Heves Megyei Népújság, 1989. október (40. évfolyam, 232-258. szám)
1989-10-13 / 243. szám
NÉPÚJSÁG, 1989. október 13., péntek A TUDOMÁNY VILÁGA - HÉT VÉGÉRE AJÁNLJUK 5. A biológia korszerű módszerei napjaink igen fontos tudományos eredményei közétartoznak. Gondoljunk csak a biotechnológiára, amely speciális beavatkozást jelent egy-egy élő szervezetbe. Ma már az ember képes embrióátültetéssel, génsebészettel egészen rendkívüli eredményeket is elérni az élővilágban. Mai összeállításunk e témakörből ragad ki néhány példát, különös tekintettel ráirányítva a figyelmet a modern biotechnológia és az áfl&ttenyésztés kapcsolatára. Mikroszkópok és monitorok — Biotechnológiai részlegükben embrióátültetést végeznek — A magyar kapcsolat eredménye: a Bosgenetic Kft. Egy laboratory um — amelynek híre bejárta a világot Olvasóink közül minden bizonnyal kevesen hallották még Föckinghausen nevét, amely kis település a Német Szövetségi Köztársaságban. Ám mégis híres, arról a biológiai állomásról, amely ott található. Aki Osnab- rückből Hannover felé hajt az autópályán, mintegy 25 kilométernyit kell haladnia, hogy eléije. Jellegzetesen mezőgazdasági tájba illeszkedett bele. Tulajdonképpen az Osnabrücki Holstein Szövetség része ez jól felszerelt laboratóriumokkal. Törzskönyvező iroda, mesterséges termékenyítő állomás ez egyben és egy helyen. Nem sokan, megközelítőleg kilencvenen dolgoznak itt jól képzett, nagy gyakorlati tapasztalatokkal rendelkező főként biológusok, technikusok és statisztikusok. Tulajdonképpen mesz- sze földön ismerik okét, hiszen munkájuk nyomán sok értékes íme, a biológiai állomás kívülről Friedhelm Erke (középen): - Á tudomány új módszereit hasznosítjuk (A szerző felvételei) tenyészállat gazdagítja ma is az NSZK és más országok farmjait. Szoros kapcsolatban vannak a gazdákkal és minden erőfeszítésükkel a nagyobb tejhozamok elérésére törekszenek. Ám nem csupán a mennyiség, hanem a tej feheijetartalmanak javítása is a célunk. A laboratórium vezetője Friedhelm Erke biológus, szívesen kalauzol a modem műszerek között: — Hazai és francia gyártmány ű berendezésekkel, valamint a tudomány új módszereit hasznosítva dolgozunk — magyarázza széles mozdulatokkal. — Olyanokkal, amelyek ma világszerte ebben a szakmában a legkorszerűbbek. Tüzetesen vizsgáljuk a kiválasztott állatok szaporítóanyagának minőségét, hiszen ez meghatározó az utódok neveléséhez. Mindehhez elsősorban mikroszkópokat használunk, amelyek például össze vannak kötve monitorokkal. A képernyőn megjelenő anyagból pillanatok alatt következtetünk annak minőségére, életképességére. Egyébként biotechnológiai részlegünk is működik, amely embrióátültetést végez. Az ehhez szükséges anyagot az Egyesült Államokból importáljuk. A tenyészállatokról egyébként rendszeresen számítógépes nyilvántartást vezetünk. Mindez kiterjed a takarmányfogyasztásuk és a tejtermelő képességük közötti összefüggésre, a biológiai, élettani állapotokra, amelyek ismeretében szaktanácsadast nyújtunk a farmereknek. Ezeket szívesen veszik,és felhasználják munkájuk során. — A már említett szaporító anyagot viszont exportálják is. — Valóban, ez nagyon fontos tevékenysége állomásunknak. A világ sok részéből jönnek hozzánk érdeklődő tenyésztők ta- pasztlatcserére, véleménycserére. És természetesen