Heves Megyei Népújság, 1964. február (15. évfolyam, 26-50. szám)

1964-02-16 / 39. szám

1904. február 16., vasárnap KÉPÚJSÁG T Nincsenek többé anyósok, csak nagymamák — szokták mostanában mondaná. Az íz­léstelen anyósviccek ideje va­lóban lejárt Szinte csodálko­zunk. hogyan is lehetett vala­mikor ilyesmiken nevetni. Azok a fiatalok, akik dol­goznak és együtt laknak szü- eikkel, nagyon jól tudják', mi­lyen tiszteletre méltó szerepet -olt he az anyós a családban. Persze az a közmondás, hogy „Vöm, nem fiam. menyem nem lanyom” ma is áll, de nem úgy. mint régen, amikor gyakran anyagi érdekeltség hozta létre a házasságot Bármilyen fájdalmas forduló is az anya életében, ha gyer­meke kibújik a szárnya alól, ez a természet rendje, ezt tudo­másul kell vennie. Am ha egy háztartásban élnek azzal az el­határozással kel] elindulniuk az új életbe, hogy megkönnyí­tik az együttlétet A fiú édes­anyja ne keressen mindenáron hibát a menyében. A meny pe­dig anyósának egy-egy kiigazí­tását kérését ne vegye mind­járt bírálatnak, ellene irányu­ló rosszindultának. Legyen tü­relme hozzá, hogy megmagya­rázza, miért ért vele egyet He­lyesebb azonban, ha az anyós a fiát kési meg, hogy tapinta­Tavaszra fl kisgyermekek táplálkozása télen nék van, lyukasztógéppel is megcsinálhatja. Ezután már csak a borítékba kell behe­lyezni a rajzlapokat, és színes zsinórral, vagy szalaggal össze kell kötni. A sorszámokat egytől hat­vanig sorrendben ragasszátok fel egy lapra és küldjétek be a szerkesztőségbe. A papírlapon kérjük feltüntetni a nevet és a pontos címet is. A borítékra írjátok rá: Egri csillagok pá­lyázat. Címünk: Népújság, Eger, Beloiannisz u. 3. Bekül­dési határidő: február 20. Akik a sorozatot beküldik, részt vesznek a sorsolásban. Díjak: 1 db fényképezőgép. 1 db karóra, 10 kötetből álló ifjúsági könyvtár. A sorsolás eredményét már­cius 1-i számunkban közöljük. A tankista hőstette RECEPTEK A kislány sírt, a fiú valamit kiabált. A tankista nem hal­lotta mit kiabál a kisfiú, de megértette, hogy segítséget kér. A tiszt beszaladt az udvarra és meglátott egy fém tűzoltólét­rát és gyorsan kezdett mászni felfelé. A tankisták lent álltak, s izgatottan nézték bajtársu­kat. Hamarosan az ablakban látták. Valamit beszélt a gyermek­kel. Néhány perc múlva jött ki a ház kapuján, egyik kezé­ben a kislány, másikkal a kis­fiút vezette. És akkor olyasmi történt, amire Szlepuha most sem tud visszaemlékezni iz­galom nélkül. Az utca, amely mind ez ide­ig puszta és kihalt volt, egy­szerre életre kelt. Valahonnan piszkos, fáradt, sápadt arcú emberek jöttek elő. Bátran jöttek az idegen tankok felé; Két asszony odament a szovjet tiszthez, aid fogta az 5 gyer­mekeiket. Egy öregasszony megakarta csókolni Szlepuha kezét... Néhány perc múlva a tankol: továbbmennek. Előttük volt Drezda. (Fordította: Hornok M.) f “n*“ w.wjjtíw/t im tíVJA Kossuth Lajosról És az urakról Kossuth Lajos, egyszer maga kö­ré gyűjtötte az urakat, és ott hely­ben megkérdezte tőlük: — Ki érdemli meg a szőlő levét? Az urak mind azt felelték, hogy az, akié a föld. — Na, urak, menjünk akkor ka­pálni! Neki is fogtak: Kossuth Lajos ka­pált legelői, de nem olyan közön­ségesen, hanem a hegynek felfelé. Eltelt egy kis idő, akkor egy kis pihenőt engedett nekik és azt kér­dezte: — Ki érdemli meg a szőlő levét? Az urak erre megint mind azt felelték, hogy altié a föld. — Na, urak, me­gyünk akkor még kapálni! Neki is fogtak megint, csak úgy izzadtak bele az urak. Kossuth megint megkérdezi: — Ki érdemli meg a szőlő levét? , — Az is, akié a föld, meg az is, aki megkapálja és iz­zad vele. — De Kossuth­nak még ez sem vált elég, hanem megint azt mond­ta: — Na, urak, menjünk akkor