármely oszágból, aki legalább félévi ($ 2.—) előfizetést beküld 1959. év folyamán. Közben minden megjelenő számunkban közöljük az addig nyertesek névsorát, akiknek azonnal elküldjük nyereményüket, portóterhelés nélkül. Mielőbb küldje be előfizetését, mert a főjutalom hamarosan megtalálja boldog gazdáját. Címünk: HÍRÜNK A VILÁGBAN, P. O. Box 1005. Washington 13, D. C. U.S.A. B8