vásárolnák is. Évente 200 ezer adag általunk csomagolt szaporítóanyagot adunk el Dél-Európába, a Szovjetunióba, Afrikába, sőt Kínába is. Nagy a konkurencia, de álljuk a versenyt és mindent elkövetünk a jövőben is ezért. — Az állomás munkáját Magyarországon is ismerik, sőt kapcsolat is van önökkel. — Még az 1970-es évek eleién megkezdtük az együttműködést néhány magyar szövetkezettel. A legeredményesebb kapcsolatunk azonban a Boscoop Agráripari Fejlesztő Közös Vállalattal alakult ki. 1985-ben hozta létre szövetségünk a magyar partnerrel a Bosgenetic Kft. -t, amely nyugatnémet-magyar vegyes vállalat. Állomásunktól kapták a szaporítóanyagot, melynek hatása most kezd jelentkezni a magyar szarvasmarha-tenyésztésben, a tejtermelésben. Nem volt könnyű ez, hiszen a ’80-as évek közepén még úttörő vállalkozásnak tűnt, de most utólag csak azt mondhatom, megérte a kockázatvállalást. Áz eredmények igazolják a döntés helyességét. Bízunk abban, hogy ez a kapcsolat a következő években is legalább ilyen eredményes marad. Mentusz Károly A hosszú, henger alakú rostocskák megduzzadnak A só hatása a húsra A húst sok száz éve sózással tartósítják. A sótól a baktériumok elpusztulnak, s a romlás folyamata lelassul! A sózás megnöveli a hús vízvisszatartó képességét is, miáltal az nehezebbé, egyszersmind azonban — sokak számára kívánatosán — puhábbá válik. Mind ez ideig nem tisztázták, hogy a sózás miképp növeli a hús vízfelvevő képességét. A legújabb kutatások kimutatták, hogy a víz felvétele a sovány hús 70 százalékát alkotó miofibrillumokban megy végbe. Ezek az izom összehúzódásáért felelős, hosszú henger alakú rostocskák a só hatására — az őket alkotó fonalszerű makromolekulák, a filamentumok tágulása révén — térfogatának akár a kétszeresére is megduzzadhatnak, s az így megnövekedett üregecskék a hajszálcsövecskék révén fogadják be a vizet. Egyszerű szavakkal: a hús a belső szerkezetét megváltoztató sózás hatására szivacsként viselkedik. Valószínű, hogy a filamentumok tágulása a só ionos szerkezetével függ össze. Ha elegendően nagy a só töménysége, az ellentétes töltésű ionok között támadó taszítóerők legyőzhetik a filamentumok molekuláit összetartó erőket. A kutatók — a húsipari tapasztalattal megegyezően — igazolták, hogy a piroszulfátok jelenléte a felére csökkenti a vízfelszívás megindításához a só töménységét. Génátültetés és növekedési hormon Óriásjuh? Miután az elmúlt években sikerült óriásegereket kitenyészteni úgy, hogy az embriójukba bejuttatják a növekedési hormon génjét, ausztráliai kutatók most hasonlót végeztek el egy juh- embrióval. A juh növekedési hormonjának a termelődését meghatározó gént akkor ültették be a juh megtermékenyített petesejtjébe, amikor az még mindössze egyetlen sejtből állt. Ezután az embriót egy idegen anyaállattal hordanák ki. Az utód — egy nőstény — világra jött. .Megállapították, hogy a növekedési hormont termeltető gén beépült a sejtjeibe, s most azt vizsgálják, hogy vajon a többletgén révén csakugyan több növekedési hormon terme- lődik-e? A kutatók ezt az eredményt úgy tekintik, mint az első lépést afelé, hogy ezen a módon nagyobb, kevésbé zsíros és gyorsabban fejlődőjuhokat tenyésszen ek ki. A kutatók remélik, hogy olyan géneket is sikerül majd a juhembrióba beépíteniük, amelyek révén a