1972. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

96

• * : >

i- 19 2/a. A tojipari termékek roinőségalakulása

Az Uzomollenőrzésből, valamint a koreokedelni forgalomból származó tejipari tej- ós tejtermék minták vizsgálati eredményét tünteti föl termékcsoportonként nzámozorüon és százalékosan a kövotkoző táblázat. Ebből összofoglalóan mogállapitható, hogy az olőző évi 12,7 %-os kifogásolási arány 1971-bon t’ovdbb csökkent 11,0 '%-ra, r rá- ■ l- + utazón Kifogásolt ttíikrcbiol. régyéb okból

.. Tomekcsoport összes minták okból 1

mognovozüse minták Qzána ... kifogásolt minták

______

DZ ama száma %-a száma %-a

SÍÉ’fSeyíőzt. 1077 60 5,6 27 2,5 33 3,1

?oSokány°8 432 58 13»4 46 10,6 12 2,8

Habtojszin 215 30 14,0 24 11,2 6 2,8

Tojes-kakaó 384 26 6,7 22 5,7 4 1,0

Tejföl 974 148 15,2 136 14,0 12 1,2

8BHSÍíJ- 700 23 3,3 22 3,2 1 0,1

Étk, tohénturó 327 45 13,7 39 11,9 6 1,8

Krémtúróiélősógok, krémsajt, 913 209 22,9 148 16,2 61 6,7

turósajt

Csőm, körözött 140 15 10,7 13 9,3 2 1,4

Romolja' ^ 290 57 19,6 34 11,7 23 7,9

SSíSSÍ* 0Gdt“ 680 3 ff4 2 0,3 1 0,1

oogok Ga;,tful0“ 360 69 19,1 66 18,3 3 0,8

Vajféloségok 014 57 7,0 55 6,8 2 0,2

1971-bon öcszosoni 7306 800 11,0 634 8,7 166 2,3

{ 1970-bon ösozosen: 7116 902 12,7 706 9,9 196 2,8

í % |

I

jj 0