1974. július 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
236
I ~—~— ; I ' :3 - | f A fogyasztói igények minól teljesebb kielégítése érdekében a mennyiségi termelést emelni, a minőséget tovább javitani , és s választékot bővíteni akarjuk. Ezen követelmények minél tökéletesebb megvalósitása„érdekében tervezzük, hogy azuj- pesti gyáregységünkben a vágást 1976-ban megszüntetjük és az üzem húskészítmény gyártó kapacitását 1,7 to/óra mennyiségre s. emeljük. Uj kazán beállításával, e szennyvízkezelés korszerű megvalósításúval uj porta ás mérleg építéssel kívánjuk az üzemet feladataink ellátására alkalmassá tenni. Az átalakítás összege 66 millió forint-és a befejezés vár- ■ ható ideje elképzeléseink szerint 198o. december 31-g lenne. A húskészítmények gyártását megesfoku gépesítéssel kívánjuk megoldani. Ez az elképzelés részben a munkaerőhiány pótlására lenne hivatott, másrészt biztosítaná tökéletesen a higiéniai követelményeket. 6./ A Mer ha vág óh időn a vágást és az eiihez kapcsolódó melléktermék üzemeket /bél, pacal, Jgyu/ fejlesztjük. A vállalat hulladékfeldolgozást nem re. vjz, ez^rtezt termékfajtánként gyűjtve a 3 órán belüli kidolgozás fextételeinek biztosítása mellett kívánjuk ez ÁTEV részére átadni. A melléktermékek feldolgozásához mind a Sertés, mind a Marha- vágóhidon kapcsolódó létesítményeket kívánunk létrehozni, A létesítmények összköltsége 124 millió forint lenne, s a befejezési határidő 198o. december 31. A létesítmények létrehozásával megoldódna a steril vérvétel biztosítása, bőrványolás, melléktermék gyűjtés, a faggyuolvasztás, bél és pacalfeldolgozás, piazmagyártás és helyet kapna benne egy bőr és vérüzem is. 7./ A marha tőkehús ellátás keretén belül testtáji bontást és kisebb részarányban huscsomögoló kapacitást hozunk létre. | 8./ Az előirányzott kapacitásnak megfelelően a Marhavágóhídon bővitjük és egyidejűleg korszerűsítjük a húskészítmény gyártó üzemünket. 1976. december 31-ig 12o millió forint költséggel + 3 vg/nap mennyiségi növekedést kívánunk elérni. 198o-ig bezárólag olyan húsfeldolgozó üzemet kívánunk létrehozni 146 millió forint költséggel, mely alkalmas napi 13>4 vg húskészítmény gyártás.'ura , f Fentiekhez kapcsolódóan bővitjük a csomagoló üzemet is. Ennek \ befejező időpontját 6 millió forintos költséggel 1977. XII. 31-re tervezzük. Terveink között szerepel 23 millió forintos költséggel 198o. junius 3o-ára egy uj csomagoló üzem létesítése. A csomagolt termékekkel a v rlóközönség igényeinek mind teljesebb kielégítésére törekszünk, A csomagolt termékekkel ugyanis biztositani lehet az önkiválasztás lehetőségét, a telnék árának pontos meghatározását, az áru higiénikus kezelését és a mellékelt útmutatással a tárolásra és a fogyeszthatóságra vonatkozó előírásokat. S 'j I __---------- ,
