Lakatos Adél (szerk.): Patachich Ádám érsek 1784-es hagyatéki leltára - A Kalocsai Főegyházmegyei Gyűjtemények kiadványai 7. (Kalocsa, 2013)

II. Forrásközlés: Patachich Ádám érsek 1874-es hagyatéki leltára - II.1. A forrásközlés módjáról - II.2. Inventarium/Leltár

FORRÁSKÖZLÉS: PATACHICH ÁDÁM ÉRSEK HAGYATÉKI LELTÁRA

Würst Sfritzen/ kolbásztöltő..............................................................................................................2

Torten Form/ tortaforma....................................................................................................................1

Mandl Torten Bögen/ mandulatorta forma........................................................................................2

Shneid Messer/ vágókés..........................................................................................................................2

Hack do./ u. az aprító..........................................................................................................................2

Brathstieß/ nyárs.....................................................................................................................................3

Feuer-Hund/ tüzbak................................................................................................................................1

Brath Eisen/ sütővas...............................................................................................................................2

Rast/ rostély...........................................................................................................................................3

3. Füß/ háromlábú állvány.................................................................................................................7

Shier Haken/ piszkavas..........................................................................................................................3

Hackstock-Scheerer/ kaparóvas.........................................................................................................1

Vögel Shießl/ madaras tál....................................................................................................................5

Fleishgabele/ húsvilla..........................................................................................................................2

Nudl-Schäiferl/ tésztaszűrő....................................................................................................................1

Feuer Schaufele/ tűzlapát....................................................................................................................3

do. Zangen/ u.az. fogók..........................................................................................................................2

Stangel-Leichter/ nyeles gyertyatartó...................................................................................................3

Messingener Mörsher mit Stößel/ sárgaréz mozsár mozsártörővei......................................................1

Steineren Saltz-Mühl/ kő sódaráló.........................................................................................................1

Back Pfhannen/ sütő serpenyő..............................................................................................................3

Brath do./ u. olyan serpenyő...............................................................................................................1

Amolette do./ mandulapirító serpenyő..............................................................................................1

Vershiedene Pfasteten Wandl/ különböző pástétomos tál

.............................................................111

Zimmet Modi/ fahéjas süteményforma..............................................................................................1

Zucker Büchßen/ cukortartó doboz...................................................................................................1

Krebs-Becherl/ rákos tál..................................................................................................................16

Aufstecher/ tésztaszaggató....................................................................................................................8

Einsatz mit Aufstecher/ betét tésztaszaggatóval

..................................................................................1

Bäckerev Zimmer/ a pék szobája117____________________________________________________a

Drücker Kasten/ nyomó [formázó] szekrény........................................................................................1

Lange Tafel/ hosszú asztal....................................................................................................................1

Nudi Walger/ sodrófa..........................................................................................................................2

Stellen/ állvány.....................................................................................................................................2

Grosse Kästen/ nagy szekrény..............................................................................................................2

An Porcellaine/ porcelánból

Grosse, und kleine runde Schißele, worunter eine zerbrochen/ nagy és kis tálak, melyek közül egy

törött.....................................................................................................................................................13

Oval Schißei/ ovális tál..........................................................................................................................2

Saladé Schalten/ salátástál....................................................................................................................4

Tiefe Saladier/ mély salátás tál..............................................................................................................2

3. eckigte Schißele/ háromszögletű tál...................................................................................................3

4. eckigte do., eine ladirt/ négyszögletű tál, egy sérült.......................................................................4

Sossier ohne Henkl/ szósztartó fedő nélkül........................................................................................3

Oval Topf mit gebrochenen Deckl/ ovális fazék törött fedővel............................................................1

Runder do./ u.az kerek..........................................................................................................................1

117 Inventarium 5. o.

44