Lakatos Adél (szerk.): Patachich Ádám érsek 1784-es hagyatéki leltára - A Kalocsai Főegyházmegyei Gyűjtemények kiadványai 7. (Kalocsa, 2013)

II. Forrásközlés: Patachich Ádám érsek 1874-es hagyatéki leltára - II.1. A forrásközlés módjáról - II.2. Inventarium/Leltár

II.2. Inventarium/ Leltár

II.2.68. Szerszámok a szentistváni sör- és pálinkafőzdében307

Brey. und Brantheweinhaus Werckzeug/ szerszámok a sör- és pálinkafőzdében

_________________i

Kupferne Breypfanne/ réz sörfőzőedény...........................................................................................1

Lehr baumene Kühl mit 10 Ringen, und so viel Shrauben/ üres fa hűtőkád 10 gyűrűvel, és sok

csavarral.................................................................................................................................................1

Massboding mit 4 eisernen Ringen, und so viel Shrauben/ mérőedény négy vasgyűrűvel és sok

csavarral.................................................................................................................................................1

Wasserboding fast unbrauchbar/ vizes kád szinte használhatatlan

...................................................1

Weiche uber Trag Rinne mit 3 eisernen Ringen/ puhafa átvezetőcsatornák három vasgyűrűvel . 1

Grant von weichen Holtz/ puhafa tárolóedény

...............................................................................1

Pfhast mit 3 eisernen Ringen/ prés három vasgyürüvel....................................................................1

Bier Stange mit 2. eisernen Hacken, und 2 Ketten/ sörösrúd két vas akasztóval és láncokkal . . 1

Hopfen Sauberer von Wieden geflochten/ fűzfavesszőből font komlótisztító

..................................1

Grosses Schaf mit hölzernen Raifen/ nagy sajtár vas abroncsai.........................................................1

Kruken samt Stangen/ kőkorsó rúddal.............................................................................................3

Füße zum Hofpen Seiger/ láb a komlószűrőhöz..................................................................................2

Mass Schaider von harten Holtz/ keményfa mérőedény.......................................................................4

Gießkannen mit kupfernen Röhren/ öntözőkanna bádog csővel

...................................................3

Buttern mit Holtz beraiff/ puttony faabronccsal

...............................................................................3

Zober mit do./ csöbör u.olyannal.........................................................................................................1

Kühlbank mit 4. Stuck, weichen Bode, und 6 Füße/ hűtőalkalmatosság négy darab puhafa aljzattal,

és 6 lábbal.................................................................................................................................................1

Germshafel/ élesztőssajtár....................................................................................................................1

Untersatzl/ alátét...............................................................................................................................2

Schafel/ sajtár.....................................................................................................................................4

Handshafel/ kézisajtár..........................................................................................................................2

Grosse Feuer Laitter/ nagy tüzlétra...................................................................................................1

Wein Saill mit 20. Klaster/ borkötél 20 öl...........................................................................................1

Bier Väßer a 2 Eymer/ két akós söröshordó....................................................................................104

Do. von Colotsa dahin gebracht worden a 3. Eym. Väßer/ u.az három akós Kalocsáról odaszállítva 2

Väßer zu 2 Eym./ két akós hordó.........................................................................................................9

Boding mit hölzernen Raifen/ kád faabroncsai..................................................................................1

Weiche Boding von Lehrbaum mit 4 eisernen Raifen/ puhafa vörösfenyő kád négy vasabroncsai . 1

Alte Frucht Reuter/ régi terményszárító állvány..................................................................................1

Schirrhacken/ piszkavas....................................................................................................................1

Kupferne Brauthwein Késtél, jeder mit 1 Huth, und 3 Röhren/ réz pálinkafőző üstök, mindegyik

fedővel és három csővel.........................................................................................................................6

Do. Wash Késtél mit hölzernen Aufsatz/ u. oly an mosóüst fatölcsérrel

.............................................1

Kühllagel mit 6 eisernen Raifen, wovon die Böcke unbrauchbar/ hűtőedény hat vasabronccsal,

melyeknél a bakok használhatatlanok..................................................................................................2

Do. mit 11 eisernen Raifen/ u. olyan vas abronccsal..........................................................................3

Wan dl mit hölzernen Raifen/ edény [nagyobb tálszerű edény, vándli], faabroncsai.......................4

Brand Kübel, einer mit eisernen Raifen/ pörkölő vödör, egy vasabronccsokkal

............................3

Alte Boding mit hölzernen Raifen/ régi dézsa faabroncsai.................................................................2

307 Inventarium 67-68. o.

103