juhoknak több gyapjújuk lesz, s a betegségekkel szemben ellenállóbbak, sőt azt is remélik, hogy eljárásukat a szarvasmarhákra is sikerül kiterjeszteniük. Programbörze Kiállítások, tárlatok Fáy Dezső festőművész emlékkiállítását — az MMK és a Hevesi Szemle Galériája szervezésében — az egri Oktatási Igazgatóságon láthatják az érdeklődők. + Ma nyílik a Megyei Művelődési Központ kisgalériájában „Ők is köztünk élnek” címmel az értelmi fogyatékosok munkáiból összeállított tárlat. + Húsz éves a Heves megyei Fotóklub. Ebből az alkalomból rendeztek tárlatot a klubtagok a gyöngyösi Fotógalériában. Szórakoztató, ismeretterjesztő rendezvények Gázberendezések bemutatója lesz a füzesabonyi művelődési központban a hét végén. Az egri Laklsz programján egyebek mellett szaktanácsadással is szolgálnak. + Várünnepélyt rendeznek az 1552-es győzelmi ostrom emlékére az egri úttörőcsapatok képviselőinek részvételével péntek délután 5 órakor. Szombat reggel 8-kor pedig váijáték és vitézi próba váija a 6. osztályosokat. + Örmény néptánccsoport lép pódiumra a gyöngyösi Mátra Művelődési Központban, ma délután 2 órakor. Gyerekeknek, fiataloknak ajánljuk Az egri Ifjúsági Ház Prizma matinéjában szombat délelőtt fél 11-től a Kurta farkú Peti cica Americicában című svéd rajz- mesefilmet vetítik. Ugyanezen a napon délután 3 órakor kezdődik a Szöszmöte klub foglalkozása, amelyet Angyalné Jászi Éva vezet. + Mesebeli utazás. Ez a címe Kőszáli Ibolya, a Gárdonyi Géza Színház művésze előadásának, amelynek keretében megzenésített gyermekverseket ad elő, ezúttal az MMK dísztermében, vasárnap délelőtt 11 órától. Bükki túrák Balogh István fotói az MMK-ban A Megyei Művelődési Központ csendes második emeletére kell felmennie annak, aki látni akarja a Gross Arnold- ról készült négy riportfotót. Ez a négy felvétel elénk tarja azt a gyermekdeden, líraian és játékosan szubjektív egyénisé§ et, akit a közönség grafikáiból ismer. toben az arcban benne fészkel az az emberi jóság, amiről lassacskán már kezdünk is megfeledkezni. Alig hiszünk a szemünknek, hogy ez a nagy-nagy művész, emberi tartásában, ahogyan magát elébünk adja, ugyanaz a naív báj, önfe- ledtség, ahogyan azt rajzolataiban, megálmodott világában, a vonalak bonyolult és mégis remekül rendezett rengetegében megörökíti. A fotó nem kelti életre, hús-vér valóságában, színességében sem képes visszaadni a személy biológiai létét. A lelket, a szellemet is inkább csak érzékeltetni tudja, hiszen mi elfogadjuk azokat a jelrendszereket ismerősnek, netán ismertetésnek, amiket a sors, az élet, a végzet, az a néhány évtized az arcunkba vés. Ezek a fotók késztetik a látogatót arra, hogy utána gondoljanak agytekervényei Gross Arnold- nak, a művésznek.,De önmagának is, hiszen az ember folyton vizsgálj a-vizsgáztatja önmagát. Szeretné tudni, hogy ez a kristálytiszta derű, gyermekded öröm- teliség, ami megvan Gross Arnoldban, hogyan is mutatja magát, mi a lényege, mi a titka? Vagy minden ember külön titok, ahogyan szegény kis gyermekségében és melankolikus- férfikorában Kosztolányi Dezső elszomorkodta a maga bohémsá- gáról. A többi felvétel tájkép, magány, allegória, ahogy vesszük. Arra feltétlenül jó, hogy keretként szolgáljanak ennek a négy, jól sikerült riportfeívételnek. Dr. Lénárt János, a nagy természetjáró