Harangszó, 1936

1936-05-17 / 21. szám

*Dunántúli Prot.Iap” Kiadóhivatala Harang szó 1936 május 1?. P/*?A Testi és szellemi fogyatékosok, epileptikusok és egyéb ilyen betegek három éves kortól felekezeti különbség nélkül felvétetnek: WALLRABENSTEIN-féle szeretetotthon, Budakeszi. terheljük a gyomrát és szegénykének görcsös fájdalmakat oko­zunk, sőt könnyebb vagy súlyosabb gyomor- és bélhurut elő­idézőivé Lehetünk tudatlanságunk által. Gyermekek, ifjak és felnőttek táplálkozása egyazon sza­bályok szerint történhetik. Szervezetünknek, amint azt a tudo­mány megállapította, zsírra, fehérjére, szénhydrátra, ásványi sókra és vitaminokra van szüksége. Zsírszükségletünket disznózsír, más használatos állati zsí­rok, vaj és étolaj szolgáltatják. Fehérjét tartalmaz mindennemű hús, a tojás, tej, túró és sajt. Fehérjében gazdag még a bab, lencse és a borsó. Szénhydrátok: a cukor, méz, liszt, rizs, dara, burgonya. Az ásványi sók legfontosabbika a konyhasó. Ásvá­nyi sókat tartalmaz táplálékunk foszforsavas és mészsavas sók alakjában. A vitaminokat friss táplálékaink tartalmazzák na­gyobb mennyiségben. Ezeknek hiánya különféle beteges álla­potot, csontgyengeséget (rachitist, angolkórt), sülyt (scorbu- tot) stb. idézhet elő. Éppen ezért más táplálékaink mellett vita­mint tartalmazó sok friss főzeléket, nyers gyümölcsöt, salátát, stb. kell fogyasztanunk. Az egyoldalú táplálkozás egészségte­len, mert nem nyújtja mindazokat az említett anyagokat kellő mennyiségben, amelyekre testünk felépítéséhez és működésben tartásához feltétlenül szükség van. A vegyes táplálékok, növé­nyiek és állatiak az ásványiakkal együttesen adják a helyes táplálkozást. Helytelen tehát csupa növényi táplálékból álló ét­rend, éppenúgy a túlnyomó húsból álló is. Az ételt jól meg kell rágni, hogy ezzel könnyitsük a gyo­mor munkáját. Régi egészségi szabályok közt van erre egy megszívlelendő tanács: .Jól megrágd az ételt, Ha legjobban izlik, Ne fald nagy darabban, Akkor hagyjad abban.­Táplálkozásunk nélkülözhetetlen kelléke a jó ivóvíz. Tes­tünk különféle úton és módon állandóan sok vizet veszít, ezt a veszteséget pótolni kell az ételeinkkel együtt fogyasztott folya­dékkal, főleg pedig a szomj oltására szolgáló ivóvízzel. A sör és bor mértéktelen fogyasztása gyomor- és szívtá­gulást, vesebajt, idegbetegségeket okozhat. Szokás-mondás, hogy aki mértéktelenül él szeszesitallal, az vizibetegségben pusztul el. Erre is tudtak elődeink igen találó verset: „Minden italok közt legjobb a tiszta víz, Ne félj tőle, hogy az valaha bajba visz. Azért a bort is ihatod módjával, Hiszen mért ne élnénk Isten áldásával.“ A szeszes italnak különösen gyermekkorban van romboló hatása a szervezetre; a testi és szellemi fejlődés visszamarad, az erkölcsi érzék eltompul. Felnőtt is helyesen teszi, ha tartóz­kodik a szeszes italok állandó élvezetétől. Nagyon bőséges ét­kezéskor kevés bor nem árt, sőt elősegíti az emésztést. Bete­geknek gyógyszerként szokta rendelni az orvos a bort. Ebből is következtethetjük, hogy — mint az orvosságokat nem lehet, — éppúgy a szeszes italokat sem lehet mérték nélkül fogyasz­tani, mert nagy mennyiségben méregként hatnak. Különösen őrizkednünk kell a töményebb szeszes italok, a pálinka, rum, konyak és likőr élvezetétől; ezek egyenesen károsak szerveze­tünkre. A szesz (alkohol) mérgező hatásáról sokat lehetne szólni, — ehez azonban külön cikkre lenne szükség. Amiről e szakaszban eddig szó volt, az az egészséges em­ber táplálkozására vonatkozik. Az öreg emberek étrendje már sokban hasonlít a beteg étrendjéhez, mert foghijasság mellett az elöregedett szervek nehezen végzik el az ételek kellő feldol­gozását. Az öregeknek általában