Heves Megyei Hírlap, 1995. január (6. évfolyam, 1-26. szám)
1995-01-27 / 23. szám
6. oldal Családi Tükör 1995. január 27., péntek A főnyeremény: százezer forint értékű színes televízió Tisztelt Olvasó! Az Egri Csillagok című folytatásos képregényünk közlésének kezdetén jeleztük, hogy a sorozat befejezése után több részből álló totót közlünk, amelynek megfejtésére a megye általános iskoláit kérjük fel. Azok az iskolák, akik a hat részből álló totó legtöbb helyes megfejtését beküldik (az első négy helyezett) vetélkedőn vesznek részt - ötfős csapatokban, szintén az Egri Csillagok regény témaköréből, és a győztes csapat az iskolának egy százezer forint értékű színes televíziót nyer. Beküldeni csak az újságokból kivágott eredeti szelvényeket lehet. Nyilvánvaló, hogy annak az iskolának, amelyik több szelvényt küld be, jóval nagyobb a nyerési esélye, mint amelyik kevesebbet. A legjobb négy közé azok az iskolák, illetve csapatok kerülnek, akik a hat forduló legtöbb helyes megfejtését küldik be szerkesztőségünkbe. Egy-egy iskola fordulónként eltérő számú szelvényt is beküldhet. A szelvények péntekenként jelennek meg a Családi tükör című összeállításban, és a helyes megfejtéseket a következő hét péntekig kell szerkesztőségünkbe beküldeni. Kérjük, hogy a borítékra írják rá: Egri Csillagok totó. Hamarosan nyilvánosságra hozzuk, melyik iskola utazhat Velencébe a gyűjtési akció eredményeképpen. Címünk: Heves Megyei Hírlap Szerkesztősége, Eger, 3301 Pf. 23. Egri Csillagok totó 1. 1. Mikor kezdődik a regény? 1522-ben ............................□ 1 533-ban............................□ 1 541-ben............................□ 2 . A regény kezdetén Dobó István vajon kinek a seregében szolgált? Szapolyai Jánoséban.........□ Zrín yi Miklóséban.............□ Török Bálintéban...............□ 3. Hogy hívják a regényben a törököt, aki elrabolta Vicát és Gergőt? Ali......................................□ J umurdzsák.........,.............□ M ehmed.............................□ 4 . Gergely, mint Dobó apródja, kinél kezdte tanulni a vitézséget? János királynál...................□ Zr ínyi Miklósnál................□ Török Bálintnál..................□ 5 . János király halála után mikor foglalták el a törökök Budát? 1539-ben............................□ 1 541-ben............................□ 1 552-ben............................□ 6 . Gábor pap kit robbantott fel a szultán helyett? a janicsár agát....................□ a keringő derviseket..........□ a szpáhikat.........................□ 7 . Mi volt Jumurdzsák amulett- gyűrűjén? kígyó..................................□ hol d és csillagok................□ s erleg..................................□ 8 . Ki a regényben az az óriás termetű harcos, aki korábban elefántcsordás volt Teheránban? Ali......................................□ H ajván................................□ S zulimán............................□ 9 . Az óriás birtokába került rajzok mit ábrázoltak? török erődítményeket........□ magyar országi várakat......□ a dervisek szent helyét......□ 1 0. Bornemissza Gergely a magyaron kívül milyen más nyelven beszélt? horvátul ..............................□ t örökül................................□ s zerbül................................□ 1 1. Török Bálinték vacsoráján, amelyen részt vett Zrínyi Miklós is, ki énekelt történelmi dalokat? Tinódi Sebestyén...............□ Gábor pap..........................□ M óré László.......................□ 1 2. Mi a regényben szereplő, törökből magyarrá vált férfi neve? Jácint..................................□ T ulipán...............................