emlékére rendezi meg október 14-én a Finomszerelvény gyár természetjáró szakosztálya idei emlék- versenyét. A túrázni vágyók Szarvaskő térségét barangolhatják be. Az érdeklődők Szarvaskő vasútállomáson adhatják le jelentkezéseiket 8-9 óráig. A háromfős csapatokat - úttörő, ifjúsági és felnőtt kategóriában — 9 órakor indítják. Kellemes, őszi idő várható a hétvégén megyénk területén. Csak időnként növekszik meg a felhőzet, számottevő csapadék nem várható. A délelőtti párásság megszűnése után néhány órára kisüt a nap. A nyugati szél többször megélénkül. A legalacsonyabb hajnali hőmérséklet +3, +7 fok között valószínű. A kora délutáni órákra 13,17 fokig melegszik fel a levegő. A KPVDSZ Bükki Vörös Meteor SE természetjáró szakosztálya 16 kilométeres kirándulást szervez a bükkaljai dombságba. A túrát Ostoroson kezdik, majd Aranybika-tetőre gyalogolnak át. A megyehatár érintése után megnézik a Mészhegyi kaptárköveket, Zsuzsa-forrást, majd Répástető és Merengő felé érkeznek vissza Egerbe. Az érdeklődőket október 15-én 9 órakor várja a túravezető Liba Ferencné az egri Volán autóbusz pályaudvaron. A jövő hét elején nyugat felől felhő- és csapadékzóna éri el hazánkat, ezért Heves megyében is időjárás-változásra számíthatunk. Többször megnövekszik a felhőzet, eső is kialakul majd. A hét közepétől a csapadékhajlam csökken, átmenetileg megerősödik az északi szél. Az éjszakai íe- hűlés erősödik. A hétvége időjárása A jövő hét időjárásáról A Nagyon Különleges Ügyosztály aktáiból Új krtmíparódia Csupasz pisztoly a címe annak az amerikai produkciónak, melyet az egri Vörös Csillag mozi tűzött műsorára. Leslie Nielsen a főszereplője ennek a sziporkázó vígjátéknak, amely egy krimiparódiának is tekinthető, ha a történetet nézzük. A kulcsfigura egy Los Angeles-i rendőr, aki annyira makacs és hajthatatlan, hogy az már kicsit bolondosnak tűnik. Miután végigbotladozott egy sötét gyilkossági összeesküvés ügyén, Drebin hadnagy az intrikák ördögi szövevényébe gabalyodik. Említést érdemel a film további szereplőgárdája is: Priscilla Presley, Ricardo Montalban és George Kennedy. A kitűnő produkció David Zucker rendezésében készült. Bélyeggyűjtőknek Az Egyesült Nemzetek Szervezetének postája újabb 16 bélyeg kibocsátásával befejezte a tagállamok nemzeti színeinek bemutatását. Tekintve, hogy 159 ország alkotja a világ parlamentjét, a sor záróértékét a világszervezet zászlója díszíti. A magyar trikolorban már 1980-ban gyönyörködhettünk. Akkor egy bélyeg névértéke 15 cent volt, most 25. További kiadások várhatók csak más lesz a téma. Tavaly kezdődött az Emberi Jogok Egyetemes Nyilatkozata teljes szövegének közzététele bélyegen és ez öt évig tart. A világon kibocsátott minden bélyeget részletesen ismertet és értékel a Münchenben most megjelent Michel-katalógus. Az európai kiadványokról évente négy kötet számol be. A magyar bélyegek az eddigi szakszerű feldolgozásban és kedvező értékeléssel szerepelnek. A két világháború közötti sorok, blokkok zömének ára 10-30 százalékkal, egyes portóbélyegek ennél nagyobb mértékben emelked- tek.Említést érdemel az újabb kibocsátások értékelése. A tavalyi blokkok többségét 12.50, a sorokéj tíz márkával jegyzik. Ehhez igazodva az itthoni legfeljebb nyolcvan forintot elérő kárjegy- zéki ár mérsékeltnek tekinthető.
