1978. március 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

6

-------------'-----I ■—1 ü— !-------------^—- — —- ¥» — 'zmmmtm'm

W

A rondolotbon biztosított lohotőséggol - moly szorint oz élol- mozési nyoroonyagnorma o saját források tcrhéro lo %-kol túl- lóphotő - c költségvetési olőirányzatok miatt kevés intézmény él, A fővárosban oz a bontlakáoos intézményekben fordul ölő, amolyok saját konyhákat üzemolt ötnek,

Az étkezős minőségére a szülői: és a gyormokok részéről sok panasz hangzik ol*

A nyersanyagnorma rondozésévcl ogyidojülog szükségos lonnc az egyes kategóriái: finomítására-. Ugyanis az alsó és fölső tagozatos iskolai tanulók jolonlogí nyorsanyagnormája közötti különbség /o,Go Ft/ nőm teszi lohetővé az élotkorí sajátosságoknak megfelelő ellátásukat. öclonlog őzt a különbözotot - az alacsony eltérés miatt - a tízórainál és uzsonnánál lohot érvényesíteni,

Az élotkorí sajátosságokat kífejoző nagyobb mértékben oltérő norma osotén ugyanakkor nonconk a pénzügyi feltételek biztositáoa morül föl, honom a korcsoportonként! r.ionü külön főzése jelentős többlot kapacitást is igényeli Ennok megoldása csal: hosszabb távon valósítható mog, A szakmunkástanulók közül a vájár és kohász szakmákban van kíomolt norma. Célszerű lenno ezt alkalmazni más nohéz fizikai munkát végző szakmunkástanulók osotóbon is.

A tanulók iskolai étkeztetése önmagéban természet csőn nem biztosi t he tje. a gyormokok élettani szükségleteinek ogé3Z napi ellátását, Az általános iskolákban nyújtott napi háromszori étkezés az egész napi tápanyag szükséglet* mintogy 6o-7o %-át fodozi.

Ezt ki koll egészítenie az otthoni étkozésnek. Ezt a szülők körében jobban koll tudatosítani,

Uogy jelentőségű van az iskolai étkeztetésnek a korszerű és egészséges táplálkozás még gyermekkorban veié elsajátításában, A Gyor- mokélolmozési Vállalat o célkitűzés megvalósítására törekszik /pl. rántás nélkül - pürécitott technológiával - készített zold- főzclékok; a sertészsírnak 5o %-ban növényi olajjal való holyct- tositóso; tej és tojtormókol: fokozottabb fölhasználása? hig-lo- vosok holyott időnként vitemindúo ivólovok boállitáso/. Kiterjedt kisórlotokot folytatta!: - tudományos intézőtől: bevonásával

f

í tüü

J

[L ^_J

L _________________________ . . _..................................

' 1- 4 -