□ V iola..................................□ 1 3. A Buda bevételére érkező szultánnak hány fia volt? három.................................□ k ettő...................................□ e gy.................................□ + 1. Ki a regényben a királynő mellett tevékenykedő barát? Gábor pap..........................□ Martinuzzi Fráter György ..□ Péter barát..........................□ A helyes válaszokat x-szel kell megjelölni. A beküldő iskola, neve, címe: Beküldés: 1995. febmár 3-ig. Vitaminokban és fehérjékben gazdag, tojásból készíthető előételek Bevert tojás magyarosan Személyenként 2-2 db posíro- zott tojást számítunk, ami úgy készül, hogy lobogó, gyengén ecetes-sós vízbe egyenként beleütjük a tojásokat. 3 perc után kiszedjük, hogy a sárgája lágy maradjon. Tálalásnál alulra egy halom főtt rizst teszünk, lehet közévágni kevés füstölt húst. Erre ültetjük a levőtől lecsepegtetett tojásokat, az egészet leöntjük tejfölös pörköltmártással. Ha nyáron készítjük, karikára vágott zöldpaprikával díszítjük. Debreceni rántotta Személyenként fél pár debreceni kolbászt számítsunk és 2 tojást. A kolbász bőrét húzzuk le, s a húsát vágjuk karikára. Süssük át kevés olajban, egy zöldpaprikát vágjunk karikára, sózzuk meg, és pirítsuk meg a debrecenivel együtt. A tojásokat jól verjük fel, sózzuk meg, öntsük rá a kolbászos paprikára, és lassú keverés mellett süssük lágyra. Ha kész, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyünk köréje nyolcadokra vágott paradicsomot. Elzászi tojás 10 dkg füstölt szalonnát apró kockára vágunk, és kiolvasztjuk. 1 fej vöröshagymát lereszelünk, és a kisütött szalonna zsírján üvegesre sütjük. 1 teáskanál pirospaprikát teszünk bele. 50 dkg kinyomkodott savanyú káposztát beleforgatunk, és részben a saját lévén, részben kevés víz hozzáadásával megpároljuk. A tűzről levéve, 6-8 db kemény tojást teszünk a káposzta tetejére. 2 dl tejfölbe 1 púpozott teáskanál lisztet és 10 dkg reszelt sajtot, szerecsendió-virágot keverünk, és leöntjük vele a tojást. Pár percre forró sütőbe toljuk. Firenzei tojás 40 dkg parajt megfőzünk, levét kinyomkodjuk és áttörjük. Összekeverjük 10 dkg felolvasztott vajjal és sóval, törött borssal, csipet szerecsendióval. Nagyobb tűzálló tálra terítjük. Mélyedéseket nyomunk bele, majd mindegyik mélyedésbe egy-egy nyers tojást ütünk. Az egészet leöntjük 2 dl tejszín, 1 tojássárgája és 10 dkg reszelt sajt keverékével, és a sütőben addig sütjük, míg a tojások fehérje megkocsonyásodik. Hagymatokány Személyenként 1 fej vöröshagymát és 2 tojást számítunk. A vöröshagymát megtisztítjuk, karikára vágjuk, és olajon üvegesre pároljuk. A tojásokat mély tálba ütjük, mindegyik tojáshoz 2 evőkanál tejet adunk. Megsózzuk és villával jól felverjük. A hagymára öntjük, összekeverjük, és ízlés szerinti keménységűre sütjük. Savanyúsággal tálaljuk. Királyné tojása Maradék csirkét vagy bármilyen sültet vagdaljunk vagy daráljunk meg, adjunk hozzá egy áztatott zsemlét, kis vajat, sót és 2-3 tojássárgáját. Mindezt keverjük jól el, és hígítsuk kevés tejföllel. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és ezt a pépet kenjük ujjnyi vastagon a tál fenekére. Egy tojással nyomkodjunk bele annyi mélyedést, ahány tojást akarunk belekeverni. Azután mindegyik mélyedésbe beleütünk egy friss tojást. Az egészet meglocsoljuk olvasztott vajjal. Gazdagon meghintjük reszelt sajttal, és a sütőben megsütjük. Olasz tojás zöldséggel Tűzálló tálat margarinnal kikenünk. Kibéleljük karikára vágott, tejben áztatott kiflivel. 5 tojást felverünk, és ráöntjük a kiflikre, majd a tetejére apróra vágott, megfőtt zöldséget teszünk. 