Kárpát, 1958 (1. évfolyam, 1-12. szám)
1958-02-01 / 2. szám
Jó HÁZI RECEPTEK Meggyes lepény 250 gr. cukrot 1 tojás sárgájával elkeverünk, majd belejön 250 gr. lehéj azott, keskenyre vágott mandula, 7 tojás felvert habja és 1 kanál kenyérmorzsa. Kikent, kilisztezett tepsibe tesszük, friss vagy eltett meggyel megszórjuk és megsütjük, nagy kockákra vágva még melegen tálaljuk. Farsangi fánk kényelmesen ülhetnek a nők a “televízió-székben”, hanem van már “televizió-kabát” a férfiak számára, “televizió-italok” és “televízió-frissítők”, amik mind roppant üdítően hatnak különösen a televízió nézése alatt. Minden reklám! Ez az u.n. “kereskedelmi távolbalátás” büvszava. És ez nem is csoda, hiszen minden egyes adást ebből tartanak fenn, minden kiadást ez fedez. Hogy milyen óriási hatása van a reklámnak, azt a következő példa mutatja a legjobban: egy-egy reklámadás után, ami néha nem is tart egy percnél tovább, közvetlenül az adás után 20-30.000 telefonhívást kap a reklámozó cég. Egyesek kis reklámverseket adnak, u.n. “slogans”-okat, amiket ügyesen beleszőnek az adásba, ezzel levélrendeléseket érnek el és mindezt rögtön százezreknek tudják adni. Természetesen a cégek tudatában vannak a reklám fontosságának és ezért igyekeznek olyan adásokat adni, ami vonzza a közönséget. De miután minden tekintetben olyant akarnak nyújtani, ami érdekli a nagyközönséget, ez nem mindig emeli a távolbalátás nívóját. Még az amerikaiak maguk is belátják ezt. Az egyik legnagyobb sláger az volt, mikor egy állásnélküli telefonos kisasszony öngyilkossági kísérletét közvetítették, aki egy húszemeletes felhőkarcoló keskeny párkányáról akarta magát ledobni a mélybe Chicagóban. És ezt pont a televízió leadó épületében! Egy órahosszat közvetlenül figyelhették az amerikaiak milliói, hogy a rendőrség, a mentők és egy pap hogyan igyekeznek ezt a kétségbeesett kísérletet megakadályozni. Végre egy tűzoltónak sikerült a fiatal lányt rászedni, amikor a kis törpe pudlikutyáját megmutatta neki azzal, hogy biztosan még szeretné egyszer megsimogatni. Mikor a lány erre a szédült meredélyről visszamászott, a tűzoltó megragadta és nem engedte el többet. Milliók a vevőkészülékek előtt fellélegzettek. De a “kereskedelmi televizió-adás” ezzel egyik legnagyobb győzelmét könyvelhette el. 600 gr. liszt, 40 gr. élesztő, 60 gr. cukor, 90 gr. vaj, kis só, 6 tojás sárgája és tej, amennyit felvesz. Az élesztőt feloldjuk és kb. a fele lisztből kovászt készítünk. Ha ez megkelt, belekeverjük a cukrot és tojást (de a tojássárgáját és cukrot előzőleg habverővel gyenge tűzön felverjük, míg jó langyos lesz), kis rumot és sót teszünk végül bele. Erősen átdolgozzuk és ekkor lassan a többi lisztet is hozzákeverjük, de ne legyen a tészta se lágy, se kemény. Utoljára jön bele a vaj olvasztott állapotban, jól beledolgozva. Mikor már erősen kivertük a tésztát, rövid pihenés után ki lehet szaggatni. Kb. 30-35 darab lesz belőle. Szaggatás után ismét pihentetjük, majd forró bő zsírban vagy olajban sütjük úgy, hogy először az a fele kerül alúl, ami a deszkán pihentetés alatt fölül volt és ha ez megsült, fordítjuk. Szép fehér karika képződik így az oldalán. SZERELMES VAGY? Amerikában szeretik a számokat. Üzletben is, szerelemben is. De hogyan tudja az ember, hogy egész biztosan és komolyan szerelmes, hogy amit érez, az nem csak egy futó kis érzés, ami az első hangulatváltozással elmúlik, mint ahogy a hó elolvad az első tavaszi napfénytől? Nagyon egyszerű. Leülünk egy csendes sarokba és megfelelünk magunknak egy híres amerikai pszihológus tanácsára a következő kérdésekre. 1. ) Büszke vagy-e arra, akit szeretsz, ha összehasonlítod mással az ismeretségi körödben? 2. ) Sokmindent szeretsz-e vele közösen csinálni? 3. ) Nyugtalan vagy, ha távol van tőled? 4. ) Szeretnél neki örömet szerezni? 5. ) Akkor is örülsz, hogy együtt lehettek, ha vitatkoztok? 6. ) Mindenképen az a vágyad, hogy összeházasodjatok? 7. ) Szeretnéd, ha a tulajdonságait a gyerekeid is örökölnék? 8. ) A szüleid azt hiszik, hogy szerelmes vagy? (Ilyen esetekben ugyanis a szülők rendszerint helyesen ítélnek). 9. ) Az ismerőseidnek tetszik az illető, az a véleményük, hogy összeillő pár vagytok? 10.) Gondoltál-e már akaratlanul is arra, hogy hogyan fogjátok az esküvőtöket ünnepelni, milyen lesz a lakásotok és milyenek lesznek a gyerekeitek? így. És most jön a használati utasítás: Aki teljesen őszintén és lelkiismeretesen a fenti tiz kérdésből hétre igennel felel, az meg lehet róla győződve, hogy igazán szerelmes. De teljesen becsületesnek kell lenni, csalni nem szabad! 54
