Budapest Főváros Levéltára: MSZMP Budapesti Bizottság XIV. Kerületi Bizottsága vezető testületeinek iratai - Végrehajtó Bizottság üléseinek jegyzőkönyvei, 1961 (HU BFL XXXV.19.a/4)
1961-09-15
Meg kell mondani, hogy mi is küszködünk a frétités nélküli fogyasztással, van még ilyen dolog, de ezt nagyon nehéz megakadályozni és ellenőrizni. fin felvetném még az egyik igen fontos problémát, a központunknak a kérdését, arai azt hiszem, a Közért problémája is. Egyre több feladat hárul a vállalatunkra, a létszámunk női, de sajnos, a központban nincs egy mosdó, egy kézmosó van 100 embernek. Szeretnénk, ha a Pártbizottság, a Tanács ez irányban segítene bennünket. Mi úgy gondoljuk, hogy azon az utón, ahogy elindultunk amikor idekerültünk, egészséges gondolatokat sikerült megvalósítani. Ha meg tudjuk oldani az elvtársak segítségével az igazgatóhelyettes munkakörét, Papp elvtársat nagyban tudjuk menteni és véleményei" szerint meg tudjuk oldani a Vendéglátóipari vállalat nagyobb nehézségeit, de a helyiséget és a szociális körülményeket csak a Tanács segítségével tudjuk megoldani. Úgy érzem, most már a pártszervezet tekintélye jobb és a Pártbizottságon lévő elvtársakat is ismerik a dolgozóink. O Gál elvtárs: Egy problémát szeretnék felvetni, hogy még tisztábban lássák az elvtársak. Igen komoly problémánk van a személyzet terén, az évi 30 tanuló olyan kevés és a minősége is pillanatnyilag nagyon gyenge, lényegében semmi ez a 30 tanuló. Igen nagy jelentőséget tulajdonítunk annak a tanulóboltnak, amit Palkovics elvtárs is említett. A legégetőbb problémánk a husosboltokban van, összesen 8 gyerek van húsos-tanuló, de egyszerűen már nem tudjuk eltűrni, hogy a húsos-boltok vezetői lopjanak, tehát még legalább 3-nak mennie kell. Újabb husüzleteket kell létesíteni és pillanatnyilag nem tudjuk a problémát hogyan oldjuk meg. Én a magam részéről annyit kívánok mondani a vállalat munkájáról, hogy leszűrtem a rám vonatkozó tanulságokat és remélem, hogy az intrikák megszüntetése segíteni fogja a munkánkat. A tervünk egyre növekszik s ez elég sok problémát állít elénk. Papp elvtárs: Az ez évi tervünkkel kapcsolatban az a helyzet, hogy a Vendéglátóiparnak budapesti viszonylatban csökkentették a tervét. Egyes cikkekből, főleg borból rendkivül nagy áruhiány van, ennek Ft. kiesése olyan nagymérvű, hogy csak részben lehet más cikkekkel pótolni. Ez mintegy 4 millió Ft.-ot jelent, amiből kb. 1 1/2 - 2 milliót be tudunk hozni, többet már nem. A III. negyedéves tervünk a legmagasabb, közel 43 xaoax milliós tervünk van. Pillanatnyilag úgy néz ki, hogy ettől a tervünktől 400 ezer Ft-tal vagyunk lemaradva. A hátralévő két hétben reméljük, hogy ezt be tudjuk hozni. Eredményben tervünk az I. félévben úgy néz ki, hogy 420 ezer Ft. tiszta nyereséget fizettünk be. 200 ezer Ft-tal lemaradtunk eddig, de azt hiszem, ezt minden különösebb nehézségek nélkül be tudjuk hozni. De ennél többet akarunk tenni és remélem, sikerülni fog túl is teljesíteni eredménytervünket. A tavalyi bázisszámát a vállalatunk igy is túlteljesítette. A részleteredménnyel kapcsolatban pedig I-II helyeket foglaljuk el. A saját készitményü ételek" tekintetében s a közétkeztetésben első helyen állunk. Az össz-budapesti vendéglátóipari vállalatok között a 6-7-ik helyet foglaljuk el.
