1967. február 15. - Budapest Főváros Tanácsa Végrehajtó Bizottsága üléseinek jegyzőkönyvei (HU BFL XXIII.102.a.1)
6
készítmények arányát, a kevésbé keresett termékek gyártását pedig csökkentette. Intézkedtünk az olosé húskészítmények gondosabb elosztásáról, a peremkerületek ós Üzemek melletti boltok lehető legjobb ellátásáról. A jobb elosztás érdekében a közétkeztetési vállalatok sertéshús részesedését csökkentettük a.kiskereskedelem javára, araikor az igényeket nem lehetett teljesen kielégíteni} A húsipari termékek közül szembetűnő volt a vörösáruk, felvágott- és hurkafélék minőségének romlása. A KERMI vizsgálatai szerint az ellenőrzött termékek többsége nem felelt meg a szabványnak, az előállítók az áreltérés kihasználására emelték a zsirtartalmat és csökkentették a fehérje arányát* A rendszeres ellenőrzést követően Aassan javult ezek minősége, azonban a III; negyedévtől a azárazáruk /osemegeszaláml, gyulai kolbász/ kifogásolási aránya fokozódott, melynek szerepe volt a forgalom visszaesésében is. /h KERMI által vizsgált húsipari termékek kifogásolási %-a a II. negyedévben 19,9 volt, a III,-bán 28,- és a IV,-ben 27*6/ Az árintézkedéssel egyidejűleg a tej és tejterraékok szállítási feltételei megváltoztak, amely hátrányosan hatott a lclstételt rendelő - főleg a külterületi - boltok áruellátására. Intézkedtünk, hogy a Tejipar a rendelkezést helyesen értelmezze és gondoskodjon a kisboltok igényeinek további zavartalan kielégítéséről. A húsos ételek árának emelkedése miatt előírtuk, hogy a vendéglátó üzletek több hústalan, tésztás, húspótló ételt állítsanak be étlapjukra, az olosó ételek választékát növeljék. Következetesen betartattuk továbbá azt az előírást, hogy a vendéglátóipar az o ysógek osztálybasoroi.ását 1966.. évben nem Változtathatja meg, illetve magasabb besorolást nem hajthat végre; A* év végéig jelentős hiány mutatkozott a csökkent áras ruházati oikkek több fajtájából. Utánpótlásukra központi intézkedéssel az ipari termelést növelték, terven felüli árualapokat adtak a kereskedelemnek, import nyersanyagokat és késztermékeket, elősegítettek a fokozottabb belkereskedelmi ’ Választékoserét, Mindozok következtében.a leszállított áru ruházati termékek többségének hiánya fokozatosan megszűnt. Egyidojüleg gondoskodtunk a helyiipar által gyártott ősökként áras ruházati.cikkek árának megállapításáról, valamint az ár betartásának ellenőrzéséről; oi/ Az árintézkedések után a vásárlók - érthetően - érzékenyebben reagáltak a megkárosításra, az áruk minősógenok alakulására /zsíros sertéshús/, a burkolt áremelésre, a szabálytalan husbontásnál tapasztalt visszaélésre, a L- -J I I- 5 -
