1980. szeptember 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
326
A tejipar igény szerinti ellátást biztosított. Ennek ellenére az elmúlt évi áremelés következtében a tejforgalom mintegy 5 %-kal csökkent. Vajbél és sajtbél 5 %-kal növekedett az értékesítés, melyet kedvezően érintett, hogy a tejipar 10 féle termékkel bővitette választékát. Az egyéb élelmiszerek közíil a nehézáruk /liszt, cukor, rizs, száraztészta/ bőségesebb kinálata ellenére a kereslet elmaradt az előző év azonos időszakához viszonyítva. Lisztből 6 %-kal, cukorból 18 %-kal fogyott kevesebb. Ugyanakkor a vaj, a margarin, a rizs, a kávé, a kakaó és kakaós készítmények, a csokoládé és csokoládés készítmények eladási forgalma viszonylag jelentősen 5-20 %- kai emelkedett. Burgonyából június végéig a lakossági értékesítés 10 %-kal növekedett az előző évhez képest, melyben a zöldségellátás, az élelmiszer árnövekedés és nem utolsó sorban a minőségi problémák játszottak szerepet. A biztonságos áruellátás érdekében szükségessé vált mintegy 230 vg import burgonya beszerzése is. Vöröshagymából - a tárolt mennyiség - a késéssel jelentkező főzőhagyma megjelenéséig elegendő volt. ' Zöldség- és gyümölcsfélékből a múlt évinél rosszabb volt az ellátás. 1980. I. félévében a zöldség- és főzelékfélék forgalma - a boltokban és piacokon együttesen - 23 %-kal volt alaosonyabb az 1979. I. félévinél, az árszínvonal ugyanakkor átlagosan 38 %-kal növekedett. A tavaszi termékek jelentős része - a kedvezőtlen időjárás to miatt - többhetes késéssel, s a tavalyinál kisebb mennyiségben került a boltokba. /Pl. karfiolból, paradicsomból, zöldpaprikából, uborkából 40-50 %-kal, zöldbabból, főzőtökből 70-80 %-kal csökkent a forgalomba hozott mennyiség, s számos tennék ára a tavalyinak másfél-kétszeresére nőtt./ Hazai gyümölcsökből összességében az 1979* I. félévihez hasonló mennyiség került a fogyasztókhoz. Ezen belül az almából eladott mennyiség - a jé téli ellátás mellett - 23 %-kal nőtt, a többi gyümölcs forgalma a tavalyinak felét sem érte el. A gyümölcsfélék J 72 £ .---------------------------------------------------------------------------i mmmmmmm \- 3 »