kevesebb táplálékra van szük­ségük, mint a fiataloknak. Különösen fontos, hogy vacsorájuk könnyen emészthető ételekből álljon, s mennyisége kevés le­gyen. Áll ez a fiatalabbakra is, de öregekre fokozottabb mér­tékben, mert a különben is éberebben alvó öregek éjjelét a túl- bö vacsora élvezete elrontja. A betegeknek az étrendjét az or­vos írja elő, rendelkezéseit pontosan be kell tartani. Igen nagy fontossága van az ételek elkészítési módjának a táplálkozás kérdésénél. Meg lehet állapítani, hogy népünk konyhája a legtöbb vidéken igen kezdetleges munkát végez. A szakácsművészetet kevesen ismerik. Pedig a helyesen és gond­dal elkészített étel nemcsak izletesebb, hanem könnyebben emészhető is, mint a kelletlenül és hozzáértés nélkül készült eledel. A külső csín és ízléses tálalás sem közömbös, főleg azonban az étel belső tartalma, helyes összetétele, a nyersanya­gok kellő megválogatása és előkészítése a fontos. Egészségte­len az állott, romlott, penészes vagy dohos anyagból készült vagy a túlzottan fűszeres étel. A fűszer gyakran azt a célt szol­gálja, hogy elpalástolják vele az ételhez felhasznált nyersanya­gok állott vagy romlott voltát. Az ilyen anyagokból készült éte­lek súlyos gyomor- és bélbajokat, sőt mérgezést idézhetnek elő. Felbecsülhetetlen haszonnal járna, ha minden községben évente tartanáriak a nőegyletek főzőtanfolyamokat. (Következő cikkünk címe: Egészséges ruházkodás. Egészsé­ges munkálkodás. Egészséges szórakozás■). Az eredeti kisméretű Luiher-rőzsák állandóan kaphatók. Viszonteladóknak darabja 35 fillér. — Cím: Jánosa Lajos vésnöki müintézete. Bélyegzők, jelvények és zászlószegek gyártása. Szombathely, Püspök bazár. Nyaralás. Keszthelyen, a várostól 10 percnyire, Balatonparti, pormentes he­lyen épült szép villában kettőágyas szo­bák teljes ellátással, vagy anélkül külön­álló konyhahasználattal olcsón kiadók. Saját, díjtalan strand! Esetleg a villa előnyős fizetési feltételekkel eladó. Vi­tális Károlyné, Szombathely, Kőszegi-u. 2—5 Németül tökéletesen beszélő soproni leány vagyok és szeretnék a nyári hóna­pokra alföldi jobb családhoz kerülni nyaralásra. Fizetést nem kérek, csak az útiköltséget. De csak felnőttekhez. Cím, válaszbélyeg ellenében, a kiadóban. 1-1 HOGYAN TÁMOGASSUK AZ EVANGÉLIKUS EGYHÁZKERÜ­LETEK JÓLÉTI EGYESÜLETÉT?! Evangélikus ember családjáról a „Jóléti Egyesület“ útján gondosko­dik. Egyházi érdek is a „Jóléti Egye­sület“ felkarolása. Hívja fel mindenki a hittestvérek figyelmét a Jóléti Egye­sületre. A Jóléti Egyesület mindenfaj­ta biztosítást felvesz: temetkezési, élet, nyugdíj, baleset, tűz, betörés, gyár, szavatosság, autó, szállítmány, jég, eső és betegbiztosításokat. Tagjainak érdekeit képviseli minden esetben. A jóléti egyesület 1936. évi programmja: Gondoskodás a gyermekről! Felvilágosítással és tájékoztatás­sal szolgál az egyesület központja: Budapest, IV., Hajó-utca 8/10. (Év. bérház.) Telefon: 86-3-32, valamint a kerületi fiókok: Miskolc, Debrecen, Szolnok, Békéscsaba, Szeged, Pécs, Székesfehérvár, Győr, Szombathely. Minden egyházközségben megbízottai vannak az egyesületnek. Ruhafestés - vegytisztitás a legszebb kivitelben VITÁLIS-nál Szombathely, Kőszegi-u. 15. Gallér tisztítási 7—10 VIRÁGOT, KOSZORÚT legolcsóbban ITIXIÉ-fől csak GYŐR, DEÁK-UTCA 6. Telefon 9-46. Aki a „ Harangszó *-ra j hivatkozik, 10% engedményt kapl Szerkesztő bizottság: IRÁNYI KAMILL, Dr. ITTZÉS ZSIGMOND, MARCSEK JÁNOS, NÉMETH KÁROLY, Dr. SCHUTT GYULA, SZENDE ERNŐ. SZUCHOVSZKY GYULA, TÚRÓCZY ZOLTÁJJ. Felelős szerkeuztő és kiadó : SZABÓ JÓZSEF. Kérirstok&t nem »dank rima Baross-nyomda UzsalyésKoncz. T.:7-63.

Next

/
  • Elrendezés
  • Igazítás
  • Forgatás
Oldalképek
Tartalom