Népújság, 1987. január (38. évfolyam, 1-26. szám)
1987-01-13 / 10. szám
NÉPÚJSÁG, 1987. január 13., kedd 3. LAPUNK NAPIRENDJÉN: A téli zöldség-gyümölcs ellátás Zöldség-gyümölcs ellátás. Az utóbbi időben egyre több figyelmet fordítunk a témára. A termelő, aki azon töpreng, elég gyümölcsöző-e számára a befektetett munka, a vásárló, aki pénzéért megfelelő minőséget és választékot vár, s végül a kereskedő, aki mindkét partner kívánalmaihoz próbál igazodni. Az 1986-os év erőfeszítéseiről, az ennek ellenére felmerülő hiányosságokról, s az idei esztendő terveiről kérdeztünk meg olvasóink érdeklődésére néhány illetékest. „Aratás” az erdőn — Hogyan ítéli meg a megyei tanács kereskedelmi osztálya a szezonális zöldség-gyümölcs ellátást? — Habis László, osztályvezető-helyettes : — Alapvetően jó az ellátás. A tárolási gondok enyhültek. Ez egyrészt köszönhető azoknak a Zöldért által meghirdetett, szélesebb körű akcióknak, amelyek keretében egyes cikkekhez (almához, burgonyához) kedvezményesen juthattak hozzá a vásárlók. A munka, helyeken szervezett akciók eredményeként például jelentős mennyiségű árut a lakosság tárol. Nem vonatkozik ez a fokhagymára, illetve a gyökérre, amelyekből szűkösebb a készlet. Ez az árukban is mérhető. Az ok a tavalyi kedvezőtlen termelési feltételekben keresendő. A déligyümölcs-ellátásban nem tudunk javulást ígérni. Igaz, hogy a szocialista országokból idén is beszereztünk mandarint, grape fruit-t, illetve kubai narancsot, de a dollár import-keret, amelyet banánra. narancsra fordíthatunk, nem változott. Természetesen az alapcikkből: a citromból folyamatosan és a kívánt meny- nyiségben kapnak az üzletek. Ezzel kapcsolatban jegyzem meg, ha például a citromot nem mindig találják meg a vevők a pultokon, az a kereskedelem hibája. Sokan ugyanis félnek nagyobb mennyiségben rendelni, mivel gyorsan romlandó áruról van szó. A 86-os esztendőt értékelve megállapítható, hogy mérséklődtek a Zöldért árai. Ez annak köszönhető, hogy a fogyasztói és felvásárlói árak közeledtek egymáshoz. A jövőt tekintve, tovább kell növelni a kistermelők termelési kedvét, rugalmasan biztosítani a szabad- és közvetlen értékesítést. Ez minden bizonnyal segítheti megyénk stabilabb ellátását. — A Gyöngyszöv Afész milyen erőfeszítéseket tett a kiegyensúlyozottabb kínálat érdekében? Dr. Semegi Gyula, a Gyöngyszöv kereskedelmi elnökhelyettese : — Elöljáróban szeretném elmondani, hogy az elmúlt évi zöldség-gyümölcs ellátás minden eddiginél jobb volt a területünkön. Jelenleg 14 község tartozik a szövetkezethez, ezek közül az Adácson, Vámosgyörkön és Gyöngyösön átadott új ABC-áruház is jelentősen hozzájárult a színvonalasabb .kereskedelmi tevékenységhez. Egyetlen helyről, még a kis falvakból sem érkezett panasz. Remek kapcsolatot alakítottunk ki a Délikerrel. a Füszérttel és a Skálával. A jövőre vonatkozó iszámos elképzelésünk van, amelyek szintén a jobb ellátást segítik elő. — Az egri Belvárosi ABC-ben ciprusi fügét vásároltam. Otthon vettem észre, hogy mindhárom csomag tartalma penészes. Egyébként a csomagoláson feltüntették, hogy az áru „nem szabványos”. Mit jelent ez? Az abc vezetője. Nyilas József: — Az árut a Délkertől szereztük be. Idáig mintegy 200 kartonnyi talált gazdára, de panasz, még nem érkezett hozzánk. A penész minden bizonnyal a rossz csomagolás következménye. A gyümölcs levegőt kaphatott. A nem szabványos jelzés azt jelenti, hogy eltérő méretű fügék találhatók a csomagban. Ez természetesen a szerényebb árban is kifejezésre jut. — Találunk-e a tavaszi hónapokban déligyümölcsöt az üzletekben? Rajna Ferenc, a Mátra Füszért egri lerakatának igazgatója: — Ha az olvasó citromra, kubai narancsra, vagy grape firult-ra gondolt, feltétlenül. Ezekből a cikkekből ugyanis