kapálni. Még egy já cso­mót kapáltak, az­tán Kossuth újra meglvérdezte: — Ki érdemli meg a szőlő levét? De erre már mind azt felelték az urak, hogv az. aki megkapálja, és jó, ha egy kicsi jut annak belőle, aki csak a lábán lóbál­ja ... (Népmese) Különböző ’ nemzetiségű fér­fiakat és nőket látunk a rajzon. A párok azonban fel vannak cserélve. Keressük meg, ki ki­nek a párja! Megfejtésként az ábrák mellett levő számok cso­portosítását, párosítását kell beküldeni. A megfejtéseket legkésőbb 1964. február 23-ig tegyétek postára. Címünk: Űttörőélet szerkesztősége, Eger, Űttörő- ház. A borítékra írjátok rá: Törd a fejed! (Ha csak lehet, nyílt levelezőlapon küldjétek be a megfejtéseket.) A LEGUTÓBBI REJTVÉNYEK HELYES MEGFEJTÉSE: Ki írta? Vörösmarty Mihály: Zalán futása. Hány óra vaíi? Fél tizenkettő. A rejtvények helyes megfej­téséért könyvjutalmat nyert: Mészáros Erzsébet, Kál. Má­tyás út 14. sz; Kocsik István, Verpelét, Arany J. út. 28. sz; és Fulajtár Anna, Eger, Attila u. 22 szám. A könyveket por­tán küldjük ki. Ti. f(.H cÁ tiag.y,mam Egri csillagok Kedves Pajtások! Valószínű, hogy amikor e sorokat olvassátok az újságban, már valamennyien kézhez kap­tátok az Egri csillagok képre­gény színes, tetszetős kivitelű borítólapját. Most valószínű, nagy gondban vagytok, hogyan is kössétek be úgy a hatvan folytatást, hogy az jó is, tet­szetős is és forgatható is le­gyen. Nos, pajtások, ehhez próbá­lunk mi tanácsot, segítséget adni. Először is az összegyűj­tött hatvan folytatást rakjátok sorjában úgy, hogy a jobb fel­ső sarokban levő szám 1—60-ig egymás után, sorrendben kö­vetkezzék. Ezután fogjatok oL. lót, s a vonal mentén vágjátok körbe három oldalról a képre­gényt. Arra vigyázzatok, hogy a képregény bal oldala (a 4-ik) megmaradjon, mert arra a ké­sőbbiek folyamán szükség lesz a bekötésnél. Amikor ezzel megvagytok, vegyétek élő az erre a célra vásárolt iskolai rajzlapot és óvatosan, ügyesen ragasszátok rá a folytatásokat. A rajzlap mindkét oldalára kerül kép, ezért nagyon vi­gyázzatok arra, hogy el ne té­vesszétek a sorrendet. Az első rajzlap egyik oldalára kerül az 1-es, a másik oldalra pedig a 2-es számú folytatás. Egy rajzlapra, ha ügyesek vagy­tok, négy folytatás ráfér, mind­két oldalát figyelembe véve. Amikor így felragasztottátok a 60 darab képkivágást, akkor a borítólapon található két lyuk segítségével jelöljétek be a le nem vágott negyedik ol­dalon a lyukasztás helyét. Lyu­kat rá leggyorsabban zsákvar­rótűvel tudtok csinálni, de aki­'TOumöj­A PAPA KEDVENCE Tanító: No, Pista, mit szólt apád a rossz bizonyítvá­nyodhoz? Gyerek: Borzalmasan haragudott, okosan teszi a tanító bácsi, ha kerüli a vele való találkozást. AZ ŐRSVEZETŐ — Ismered ásd a magas, szőke fiút? ö volt az, aki meg merte bírálni az őrsvézető-heTyeiiest. — Az igen! Karakán fickó lehetett. Es mi a beosztása? — Őrsvezető... Ez a háború végén történt, amikor a Szovjet Hadsereg már német földön harcolt. A harc nem messze Drezdától folyt. A tank-század egy kis városhoz közeledett. Dimitrij Szlepuha parancsnok megállí­totta tankját és kilépett a to­ronyból, hogy körül tekintsen. Az utcák néptelenek voltak, sehol sem lehetett embert lát­ni. Nem messze egy nagy ház égett. A tankista hirtelen gyer­mekkiáltást hallott. Valahon­nan fentről hallotta. Az alacso­nyabban levő emeletek tűzben álltak. A második emelet ab­lakában Szlepuha meglátott két gyermeket: egy fiút, aki nem volt több hétévesnél, s egy tejesen kicsiny kislányt. tosan beszélje meg a vitás kér­déseket a fiatalasszonnyal. A fiúnak viszont ilyenkor nem illik elárulnia, hogy a kérdéses ügyben anyja kérte fel a köz­vetítésre. De a feleség észre­vételeit sem szabad