1968. június 5. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
436
/2/ Mozgó árusításra szolgáló engedély kiadásakor minden esetben meg kell állapítani azt a körzetet, amelyen belül az árusítást folytatni lehet. Az engedélyben az árusítható élelmiszerfóleségeket fel kell tüntetni. /3/ Mesgó árusitás utján élelmiszert - szennyeződéstől való megóvás céljából - osak slőrscsemagslt állapotban lehet forgalomba hozni. /4/ Az árusításnál osak olyan tartályt vagy jármüvet lehet használni, amely az árusításra kerülő élelmiszert mindennemű szennyeződéstől megóvja. Tálsáról való árusitás esetén as árut fehér Bzinü, mosható anyagból /tüll, vászsn/ készült takaróval vagy osllsfánnal kell letakarni. /5/ Italt mezgóárualtáa esetén zárt üvegben, vagy papirpohárb&n kimérve lehet forgalomba hesni. Kivételt képes as erre a óéira készült, ke- osira szerelt és az árusitáa helyén a vízvezetéki hálózatra kapcsolható berendezésekről /büfé-kocsikról/ való árusitás, amennyiben a poharak folyóvízzel való azonnali mosása biztosítható. 9.§. jl/ Fagylaltét kösterületen állandó használatra ssslgálő árusító helyiségből, vagy járva árusitás esetén tartályból estyafermába való kimérés utján, vagy ostyalapek közé helyezett szeletek alakjában lehet árusítani. /2/ A fagylalt árusításával foglalkozó személy a fagylaltot maga nem készítheti, hanem fagylaltkéssitő üzemből, vagy üzletből kell beszereznie. Az árusításra szolgáló állványon vagy keooin, illetve hűtőládán a fagylaltot előállító üzem, vagy üzlet megnevezését és óimét fel kell tüntetni. /3/ Az árusításra Bzelgálő állványt, kocsit, ládát, stb. a fagylalt tárolására ssslgálő tartályskat, és a kiméréshez használt eszközöket as árusítónak állandóan tisztán kall tartania, tsvábbá a fagylaltét, valamint az eszközöket a szennyeződéstől meg kell óvnia. £ célból a fagylalt adagelásáhes használt kanalat lefedhető, ivővizmlnőségü vizsel töltött tartályban, a fagylalt betöltéséhez használt elfogyasztható burkolatot /pl. estyatölosér/ üvegszekrénybe helyezve, vagy oellefánburkelattal el- \ látva kell tartani, a fagylaltot magába foglaló tartályokat pedig fedővel kell letakarni. /4/ Az árusításra kerülő fagylaltot, osak a fagylalt előállítási helyén lehet a tartályba önteni, illetőleg a jégládában elhelyesni. A fagylaltot előállító üzem vagy üzlet vezetője felelős azért, hegy a fagylaltot osak kifegáatalanul kitisztított tartályba, illetve ládába helyezzék. j ta-• ^ —— ¥ I i- 4 -
