Csönge Attila et al. (szerk.): Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 30. (Szolnok, 2016)
Tanulmányok - Czégény Istvánné-Szikszai Mihály: Adatok Jász-Nagykun-Szolnok megye élelmiszeriparának történetéhez. III. rész
amennyire lehet el távoztatni igyekszem. Ezeken kívül Bírák Uraimék parancsolatinak mindenekben engedelmes lévén, a dögös marhát vagy betegest a Székben nem méretem.” Mészárosok esküje Jászberény „Esküszöm (név) Hogy meddig ezen Mészárosi hivatalomban Lészek Szék Birám parancsolatinak mindenekben engedelmes lévén elömbe adatott mértékkel az húst kinek kinek sze- mélly válogatás nélkül egy aránt s igazán minémű minden dolgaimban mellyek Szék Biró Úr által reám bi- zattatnak tellyes tehetségemmel azon lészek, hogy a N. Városnak hasznára s előmenetelére lehessek, kezemben adatott Költségbül semmit magamnak el nem tulajdonítok, sem magam hasznára abbul semmit nem fordítok, azon kívül minden rendetlen magam viseléseiül, melly szolgálatomban hátra maradást tehetne, a mennyire lehet ma- gamot meg tartóztatom.” Hajtogatok esküje Jászberény „Esküszöm (név) hogy meddig ezen hivatalban lészek Szék Biró Úr Minden helyes Parancsolatiba igazan és híven el járok, És sem fáratságomat, sem magam hasznát nem tekéntvén Minden tehetségemmel azon lészek, hogy a N. Városnak hasznára, Szék Biró Úr böcsülletinek fentartására szolgálatommal lehessek, kezemen forgandó Váras költséget haszontalan helyre nem költőm, sem abbúl magam hasznára semmit nem fordítok, meg elégedvén nékem rendelt conditiomval, hanem azokrul annak idejébe Szék Biró Urnák helyess számot adok.” (MNL JNSZML Jászberény Protocollum Decisionum Senatorialium 1724-1749.) 267-268. p. 97
