Zounuk - A Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 2. (Szolnok, 1987)

TANULMÁNYOK - Szabó Lajos: Megélhetőség Kisújszálláson a XVIII. század második felében (Conventiók, bérek, jövedelmek) / 29. o.

1795:2-től 1 kenyér, 4-től 3 kenyér, 1-től 7 1/2 kr. 1803: 3-tól 1 kenyér, 1-től 8 kr („szűk idő"). 1805: „kenyér a gazdaság határozottságától" a „szűk idő" miatt, 1-től 9 kr. 1807: kenyeret, aki megváltja 30 kr, 1-től 10 kr. „Megjegyeztetvén, hogy tsak az olyan marhás emberek válthassák meg a kenyeret pénzzel, akik nőtlenek..." 1808: kenyér és fizettség az előző évi szerint, „azzal a megjegyzéssel, hogy a marhának haza szorulásától fogva annak ismét kimeneteléig minden hétre egynek egynek közülök 3 kenyér fog adattni, melyből a kutyájok eledeleknek is ki kell telni." 1810:1-től 12 kr., míg ki nem hajtanak 1 hétre 2 kenyér. 1811:1-től 21 kr és 1 hétre 2 kenyér nyáron, télen 1 hétre 3 kenyér. 1812: 1 -tői 12 kr, kenyér, mint előzőleg. 1813: „tavaji mód szerint", 1814-ben hasonlóan. 1815: 1-től 14 kr, kenyér, mint korábban. 1816: 1-től 18 kr és 1 itce búza. A kenyér mindig a „hozzá való eleséggel" értendő, azaz tészta és ázalék (kása, lencse, borsó). A gulyások bére tehát nagy mértékben függötta pásztorolt állatok számától. Évi bérük 50—90 frt eleséggel együtt, anélkül 25-65 frt, ebből fizették bojtárjaikat, akiknek pénzbeli fizetése 6—15 frt körül mozgott és állattartás. Tehéncsordás: 1762: „annyi 2 kenyér ahányan a tehenek mellett vannak hetenként, egy pedig a kutyájuknak" és 1-től 4 kr. 1780:1-től 4 kr, 2-től 1 kenyér. 1792: 1-től 4 1/2 kr, 2-től 1 kenyér, tej nincs 1795: 1-től 6 kr, „minden tehénnek egyszeri teje és minden két tehéntől egy napi tartás." 1799: 1 -tői 7 kr, tej és tartás ugyanúgy, mint előzőleg, „ha pedig kevés lenne a tehén jelentse magát bonificátió végett." 1803: 1-től 8 kr, 2-től 1 napi tartás. 1805-1808:1-től 8 kr, 2-től 1 napi tartás és 1 sor tej (1807-től három egyenlő csorda van a városban). 1809 1810 1811 1812 1814 1815 1816 1817 1-től 10 kr, 2-től 1 kenyér, vacsora nélkül és 1 sor tej. 1-től 12 kr, 2-től 1 napi tartás és 1 sor tej. 1-től 18 kr, a többi változatlan. 1-től 30 kr, 1 itce búza, 1 napi tartás és 1 sor tej. 1-től 10 kr, 1 itce búza, 1 sor tej. 1 -tői 12 kr, 1 itce búza és 1 sor tej. 1 -tői 15 kr, 1 1/2 itce búza és 1 sor tej. 1-től 2 garas és napi tartás. A pásztorolt állatok után járó fizetség mértékének változása nem a bér növekedését, hanem a francia háborúk korában inflálódó, illetve devalválódó (1811,1816) pénz vásárló értékét fejezi ki. Ezzel összefüggésben kerül előtérbe a XV1IÍ. sz. végétől a termé45