1970. március 4. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
40
...„ un ______- i i- 6 Változott a t rmőkok órtékolósénok n módja is* Több izbcn tételnek minősíthető nagyobb gyári egységből nagyobb számú mintát vettünk az üz miben és ebből 'tl -j ot sz kioltunk• Köve.tkoztetéseink ezzel mogalapozottabbak loJt ;• Az orodm nyéket negyedéves szinten értékeltük s a gyártás tendenciáit figyelve vontuk le következtetéseinket* Több figyelmet szenteltünk az érzékszervi tulajdonságoknak is* A türési értékokot meghaladó mint ka!; minden esotbon kifogásoltuk és szabálysértési eljárást kezdeményeztünk akkor is, ha azok egy tétel kiugró értékei volt ): ós ka az egész tétel átlagértékének kisebb eltérése miatt csak f igyolM'-ztcttük áz üzomot* A különböző cso.it’-* ol ásban fór : r lomb* hozott és különböző zsírtartalomra beállított tojak minős ,u lén,.agában ével óta változatlan* Az üzemek a tej k..z# lésére és a zsir tart- lom beállítására kol 15 gondot fordítottak* Ezzel saemb*.n vi. ,cl vaü ó hamisítás, vagy gondatlan kezelés előfordult a bolthálózatban* ’ zek azonban mindig egyedi esetek, ez nem jollsnző kereskedői.iiünkro• Az év folyamán agy - két minta nyom n fip„;elu .ztotnünk kollírtt az üzemüket a tisztasági ellenőrzések szigorítására• így tejes- üvogben ogyszor barackmagot, joghurtosban üvegcserepet találtunk* Volt olyan osot is, hogy o y palacktejben a fonékro száradt kakaógylirü volt* ’.zt az elmosott palackok gondosabb ellonőr- zéáévol ol lehetett volna k .ülni* I ,en ritka jelenség, hogy a to josüve gban 1# gy lárvák lo „ol:, do a :iult évben erre is volt példa • Mcgörogodoti, romlott áruval is találkoztunk az Uzle tokben • Főleg, falusi kisboltokban tál-ltunk lejért szavatossági idejtf pimpós tejfölt, poneSZüS túrót, püffedt sajtot* .Íz önkiszolgáló boltoknál nem egyszer már a,: or töltik föl az eladó rokoszeket, amikor a Zol: ■ n még van sajt - j, stb. I y kői nyen előfordul, hogy a bárka alján -lejárt áru található* Mindez, k a jelenségek több gondossá ot-, lelki ismeretet köv- t In ár, mind a gyártó vállalatoktól, mind az la dók tói • yos ‘ kijelölt boltok nyáron vasárnap is árultak'te jct • Az ollonői zós.;l: tapaszt' l-’-tn szó , int a koros- ke dók kbllő -.onddal koz. Ítél: az árut vasáru p is* A tajosk :kaót kovosobárz r kifc .sáltűk, holott ez évokig ostorozott termék volt* Inkább uj tűrésértí';’-':: 1-..-V zetéae, mint gyökeres technológiái változás a j vulás o1 •. A tejföl minősé;, u n. i változott* Az ész le.' t hibák ogy részo higan- folyo állomány volt* i>-..-rt szavatosság. miatt is voltak kifogáso- | lások* A vaj egyenletes jó minősé olt az v fői :.i n. A Székesfehérvárott üz-.mboholyez-.tt foly-v :• x vaj. yártó b.. • .ucu.zás még nem produkál minden osotb. n olőirásnak e f-. ir.Író víztartalmú vajat* i Ennek toivif'.-i ritkán k,.rüln .k a p sti üzl- be • ! \Q ' I I i _______________________________ ■