5 evőkanál reszelt sajtot kikeverünk 2 dl tejföllel és 4—5 dkg olvasztott vajjal, majd ráöntjük a zöldségekre. Sütőben negyedóráig sütjük, és rögtön tálaljuk. Kirántott töltött tojás 2 tojásból, cukor nélkül, megsózott, sűrű palacsintatésztát készítünk. 8 kemény tojás sárgáját áttörjük, összevegyítjük 2 dkg puhított margarinnal, 10 dkg vagdalt sonkával vagy párizsival, esetleg apróra vágott párolt gombával és 2-3 evőkanál reszelt sajttal. ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük vele a kettévágott tojásfehérjéket, nedves ostyába csomagoljuk őket, majd lisztben megforgatva, a palacsintatésztába mártva, forró olajban gyorsan pirosra sütjük. Gombás omlett 20 dkg vékony szeletekre vágott gombát 2 dkg vajon megpárolunk. Fekete borssal, szerecsendióval, sóval fűszerezzük, adunk hozzá finomra vágott zöldpetrezselymet. 4 tojássárgát 4 evőkanál liszttel és fél pohár szódavízzel összekeverünk. Hozzáadjuk a gombát, végül a tojások keményre vert fehérjét. Palacsintasütőben 4-5 omlettet sütünk, de csak az egyik oldalát sütjük meg, egymásra csúsztatjuk őket, a tetejüket meghintjük petrezselyemzölddel, és mint a tortát, úgy szeleteljük. Omlett felvágottal 6 tojást jól felverünk, 3 kanál liszttel és ugyanannyi tejjel összekeverjük, majd 4 lepényt sütünk belőle. Egy kis füstölt szalonnán, amit apróra vágunk, megpirítunk kis kockákra vágott párizsit, zalait, vagy bármilyen puha felvágottat. Ezt a palacsinták közepére tesszük, és összehajtjuk. Reszelt sajttal megszórjuk. Savanyúsággal tálaljuk. Rántott tojás pikáns gombamártással Minden személyre két tojást számítva keményre főzzük, hideg vízzel lehűtjük, letisztítjuk. Egyik végén kis lyukat vágunk, s kikaparjuk a tojás belsejét, a kikapart részt vagy finomra vágott sonkával, vagy finomra vágott szardellával, kapával és egy kanál tejföllel összekeverjük. A tojást a keverékkel megtöltjük. Lisztben, tojásban és zsemlemorzsában megforgatjuk, és olajban kisütjük. így lehet feltétnek adni. Önálló ételnek pedig a következő mártással öntjük le: sampinyongombát kis hagymával és zöldpetrezselyemmel puhára párolunk. Külön egy kis cukrot szép barnára pirítunk, s egy kis gyenge ecettel feleresztjük, hogy pikáns legyen. Ráöntjük a gombára, és összeforraljuk. A rántott tojást tálra rakjuk, és a gombamártást ráöntjük, vagy külön csészében tálaljuk. Tojás, magyar bundában 1 evőkanálnyi vajat felolvasztunk. 1 közepes fej hagymát apróra vágunk, kicsit megpirítjuk, majd a tűzről levéve 1 teáskanál pirospaprikát teszünk hozzá. 4 dl tejfölt behabarunk 1 evőkanál liszttel, és a tejfölt a forró hagymás vajba öntjük, jól felforraljuk és megsózzuk. Zöldpaprikákat megtisztítunk, és úgy készítjük el, mint a töltött paprikához. Ügyeljünk arra, hogy piros-, fehér- és zöldpaprika egyformán legyen benne. Egy lábast félig megtöltünk olajjal, minden paprikába ütünk egy tojást, és a paprikát szűrő, illetve sütőkanálba tesszük, és forró olajban kisütjük. Ha mind kisült, pe- csenyéstálra rakjuk, a tejfölös mártást jó forrón aláöntjük. Humor Pistikére tiszta nadrágot adnak az óvodában. A kisfiú elszalad, és beleesik egy tócsába. Az óvó néni rákiált:- Pistike, miért sároztad be a nadrágodat?- Olyan gyorsan estem el, hogy nem volt időm lehúzni... *- Mi az oka, hogy ön a végrendeletében mindent a feleségére hagy azzal a feltétellel, hogy az ön halála után azonnal férjhez megy?- Nem akarom, hogy szégyent hozzon a nevemre. * Az igazgató belép a hivatalba. Látja, amint az egyik alkalmazott a titkárnőjével csókoló- zik.- Ezért fizetjük önt? - szól felháborodva.