1973. február 14. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
63
I 7 I Az iskola tej akció keretében heti átlagban 36-33 ezer palack tejet és kakaót fogycez- A « S tanok a íivarosi iskolák tanulói. I Tovább növekedett a kereskedelmi vendéglátásban c grill-csirke értékesités, moly főként az önkiszolgáló éttermekben jelent mege- ssbb forgalmat. Emc..c11 az elofuzcteaes étkezésben „e az étlap kínálatban is emelkedett a baromfi felhrsználása.. A VII,kcr.Vendéglátóipori Vállalat tovább folytatta a diabetikus cukrászsütemények termelését, nevelésének azonban gátat szab a. termelő Üzem kapacitása. Az V.ker. Vcndéglá.tóiprri Vállalat 3 üzletében vezette be a kalóriaszegény, vitrmindus ételek értékesítését és jelenleg napi átlagban kb. 350 fo veszi igénybe. b./ Az étlagjövedelmű fogyasztók napi étkezésének kielégít se céljából a vállalati fejlesztési célkitűzések helyesen tartalmazzák a.z olcsó, tömegméretű étkeztetés megvalósít ás át a. negyei epter ület.i önkiszolgáló éttermek létesítésével. Napirenden van a kisebb alapterületű ön- rfw'P kiszolgáló bisztrók kirlakitása, melyek feleeatc szintén az olcsó ételér tőkésítés. i Pl. VI,k.r . Vendéglátóipari Vállalat nepkóztár- saság Nagymező u. sarkán közel 900 tf alrp- ter'űlctcn önldszolgálé éttermet létesít. Az Eszak-Budri Vendéglátó Vállalat az Óbudai lakótelepen 1973. január 5-én nyitotta meg önkiszolgáló éttermét. Ugyanez a vállalat a.z V. ötéves terv időszakában a Moszkva téren tervez önkiszolgáló éttermet létrehozni. Az V.ker.Vcndéglatóipari Vállalat terveiben 3 gyorskiszolgáló .t tér cm kialakítása szerepel és ezzel c .yűtt a kerületben 7 ilyen korszerű egység szolgaija a lakosság ellátását. / • / *
