1970. március 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
81
Cl . * r—* — I l ' I Kifogásolás százalék termelési helyenként 1969. évben Ill/a. táblázat Húsipar Konzervipar Hiitőipar Baromfi ip. Vendégl.ipar Import Szövetkezet Magánkisipar Kereskedelmi Vizsg. Kif. ______ [_____________[____________ tev.____ Gyártmány megnevezese minta ^ minta kif. mintái \df. mintái kif. mintái kif. mintái kif. mintái kif. mintái kif. mintái kif. mintái kif. szam db % db % db % db % db % db % db % db % db % Füstölthus és szalonna 735 2,2 684 1,3- - - - 2 -1 100,0 - 40 2 - 6 100,0 Töltelékáru 1697 4,1 1662 3,7 - - - - - 3 - - - 21 14,3 7 14,3 4 100,0 Sajt, hurka, kenősáru 488 10,0 411 5,1 - - - - - 10 10,0 - - 47 44,7 19 26,3 1 100,0 Tartós töltelékáru 571 7,0 564 6,2 - - - - - ___ _ _ 3 66,6 1 - 3 100,0 Lóbuskészitmény 4 50,0 4 50,0- - - - - - - - - - - - - - Zsir 231 1,3 221 1,4 - - - 7 - - - - - 3 Hús és halkonzerv 1049 3,6 75 4,0 461 5,0 - - 131 2,3 - - 362 - 1 - - 19 47,4 Ételkonzerv 452 6,4 •• - 409 5,4 14 - 10 - 3 33,3 - - 16 37,5 Hidegkonyhai termékek és ételek 77 16,9 ___ - 72 15,3 - - - 5 40,0 Gyorsfagyasztott húsos készitmények 253 5,9 1 - - - 186 7,0 66 3,0 - -- -- -- -- Egyéb 59 10,2 55 5,5- - - - 1 - - - - - - - 3 100,0 Összesen: 5616 5,0 3677 3,8 870 5,2 186 7,0 ~221 2,3 86 15,1 372 - 115 23,5 29 20,7 60 56,7 , Nem ertekelheto minták ' " ' Gyanú alapján vett minták 158 58,9 Egyéb nem ért.minta 183 [ Összesen: 5957 j U