- Szó sincs róla, én ezt díjtalanul csinálom. * Számtanórán a tanító néni megkérdi Pistikét:- Ha édesanyád harmincéves, apukád meg harmincöt, hány évesek összesen a szüleid?- Hatvan.- Miért?- Mert anya öt évet mindig letagad. *- Doktor Lebert megtiltotta, hogy viszonyt kezdjek veled - mondja Trudet.- Hogyhogy? Csak nem vagy beteg? — kérdezi megütközve a barátja.- Dehogy! A doktor a fér- . jem... *- Hallottad? Petre gyereket vár - fordul a barátnőjéhez Meri.- Hallottam. És azt is tudom, hogy kitől.- Akkor mondd meg neki! Segítesz vele... * Egon Frei egy állásra pályázik. A személyzeti osztály vezetője megkérdezi tőle:- Mit tanult?- Tulajdonképpen semmi komolyat.- Ez igazán jó! Akkor legalább nem kell átképeznünk magát... *- Mennyivel tartozom a horoszkópomért? - kérdezi az ügyfél az asztrológustól.- Száz márkával a jövendőmondásért, és ezer márkával azért, hogy hallgatok a múltjáról. *- Sajnálom, Blaselné, nem tudjuk alkalmazni - mondja a személyzeti osztály vezetője. - Nincs munkánk az ön számára.- Ó, az engem egyáltalán nem zavarna! EZ AZ ÚJSÁG HIRDETÉSEK NÉLKÜL TÖBBET KÉRNE. LEGALÁBB HATSZOR. Pontosan. Mert hirdetések nélkül a legtöbb újság jóval többe kerülne, mint most. A jó reklám tehát nemcsak informál, hanem pénzt takarít meg az olvasóknak. így Önnek mindig lesz lehetősége, hogy ezen a pénzen más újságokat is megvehessen. Vagy éppen egy olyan árut, amelyet valamelyik hirdetésben látott. Reklám. Ha él, mindenki megél SÍ MAGYAR LAPKIADÓK EGYESÜLETE Leányvásár vagy üzleti tárgyalás? Nálunk is hagyomány, hogy néhány szakma elsősorban a „felső tízezret” megmozgató, társasági eseménynek számító bállal bővíti a farsangi vigasságok választékát. Egyebek közt a jogászok, az orvosok, a külkereskedők, az újságírók és - a legutóbbi négy évben - a vállalkozók estélyei elegáns helyszíneken, fényes külsőségek között kínálnak sajátos, reprezentatív programokat. A báli szokások mintegy háromszáz évvel ezelőtt, XIV. Lajos udvarában alakultak ki; a későbbi nyilvános és magánbálok is a Napkirály táncmulatságainak szertartásos etikettjét követték. Mára sokat lazultak a kötött szabályok, mint ahogy megváltozott az estélyek funkciója is. Egy múlt századi báli tanácsadó még így ír: „...a táncterem a szerelem temploma, s maga a bál nem egyéb, mint leányvásár, hol ugyancsak szem- reveszik a házasulandó fiatal emberek az áruczikket (egész tisztelettel legyen mondva).” A mai bálokon hovatovább nem az a tét, hogy hány új lovag neve kerül a táncrendbe, inkább az, hogy hány új hivatali, üzleti és egyéb ismeretség köttetik. A vállalkozók bálján például az előzetes kívánságlista alapján a szervezők - a meghívottakról készült vonalkódos lajstrom segítségével - a legnagyobb báli forgatagban is összehozzák a jobbára üzleti célú „spontán” találkozókat. A nagy bálák belépőinek árát persze nem a kispénzűek zsebéhez mérik. Nálunk a mostani szezonban 5-6 ezer forint körül mozog a tarifa. ■ szén - szén - szén ■ szén - szén ■ Az első cseh-magyar szénkereskedelmi társaság ajánlata: Ledvicei dara (10-20 mm, 4500 kcal/kg): 4.900,- Ft/t + ÁFA Ledvicei dió (20-40 mm, 4500 kcal/kg): 5.300,- Ft/t + ÁFA Ledvicei kocka (40-100 mm, 4500 kcal/kg): 5.600,- Ft/t + ÁFA Merkur extra dió (20-60, 3500 kcal/kg): 4.400,- Ft/t + ÁFA Szokolovi dara (10-20, 3200 kcal/kg): 4.400,- Ft/t + ÁFA A közölt árak ÁFA nélkül, Komárom és Rajka határállomásokon, vámkezelten, vagontételben érvényesek. Szob határállomáson az árak 250,- Ft/t-val növelendők. • A belföldi szakaszon 12 % kedvezményt biztosítunk. és megrendelni lehet: Tel.: 34/310-997 Fax: 34/316-237 Levélcím: 2803 Tatabánya, Pf: 344. TATAKARBON KFT. ■ szén ■ szén - szén - szén - szén ■ Érdeklődni