folyamatosan tudunk szál- ílítiani. Nem mondhatom ezt el a banánról, vagy a mediterrán országokból beszerezhető jaffanarancsról. Korlátolt mennyiségben ugyan ezekből a gyümölcsökből is -kapunk, de az igényeket nem tudjuk kielégíteni. Azt viszont bátran kijelenthetem, hogy a tavaszi C-vitaminszükségletet bárki fedezheti, az alapcikknek számítható déligyümölcsökből. — Mit tettek megyénk áfészei a jobb ellátásért? Ficzere Sándor, a Mészöv Afész titkára: — Megyénk mind a tizenkét áfésze foglalkozik zöldség- és gyümölcsárusítással az ABC-, élelmiszer- és zöldségboltokiban. A burgonyát, almát, gyökérféleségeket a szövetkezetek nagy része el tudja raktározni, elsősorban vendéglátóipari egységeik részére, de boltoknak is szállítanak innen. Nagy segítséget nyújt a téli tárolásban a Heves Megyei Zöldért, amelynek Egerben, Gyöngyösön, Kálban és Hatvanban vannak szerződéses lerakatai. Déligyümölcs- csel a Füszért és a Délker látja el megyénket. Az elmúlt év második felében a Délker és a hatvani áfész közös összefogással épített egy helyiséget a Zagyvaparti városban, kifejezetten a déligyümölcsök elhelyezése érdekében. Ez mindenképpen könnyebbséget jelent, hiszen így nem kell a szövetkezeteknek a megye határain túl utazgatni áruért, egy helyről beszerezhetik a banánt, narancsot, grape frut-t. A Füszértnek ugyanilyen tárolóhelyei vannak Egerben és Gyöngyösön. Az ellátás javítását szolgálja az is, hogy két éve az ABC- és élelmiszerboltok közvetlenül a termelőktől is vásárolhatnak zöldséget, gyümölcsöt. Így a kínálat mindig friss és bőséges. Olvasóink további kérdéseire Rónai József, a Heves Megyei Zöldért . Vállalat igazgatója válaszolt: — Hogyan készült fel a téli ellátásra a Zöld- írt? — A megyei kereslet 95 százalékát a magánkereskedőket nem számítva vállalatunk elégíti ki. Korszerű tárolórendszer áll rendelkezésünkre, hűtő- és szellőztető berendezéssel felszerelve. Az elmúlt évi tárolókapacitásunk nem bővült, azonban, a Csányi Állami Gazdaságtól bérbe vettünk néhány hűtőtermet, ahol elsősorban almát és zöldségfélét tartunk. 1986-ban korszerűtlensége miatt végleg fölszámoltuk a földprizmás tároló megoldást. Jelenleg mintegy 4 ezer tonna zöldféle áll a lakosság rendelkezésére, 1300 tonnát pedig hűtőipari és exportcélokra használunk fel. Február végén, illetve március elején a fölöslegessé vált készletet más megyékben, illetve országokban fogjuk értékesíteni. Az aszályos időjárás, illetve a fertőző betegségek főként a fokhagymát és a sárgarépát sújtották. Ezekhez az árufélékhez így sajnos drágábban juthatnak a vevők. Mivel azonban a szárazság miatt tavaly sok gyökér a földben maradt, tavasszal minden bizonnyal sikerül kiforgatni ennek egy részét, s így mérséklődik valamivel a jelenlegi borsos ár. — Milyen partnerektől szerezték be a téli készletet? — A burgonyát főként megyén kívüli tsz-ektől, a vöröshagymát Szolnok megyéből, a fejes káposztát, — amelyből jelenleg is bő kínálat van — Hatvan, illetve Szabolcs térségéből. A kelkáposzta, illetve a sárgarépa Csongrád és Bács- Kiskun megyéből származik, a gyökér Gyöngyösről és Pest megyéből, míg az almát Bodonyból, Csányból és Mezőcsátról szereztük be. — Mi jellemzi a téli ellátásban a Zöldért árpolitikáját? — Elsősorban a beszerzési, a tárolási és a forgalmazási költségek érvényesítésére törekszünk, de a szabadpiaci árak természetesen mindenkor befolyásolják árainkat. Egyébként állandóan és folyamatosan figyelemmel kísérjük az ország valamennyi területének árait is, igazodunk ezekhez. A statisztika szerint az elmúlt évben a fogyasztói árak csökkentésében megyénk országos viszonylatban az első három megye között szerepel. Természetesen további javulásra törekszünk. Ennek egyik módja, hogy néhány üzletünkben az