Hidrológiai Közlöny 1961 (41. évfolyam)

2. szám - Berencsi György: Az ivóvíz nyomelemeinek orvosbiológiai jelentőségéről

161 Hidrológiai Közlöny 1961. 2. sz. Jelentés BALNELÓGIA Az ivóvíz nyomelemeinek orvosbiológiai jelentőségéről* DK, BERENCSI GYÖRGY** A miliőtényezők közé kell számítanunk az ivóvízben előforduló és igen kis mennyiségükkel (mikro-, ultramikro) jellemzett úgynevezett nyomelemeket is (szinonimák: bioelem, mikroelem, minorelem, mikrotápanyag, oligoelem, nyomanyag, ásványi vitamin stb.) [10, 24, 29, 40, 43]. Sachs [43], továbbá Knop [43] nyomán 1860 óta tudjuk, hogy a növényeknek megfelelő fejlődésükhöz fémnyomokra is szükségük van. Raulin [43] ugyanezt a tételt 1869-ben mikroszkópos gombákra nézve is megállapította. Az emberi élettan és korélettanban Baumann [43] mutatott rá 1895-ben a jód és a pajzsmirigy működés kapcsolatára. Az ún. metalloenzymeket Bemard (1857), Mac Mann (1885) és Spitzer (1897) [43] írta le először. A rendszeres és bizonyos mértékig tervszerű kutatás a nyomelemekkel kapcsolatban mintegy három évtizedre tekint vissza [40], 1. táblázat Az emberi szervezet vegyi összetétele (Vernadsky nyomán) Tabelle 1. Chemische Zusammensetzung des menschlichen Organismus Table 1. Chemical composition of the humán body Elem [%] O 65,04 C 18,25 H 10,05 N 3,15 Ca 1,40 V 0,80 K 0,27 Na 0,26 Cl 0,25 S 0,21 Mg 0,04 Fe 0,02 Nyomelemek 0,25 Az élő anyagban való szerepük azonban még ma is kevéssé ismert. Tudjuk azt, hogy az emberi szervezetben az alkotó elemek között a nyomelemek összessége nem tesz ki többet, mint negyed %-ot. Körülbelül 40 körül van azoknak a nyomelemeknek a száma, amelyek ebbe a negyed %-ba beleesnek. Mennyiségük általában igen kicsi, nedves szövet grammjára számítva 10 6— 10 1

2 gramm (VaUee) [41, 42, 43], Tudjuk azt is, hogy az élő *inyag különböző megjelenési formáinak a nyomelemekhez való viszonya nem azonos. Az élő anyag különböző formái bizonyos nyomelemeket minden esetben nélkülözhetetlenül igényelnek, mások elősegítik fejlődésüket, de nélkülözhetők, végül pedig számos olyan nyomelem van, amely iránt az élő anyag semmiféle felismerhető affinitással nem viseltetik. Az elmondottakat a 2a és 2b táblázat szemlélteti. 4 Előadás a Magyar Hidrológiai Társasán Vízkémiai és Víztechnológiai Szakcsoportjában Budapest, 1959. október 21-én. ** Orvostudományi Egyetem, Debrecen, 2a táblázat >'yoman.vag-sziikséglet és gazdálkodás (Spector nyomán) R : szükséges, r : egyes speciesek igénylik, u : fel tudja használni, v. helyettesítheti. 0 : nem feltétlenül szükséges, s : egyes specieseket stimulál, c: jelen van, de szerepe nem biztos, a : akkumulálódik. Tabelle 2a. Bedarf an Spurelementen und deren Bewirtschaftung (nach Spector) R: notwendig, r: von einzelnen Spezies verlangt, u : kann verwendet oder ersetzt werden, 0 : niclit unbcdingt notwendig. s : wirkt auf einzelne Spezies stimulierend, c : vorhanden, jedoch llolle ungeklárt, a : akkumuliert sich Table 2a. Requirement and utilization of trace elements (after Spector) R : necessary, r : required by certain species, u : can be utilized, or substituted, O ; availability not of decisive importance, s : stimulates certain species, c : present but of uncertain effect, a : accnmulates NövéGomÉleszBaktéAlgák nyek bák tők riumok Alumínium .... s, r O O O, u O O O 0 P O Bór O O, » o r r Chróm 0 O 0 u o Cobalt r r u r r Cuprum R R r r r Fluorid O O 0 O () Gallium r r, s 0 0 0 Jód O, s 0 O, s 0, s 0. a Magnézium .... R R R r R R r, s r, u r, u r Molvbden R. a R, s r r r 0. a O 0 0 0 Vanadium O O, s 0 u r Zink R R r r, u r 2b táblázat Nyomanyag-szükséglet és gazdálkodás (Spector nyomán) R : szükséges, r : egyes speciesek igénylik, u : fel tudja használni, v. helyettesítheti. O : nem feltétlenül szükséges, s ; egyes specieseket stimulál, c : jelen van, de szerepe nem biztos, a : akkumulálódik Tabelle 2b. Bedarf an Spurelementen und deren Bewirtschaftung (nach Spector) K : notwendig, r : von einzelnen Spezies verlangt, u : kann verwendet oder ersetzt werden, O : nicht unbedingt notwendig, s : wirkt auf einzelne Spezies stimulierend, c : vorhanden, jedoch Rolle ungeklart, a : akkumuliert sich Table 2b. Requirement and utilization of trace. elements (after Spector) R : necessary, r : required by certain species, u: can be utilized, or substituted, O : availability not of decisive importance, s : stimular tes certain species, c : present, but of uncertain effect, a : accumulates Protozoonok Gerinctelenek Gerincesek Alumínium O O O O O O Bór O O O O O O Cobalt r r r r r r O O £ ü O o Jód tí <> R Magnézium R R « r r, e. a Jl Molybden O — R 0 O O Vanadium t ? r O Zink r r R A legtöbb nyomelemről többé-kevésbé tudjuk, hogy perorális adagolás erctcn milyen úton halad át a szervezetben és milyen úton választódik ki, vagy hol halmozódik fel. A 3. táblázat Spector [33] szellemes skémáját ábrázolja. Ebből igen rövid