visszamon­dania, legfeljebb mint saját vé­leményét. Ezen áll vagy bukik az együttélés sikere, békessé­ge. A menyecske és a férje kö­zött időnként ellentét is tá­madhat, sőt neheztelés, harag. A fiatalasszony azonban ilyen­kor ne szaladjon édesanyjához, ne sírja el a fájdalmát. Az anyák ugyanis elfogultak, könnyen látnak igaztalanul is ellenséget abban, aki gyerme­küket megbántotta. A házas­társak közötti kisebb, összezör­dülések legtöbbször nyomtala­nul elmúlnak, csak az édes­anya szívében marad egy kis tüske, sértődés: lám, ide futott hozzám, s most mégis összebé- kültek. mintha mi sem történt volna. Ne feledkezzünk meg arról, hogy a legzsörtölődőbb anyós is szereti a gyermekét, a férjet vagy feleséget Ott pedig, ahol már unokák vannak, különö­sen jelentős szerep jut a nagy­mamának. Ha a feleség is dol­gozik, 6 vezeti a háztartást, 6 látja el a kicsiket. Ezért tiszte­let és megbecsülés jár neki. Nagyon fájdalmas az öregkor, ha a fiatalok nem méltányol­ják a nagymama odaadó mun­káját, és természetesnek veszik hogy magára vállalja a házi gondokat. A háztartást vezető nagyma­ma nem ér rá pénzt keresni Ha jutna neki való könnyű munka, akkor sem vállalhatná, hiszen arra már nincs ideje. Ezért hát nem szabad megfe­ledkezni arról, hogy neki is vannak szükségletei. Ruháinak, cipőjének kopását gyermekei tartsák számon, és adják kezé­be azt az összeget, amelyből újat vehet Arról se feledkez­zenek meg, hogy ő is szeret szórakozni. Mert fáj ám hall­gatni az idős asszonynak, hogy gyermekei milyen jó filmet lát­tak, ha nem gondoskodnak ar­ról. hogy ő is megnézhesse. Vi­gyünk haza neki képeslapokat, újságot s ha még nincs, fel­tétlenül szerezzünk be rádiót, kölcsönözzünk számára is ol­vasnivalót a könyvtárból. Nincs olyan zsörtölődő anyós, aki ne válna szelíd, szerető nagyma­mává, ha látja: nemcsak ro­botgép, hanem szükséges, megbecsült szeretett tagja a családnak. Magyarországon 1945 óta ja­vult a gyermekhalandóság ará­nya, de világviszonylatban még mindig nem kielégítő. A ta­pasztalat szerint a 30 napnál idősebb csecsemők halálának egyik oka a helytelen táplál­kozás. A csecsemő legfontosabb természetes tápláléka az anya- tej az első öt hónapban. A hathónapos kisgyermek már főzelékeket levest húst ehet Legegyszerűbb színes főzelék a sárgarépa, vagy karalábé. Fon­tos, hogy jó konyhatechnikával készítsük ezt eL Mit jelent ez? A szervezet ellenállóképes­ségét az ásványi anyagok, fe­hérjék, vitaminok biztosítják. Ezek az anyagok csak úgy ma­radnak meg a növényben, ha a főzés nem tart hosszú ideig és a kifőtt levet nem öntjük eü. Ennek a betartása igen egy­szerű, mert a főzelékeket fedő alatt kevés vízzel párolják. A sárgarépán, karalábén, krump­lin kívül felhasználhatók a kü­lönböző konzervek: zöldborsó, zöldbab, paradicsom. A mireli­tek közül legjobban a ribiziit ajánljuk. Ilyenkor mindenütt' van sü­tőtök és cékla is. Elkészítési módja mind a kettőnek azonos. Sós vtóben keD főzni az apró­ra vágott tököt, vagy céklát, utána sűríteni, tört krumplival, darával, vagy tojással lehet A sült tök puha részéből is adhatunk egy kávéskanálnyit a kisgyermeknek. Természetesen almát ts, a kisebbeknek nyersen, reszelve, nagyobbak kaphatnak kis szeleteket is. ízletes és haszpos a „vitamin-tál”. Ez cékla, nyers sárgarépa, karalá­bé, alma keveréke, ízesítve mézzel és citrommal. A csecsemő szervezetének legfontosabb feladata az „épí­tés”. Ahhoz, hogy a növényi fehérjék a szervezetbe beépül­jenek, szükséges állati fehérje is. Például: ahhoz, hogy a sár­garépa fehérjéje a szervezet építőanyaga lehessen, tej is kell, amely kiegészíti a hiányzó aminósavakat. Ilyen kiegészítő anyag még a tehéntúró, tojás, sajt,, a