1972. május 10. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)

87

:,r;^ ....... .'

... ............ - / f

é- 10 Az ősz- A mog- A klfogásolt jnlnták száma

aZOa fölülő Q V?ur" QZ CI*tü“ ÖsGZGDOn Származási holy to kooito úszáson

— minták száma

______hibájából_______db %

Állami húsipar. „

Budapest 753 645 75 33 108 14,3

Állami húsipar, ...

vidék 851 666 174 11 185 21,7

Állami gazdaságok

huGiizomoi 404 254 145 5 150 37,2

MozőgazdaGági tor_____________________________________________

laol'öiteZövo tkuzu lók 662 383 271 8 279 42,2

huslizomoi

Általános fogyasztási és értékesítő czö- 117 72 44 1 45 38,4

vetkezőtök husiizomoi

Vondégldtóipari husüzomok és hidogkony- 1572 1093 453 26 479 30,4- hák

_______________________________________________________________

Egyéb (izomok ós tioz- _

tazhatatlan származás 4 3 33- 28 9 22,5

Összosom 4762 3425 1233 104 1337 28,0

tolást 1970« ~7~4~,0~ 23,0 ^,2 - 25,7

% 1971. 72,0 25,8 2,2 - 28,0

Az adatokból kidarül, hogy a minősítő vizsgálatok nz 1970. övinél Iccdvozótlonobb képot mutatnak óspodig ogyértolmüon a gyártó Uzomokro visszavozothotd hibák /un. gyártáshibak/ Gzdmának ornol- kodáséből adódóan, mig a forgalmazásra viccznvozothotő hibák aránya változatlanul ológgó alacsony /mindkét óvbon 2,2 %/,

Tanulságos a r.yártási hibáknak főbb tormolő ezoktorok szorinti százalékos összohaoonlltáioa az 1970. óa 1971. évro vonatkozóan:

n

aaegfc * >

| tó" ¥

I