eladók rugalmasan igazodhatnak majd a szabadpiac által diktált árakhoz. Érdekeltté tesz- szűk őket ebben. De azt sem lehet figyelmen kívül hagyni, hogy bár a tévében nem reklámoztuk, de számos zöldféléből terveztünk hosszú ideig tartó kedvezményes akciókat, amikor nagy tömegben, viszonylag olcsón szerezhette be a vevő például az almát, a burgonyát, a paprikát, az uborkát stb.... — Mi az oka, hogy a Zöldért árai sokszor magasabbak a szabadpiacinál? — Nem tagadom, előfordul, hogy egyes esetekben beszerzési árak függvénye, drágább a Zöldért. Ez a A kelkáposztát például nem tudtuk olyan áron kínálni, mint a magánkereskedők, mert a termelőpartner sem adta olcsón. A portékáink nagyobb részére azonban ez az állítás nem igaz. A legtöbb esetben kedvezőbbek az áraink a kiskereskedőkénél. — Milyen kapcsolatban áll a megyei Zöldért a Skálával? — Szállítópartnerei vagyunk. A tavalyi kedvezményes akciókról szólva (paradicsom, fokhagyma) elmondanám, hogy személyesen is tárgyaltunk a Skála igazgatójával, de a piacra dobott mennyiség még a budapesti igényeket sem tudta teljesen kielégíteni, így ebből nem jutott nekünk. Mi elsősorban a Hungaro- fructtal állunk szerződéses kapcsolatban. Konkrét ígéretet kaptunk tőlük, hogy már márciusban újburgonyát, paradicsomot, paprikát tudunk általuk biztosítani a megyei Zöldért standjain. Ezek az áruk Kubából érkeznek. — Bővítik-e az elárusítóhelyek számát? — Közelebb szeretnénk kerülni a fogyasztókhoz, így a lakótelepeken a közeljövőben újabb asztali árusokkal fognak találkozni. Mi is ott leszünk a magánkereskedők mellett. Előbbre lépünk az üzemi értékesítésben is. A hét végeken pedig mozgóárusaink segítenek termékeink szélesebb körű terítésében. — Mikor lesz már végre elegendő déligyümölcs? — Délkertől kapjuk a keresett gyümölcsöket. Mivel a banán- és a narancskínála- tot a citromforgalomhoz alakítják, így már tavaly is egész évben jelentős meny- nyiségű citromot rendeltünk és adtunk el. December utolsó hetében pedig Gyöngyösön bérraktározást vállaltunk a Hungarofruct- nak, aminek eredményeként mintegy 25 vagon kubai narancsot és citromot forgalmazhatunk. A szegényes ünnepi kínálatnak az is oka volt, hogy több tétel déligyümölcsöt karanténban kellett tartani, mivel meg kellett várni az úgynevezett „szermaradványok” eltávozását. Mivel a tilalom feloldódott, és újabb szállítmányokat is kaptunk, így hamarosan érezhető lesz a kínálat javulása. Február végéig banánból, jaffana- rancsból, szovjet mandarinból is több kerül a boltokba. El kell mondani azt is, hogy a vevők nagy része idegenkedik a kubai narancstól és grape fruit-tól. Vonatkozik ez a kereskedőkre is, akik gyorsan romló áruról lévén szó, nem mernek nagyobb tételben rendelni. Mivel a mediterrán gyümölcsre fordítható valuta mennyisége tavaly óta nem változott, ugyanazt a mennyiséget tudjuk garantálni. mint az előző évben. — Milyen tervei vannak a vállalatnak a jövőben? — Már elkezdtük a ’87- es szerződéseket rögzíteni. Idén 10—15 százalékkal szeretnénk növelni a forgalmat, főként a megye területén. Ennek érdekében a legkeresettebb és a legjobb minőségű vetőmagokat vásároljuk meg, s termelőpartnereinknek is a lakosság által kedvelt fajták termelését javasoljuk. Bízunk a kedvező időjárásban, az átlagtermések növekedésében, hiszen a bővebb termés bővebb kínálatot, és olcsóbb árakat eredményez. Nekünk pádig az a legfontosabb célunk, hogy jó minőségű áru kerüljön a pultokra, és főként olcsóbban, mint eddig. Az erdő zöld lombtömege oxigént termel, megszűri a levegőt a szennyezésektől, növényzetének gyökérszövevénye megköti a talajt, visz- szatártja és egyenletesen szivárogtatja a mélyebb térségek felé a csapadékokat, óv a felhőszakadások és a gyors hóolvadások okozta