Hetikiadás, 1929. január-december
1929-01-15 / 2 [1515]
A téli t akarmányozás. Hogy lehet az állati csontbetegségeket megelőzni? Hosszas tapasztalatok után már régebben pontosan megállapították, hogy az emberi és az állati szervezetnek milyen anyagokra van szüksége. Össze lehetett állit: ni olyan étrendet,amely a szervezet jóerőben való tartását biztositja. Egyes tudósoknak feltűnt,hogy a megállapítások még sem válnak be egészen a gyakorlatban és ha a táplálkozás előirás szerint történik is,de az étrendben nincs nagy váltózatosság,akkor a szervezet ellenállóképessége csökken és különösen csontbajok lépnek fel nagyobb számban. Ilyen például az angolkórnak nevezett gyermekbetegség,amely a csontok gyenge fejlettségében áll. Kutatni kezdték,hogy mi az az anyag,amely a táplálékból hiányzik és miért nem elégiti ki a régebben megállapított étrend a szervezetet? Rájöttek, hogy sok ételben vannak bizonyos anyagok,amely 0 =az egészség fentartására okvetlenül szükségesek,ezeket elnevezték vitaminoknak,életadó anyagoknak. A vitaminból igen csekély mennyiségre van szükség,de az azután nem hiányozhat a táplálkozásból. A vitamin nem mindig a nagyobb táperejű ételekben van, legnagyobbrészt gyümölcsökben található,amelyek tápértéke egyébként nem magas. A vitaminok tehát a rendes táplálkozás kiegészítésére szükségesek és szerepük az emberi vagy állati szervezet fentartásában hasonló ahhoz a szerephez,amelyet az olajozás betölt a gépek működésében. A gépeket szénnc3,vagy fával hozzák működésbe,de olajozás nélkül nem tudnak pontos munkát teljesíteni és rövidesen felmondják a szolgálatot. Ezek a megállapítások ugyanígy fennállnak az emberi táplálkozás,mint pedig az*állattakarmányozás szempontjából. A vizsgálatok kiderítették,hogy csak teljes értékű takarmánnyal lehet az állatok jókarbantartását biztositani,vagyis olyan takarmánnyal,amelyben a fehérjén és a keményitőn kivül vitaminok is megfelelő mennyiségben vannak. A télitakarmányok közül csak a kitűnő minőségű rétiszéna,továbbá a lucerna és lóhere tartozik a teljes értékű takarmányok közé. ifikor nincs', elég szálastakarmány,akkor máskép kell gondoskodni a vitaminok pótlásáról,ha azt elmulasztjuk,ugy az állatok között könnyen csontbetegségek léphetnek fel. Számos betegséget lehet megelőzni azzal,hogy minél több zöldtakarmányt etetünk házi állatainkkal s minél tovább tartjuk őket a szabad friss levegőn. Minthogy a vitaminok a napsugár hatása alatt keletkeznek, a növényeknek tulajdonkép a napsugár hatását kell pótolni az egyes élelmiszerekben,na a téli etetést teljes értékűvé akarjuk tenni. Ismeretes,hogy már jó néhány év óta használják az orvosi kezelésben a kvarcfényt,napsugarak vegyi hatásainak az előállítására. így például kvarofénnyel a bőrt épen ugy le lehet barnitani, mint a rendes napsütéssel. Ugyanezt a kvarcfényt használják fel egyes élelmiszerek vitamintartalmúvá tételére. Kvarcsugaraknak teszik ki az egyes készítményeket , amelyeket azután az állat abrakja közé kevernek. így például az úgynevezett "pekk" nevü darakeverék,amelyet a földmivelésügyi miniszter . engedélyezésével hoznak forgalomba,szintén ilyen vitamindússá tett anyag. Tehát van mód rá,hogy a vitaminok pótlásával a téli takarmányozást is teljes értékűvé tehessük,ezált Hatok ellenállóképességét fokozzuk ós különösen a csontbetegségeket elkerüljük. Csökken a cukor ára. A cukor világpiacán nagy háborúság folyik Guba. és #áva között? ez a két cukortermelő állam ugyanis nem tudott megegyezni a piac közös ellátására vonatkozólag és igy most éles versenybe kezdtek egymással.Mind a kettő alacsonyabb árak forszirozásával igyekszik a piacot meghóditani magának.Száltűia világpiacon nagy áresés állott be,ami ellen viszont egyes államok,például' 01aszország a cukorvámok emelésével védekeznek.A külföldi piac helyzetének hatása alatt nálunk is árcsökkenés állott be,a gyárak az uj évben a cukor nagybani árát métermázsánként 20 fillérrel mérsékelték. A nagykereskedelemben most a következő árak vannak .: : kristálycukor 111.80-113.80 .kartonkocka 117.30,ládakocka 118.30,zsákliszt 116.30-117.ÖO pengő métermázsánként.
