Csönge Attila et al. (szerk.): Zounuk - A Jász-Nagykun-Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 30. (Szolnok, 2016)

Tanulmányok - Czégény Istvánné-Szikszai Mihály: Adatok Jász-Nagykun-Szolnok megye élelmiszeriparának történetéhez. III. rész

A Szolnoki Cukorgyár átlagos napi feldolgozása

Üzletév

Üzemidő nap

Átlagos napi feldolgozás (q)

1920/21

31

6.694

1924/25

159

13.367

1930/31

93,5

17.564

1934/35

44

18.200

1937/38

41

19.279

Termelési adatok a háborús években

Üzletév

Feldolgozott

Gyártott cukor

cukorrépa ezer

q

ezer q

1938/39

748

101

1939/40

549

74

1940/41

885

118

1941/42

797

122

1942/43

597

95

1943/44

775

113

1944/45

34

N/A

Források

Székbírák esküje

Jászberény

„Esküszöm (név) hogy ezen reám bizattatott Szék Bírói hivatalomban míg lészek minden igyekezetemet arra fordítom, hogy a N. Városnak mentül jobb s nagyobb hasznot, s előmenetelt tehessek, a Mészár Széket mindenkor elegendő, s a mennyire lehet alkalmatos hússal készen tartván, a N. Város lakossainak személles válogatás nélkül igazán, s egy aránt élőmben adatott igaz mértékkel szolgálok cselédemmelis szolgáltátok nem tekéntvén szeretet adománt barátságot haragot és gyűlölséget félre tévén magam hasznát kezemen forgandó jószágot vagy költséget egyedül a N. Város hasznára forditom, és semmit azokbul magamnak el nem tulajdonítok, meg elégedvén nékem szabott Conventiommal, sőtt minden haszontalan költségeket

96