árvizektől, talajpusztulástól. ízletes gyümölcsöket, gombákat érlel, otthonául szolgál az erdei vadaknak, madaraknak. Az embert gyönyörködteti, egészséges időtöltésre, sportolásra, túrázásra és pihenésre ad módot. Mindezek miatt az embernek az az érdeke, hogy minél több legyen az erdő. Ám az erdő adja a faanyagot is, amelyhez az ember csak azáltal juthat hozzá, hogy kitermeli az erdőt. A növényállomány védelmét az erdőgazdaságoknak kell összehangolniuk a nyereségbeli érdekeltségekkel. A hatalmas szálfák kivágása, ledöntése nagy szakértelmet kívánó feladat. A sokszor több tonnányi tömegű faóriásnak pontosan abA hivatásos sofőrök munkájának minőségét, meny. nyiségét bizony sok esetben sokkal jobban ki lehet fejezni egy-egy számadattal, mint hosszas körülírással, magyarázattal. Ezt a megállapítást támasztja alá Bias- kó Károlynak, a Tarnamé- rai Lenin Termelőszövetkezet gépkocsivezetőjének példája is. hiszen ő — 1986. november 7-től — jogosult annak a kis jelvénynek a viselésére, amely tanúsítja: 750 ezer kilométert vezetett balesetmentesen. Óriása szám! Kis híján hússzor körbeutazhatta volna a Földet ... — Igen — mondja —, így utólag nekem js szinte hihetetlennek tűnik. Az ember megy, nyomja a gázpedált. a számláló pedig pereg. S hogy balesetmentesen ... ? Nézze, az biztos, hogy sokat lehet tenni az ütközések elkerüléséért. Rendben kell tartani a járművet, fontos a megfelelő magatartás. a fokozott figyelem. De a szerencse is nélkülözhetetlen. Nagy a kockázat, sohasem tudhatjuk előre, aznap mi történik majd. — Miként választotta ezt a hivatást? — Több munkahelyem is volt ezt megelőzőleg. Valamikor Tatabányán kezdtem segédmunkásként az ottani hídépítő cégnél. Aztán a Tejipari Szállítási Vállalat következett a fővárosban. Itt kocsikísérőként tevékenyba az irányba, úgy és akkor kell „lefeküdnie”, ahogy azt a fakitermelők tervezik. A dőlésirány meghatározásának kulcsa az úgynevezett hajkvágás. Ez a fatörzsbe közvetlenül a földfelszín fölött — alkalmas módon — bemélyített ék alakú bevágás, amelynek az irányába majd dőlni fog a fa. A hajk elkészítése után a fatörzs ellenkező oldalán mélyítik be a döntővágást. A döntővágás és a hajk alsó véglapja közötti szintkülönbség a törési lépcső, a két vágás fenékvonala közötti részt pedig törési lécnek nevezzük. Ha a döntés jól sikerült, a törési léc keskeny, így nem hasad fel az eldőlő törzs: a vágás sima és egyenletes lesz. Régebben a hajkot fejszével készítették, manapság szinte mindig motoros fűrésszel nyitják. Az eldöntött szálfák legallyazását, felaprítását — képünk tanúsága szerint — is motoros fűrészszel végzik, a fejsze csak segítőeszköz. kedtem. majd megszereztem a jogosítványt, méghozzá úgy, hogy nappal dolgoztam, éjjel tanultam. Ugyancsak Budapesten, mégpedig a Sü. tőipari Szállítási Vállalatnál kezdtem el a sofőrkö- dést. azaz 1959 októbere óta ezt csinálom. — Ha jól tudom. 1977-ben jött haza ... — Valóban, s az utam egyenesen a termelőszövetkezetbe vezetett. így közelebb jutottam a családhoz, mert Zárónkról származom, s most is ott élek. A fizetésem? A munkától függ, mert teljesítményben vagyok. Nyári időszakban nincs ok a panaszra, olyankor összejön a 8—10 ezer forint, de télen csak 4 ezer körül. — Család, hobbi? — A feleségem a gyöngyösi kitérőgyárban takarító. Egy fiam van. ő a visontai Thoreznél gépkocsivezető, azaz átvette az „örökséget' . Unokával is dicsekedhetek, méghozzá egy kilenc hónapos kislánnyal. A legfőbb ki- kapcsolódást a horgászat jelenti. s igazán nem állíthatom. hogy nem kedvezne a szerencse. — Személy- és tehergépkocsit egyaránt vezetett. . Melyiket kedveli jobban? — Az előbbi sem rossz, de én az utóbbira szavazok Azért mégiscsak az a komolyabb, az nőtt a szívemhez. (sárhegyi) A 750 ezres
