Hetikiadás, 1932. január-december
1932-12-05 / 49 [1518]
He ti kiadás. 49.sz.1932.december o. 1.oldal. mubcserje masn bál készült kenyér. kz utóbbi időben több élelmiszert állítottak elő a vegyészek olyan anyagokból,amelyekről eddig gondolni sem mertek,hogy a táplálkozás terén szereoük lehet.Igy például fából cukrot és állati takarmányt készi tettek....ost pedig Kémetországból arról érkezik hir,hegy egy heidelbergi német vegyésznek sikerült a pamutcserje magjából kenyeret előallitánia. ...vegyész előbb olsitalani totta, a pamutmagy akat es igy használta fel kenyérkászitéshez.Először álla tokon próbálták ki az uj élelmiszer hatását is azt vették észre,hogy ugy tehenek,mint sertés és baromfi táplálására igen jól bevált. A vegyi vizsgálat megállapította,hogy ebben a kenyérben 50 százalék fehérje van, 7 1/2 százalékot tesznek a tápl-lo sók, van benne egy kevés foszforsav ,azonkivül meglehetős nagy mennyiségben találhatók az úgynevezett vi taminok, amelyeknek szerepét az emberi test háztartása szempontjából csak a legutóbbi években fedezték fel a tudósok, iákor az el lat ki sári etek ilyen fényesen beváltkk ; embereken is kipróbálták ennek a vitamindús uj kenyérnek hatását. Rosszul táplált ós beteg embereknek adtak a gyapotból kenyeret ás azt tapasz calták, hogy igen jé gyógyító hatása van, a betegek .gyorsan gyarapodtak súlyban és közérzetük is javult. 1 betegeknél az étvágy az ilyen kenyér kúránál gyorsan emelkedik ós a testi gyengeség alábbhagy. Az uj kenyér tehát ugy latszik/ gyógyászatban fog szerephez jutni,mint az altalános használatban.meg kell még említeni,hogy a gyapotcserje szárát az^rvqsok már régebben használ ták,,tly a n orvosszerek előállítására, amelyek vérszegénység, testi gyengeség és emésztési zavarok eseten szüksé s esek.Egy ebként az uj kenyérfajta améi le tt, hogy / tápláló, igen , olcsó is,mert Hómét Ér szagban 50 ;j-kal kevesebbe kerül. ,mint a ke nyer magvakból készült kenyér. A beszámoló nem emliti meg,hogv milyen az ize az uj kenyérfajtának. ' - - - /inkább a -Tpbhoid afu termelés a z ;fl fölriftn. • a.z alföldi gyepes terül etek megmentése, olcsóbb takarmány termesztése ás ezáltal az olcsóbb .állattenyésztés lehetővé tétele céljából Alföldi aöldmező 'Szövetség alakult a napokban , Budapesten, AZ alakuló ülésen,igen sok gazdaságig érdekeltség képviseltette magát • ÁZ .elnöklő Degen,árpád kisérletügyi főigazgató kifejtette a magyar fűmag termelésének fontosságát ós rámutatott arra,hogy az alföldön csak a nálunk va^ontermő növények,f avelő és pillangósok magjából kelt növényekkel lehet eredményesen gyepesíteni. t Az alapszabályok elfogadása ,u tán Teleki la hál y grófot választották elnökké, aki be ti elöntette,nogy a szövetség nemcsak mezőgazdasági alakulat,de az Alföld propagandáját tűzte ki céljául. Az Alföldön is meg kell valósítani a többoldalú termelést,mondotta éa a,többtermelés helyet uj jelszót kell hirdetni,ez pedig az olcsó minőségi termelés*£ szővetsóg,pro,grammjaul tűzre, ki,a mesterséges takarmánylermelós fellendítését és célja az értékesítés lehetővé tétele is. •it méztermel ők szövetkezete átveszi a gazdák máz termelését. Gödöllőn megalakulta magyar méztermelők szövetkezete, amely altruista alapon kár megkezdte,működését. A szövetkezet az eddiginél magasabb, 90 filléres átlagáron veszi át az ország minden részéből tagjainak méz termelését; amelyet különleges,, a külföldön sem ismert deritő eljárással egységes típusúvá formál s egyenesen a kivitel céljaira alkalmas,tartós,erős badogkamrákben hoz forga lomban, iía ponta több vagon mez kerül feldolgozásra a szöv etlcezet modennül átalakított telepén... kivitelre nem alkalmas*silányabb mézfajtJíat,mint ipari mézet dolgozzak fel és mézecet,mázlikor és mézkeksz alakjában hozzák forgalomba. A gödöllői méhészeti múzeum jól felszerelt laboratóriuma a mehesa1 dok betegségeinek tanulmányozásáva 1 és a módszeres védekezés kidolgozásával is hozzájárul a magyar máz.tenyésztés és máztermelós sikeréhez.
