1973. október 24. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

103

■---------------------- ■---------------—---------mn----------------------I----------------------------------------,----r-.dumm

* ff V

0

ff - 32 - I

g/ folytatni kell az önkiszolgáié éttermek ós az un* korszert! bisztró üzlettípus fejlesztését,

h/ meg kell vizsgálni koncentrált vendéglátóipari termelők, illetve előkészítő üzemek fejlesztési lehetőségeit,

i/ különös súlyt kell helyezni a gyermekélelmezési konyhák fejlesztésére,

j/ fokozott gondot kell fordítani a meglévő hálózat korsze- riisitésáre, bővítésére; gépesítéssel kell növelni az üzletek átbocsátóképességét,

k/ tovább kell folytatni a vásárcsarnokok óo piacok rekonstrukcióját ,

1/ a növekvő idegenforgalmi igények kielégítésére a szállodahálózat további fejlesztése ugyancsak fontos feladat •

Kiemelt fontosságú a kb* 30 ezer nf alapterületű Budapesti Nagyáruház épitése* A terület biztosításon túl a témák figyelemmel kisérése, szorgalmazása az országos szerveknél fontos fővárosi érdek*

7. Lakossá/1,! ellátás és szolgáltatások a/ Sütőipar

>

A növekvő életszínvonal és a változó körülmények a táplálkozási szokásokat módosították* Az igények alakulása jól tükrözi ezt a folyamatot*

Az egy főre jutó évi kenyérfogyasztás a IV* ötéves terv végére 83 kg-rél várhatóan 74 kg-ra csökken, a zsemlefogyasztás 290 db-ról 295 db-ra emelkedik*

10/ j '

I *

I

L . 1