húsok. Azt tanácsolj uk, hogy a tehéntúrót az édesanya maga készítse el! A húsokat (ba­romfi, sovány sertés, marha) jól átdarálva, zsírtól, rághatatlan részeiktől megtisztítva adjuk a kisgyermeknek! Óvatosnak kell lenni a táplálék mennyiségével is! Ha a kisgyermek megeszik két deci főzeléket, ehhe? egy evőkanál túró jár, vagy egy kávéskanálnyi reszelt sajt, da­rált húsból pedig egy púpozott kávéskanállal. Vineze Judit A háziasszonyok többsége csu­pán egy-két módját ismeri a marhahús elkészítésének, pedig ízletesen és sokféleképpen hasz­nálható fel. íme néhány tanács: tojással töltött felsál Gömbölyű felsált, vagy fehérpe­csenyét húsverővel nagyon jól ki­verünk. Közepét kilyukaszt) uk annyira, hogy 2—3 keményre főtt tojást belehelyezhessünk. A nyí­lást előzőleg mustárral kikenjük, á tojásokat óvatosan beletesszük, majd a rést bevarrjuk. Besózzuk. Oorsozzuk, lábasba zsírt teszünk, beletesszük a húst, és fedő alatt főzzük, gyakran forgatjuk, egy­szerre csak kevés meleg vizet ön­tünk alá, míg a hús megpuhul. Párolás közben 1 dl tejfölt, tála­láskor újabb ;, dl-t öntsünk a sült­re. Szeletekre vágjuk és rizzsel köritjük. HIRTELEN SÜLT ROSTÉLYOS A hátszint pár napig hideg , víz­ben tartjuk, hogy megpuhuljon. Vékony szeletekre vágjuk, jól ki­verjük. megsózzuk, borsozzuk és forró zsírban hirtelen kisütjük, 1 fej hagymát vékony szeletekre vá­gunk, zsírban sárgára pirítjuk és a húsra szórjuk. A zsírt kis vízzel leifőzzük ég a húsra öntve tálal­juk. Burgonyával köritj ük. ROASBEEF Rostélyosnak való nagyobb da­rab hátszint használat előtt Jt—3 nappal csontjától, az Inaktól és hártyáitól megtisztítjuk. Húsverő­vel kissé megveregetjük, besózzuk borsozzuk és edénybe téve forró zsírral vagy olajjal leöntjük. Hideg helyre tesszük. Sütéshez kivesszük az edényből, a zsírból, vagy olaj­ból és tepsibe öntjük, s ha forró, beletesszük a húst. Forró sütőben Va óra alatt többszöri locsolással szép pirosra sütjük. Tálaláskor éless késsel vékony szeletekre vágjuk, burgonyapürével, rántott kellel kö­ri tjük. LERAKOTT DARÁLT HÜS Va kg marhahúst ledarálunk (le­het mélyhűtött Is), hozzáadunk 1 egész tojást, kevés sót, 1 kávés­kanál lisztet. 2 kanál finomra da­rált és szitált morzsát, majd az egészet jól összedolgozzuk. Ezután elkészítjük a tölteléket: 2 tojássár­gáját kikeverünk 2 szelet tejben áztatott fehér kenyérrel, 1 kanál apróra vágott zöldpetrezselemmel és nagyon kevés / apróra vágott hagymával. Kissé megsózzuk és hozzáadjuk a 2 tojás keményre vert habját. Tűzálló edényt zsír­ral kikenünk és a darált hús felét beletesszük, ráhelyezzük a tölte­léket és betakarjuk a hús másik felével, a tetejét kis vajjal, vaév zsírral megöntözve a sütőben pi­rosra sütjük. Tálalás élőit az edényben felszeleteljük, 1 dl tej­föllel, kevés paradicsomiével meg­locsoljuk és még 10 percre a sütő­be tesszük. Burgonyapürét adunk hozzá. Szegőzött, lefelé bővülő, könnyű szövetruha. fVersek VERÉB-BANAT Hogy koldulva, nyomorban élek, tanyám, ha van, egy fecskefészek, s nem szép a hangom, énekem, ezt felróják nekem. De azt, hogy mint oly sok n madárka, nr nem szállók ősszel meszi tájra, s szülőhazámhoz fűz szivem, nem mondja senki sem. Ida Bohatta-Morpurga KACSAÉK KORCSOLYÁZNÁK Kacsáét korcsolyáznak a kacsaúsztató jegén. Hogyan szereztek korcsolyát? A család elég szegény. Hogyan szereztek korcsolyát? Hát kapták. És kitől? Egy háp-háp énekért, tudod, adta a készítő. Christan Morgenstern: FTÜ, APA, NAGYAPA Az apa kétezer olyan idős, mint a fia és fele olyan öreg, mint a nagyapa. Ha éveik szá­mát összeadjuk, 140-et kapunk Hány éves a fiú, az apa és n nagyapa? KI KINEK A PÄRJA?

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom